Ну что ж, гигантомания, так гигантомания. Сегодня на арене яйцо африканского страуса.
Вот оно в компании других яиц, самое здоровенное.
Традиционно вводим в дело дрель:
Как-то дофига яйца получилось
Вот тут с предметами сравнения
Готовить же будем фритттату собственного изобретения.
Я очень скучаю по черемше. Шнитт-лук (chives) ей онечно брат, но скорее троюродный. А тут у корейцев наткнулась на мексиканскую траву, которая черемше брат родной. По вкусу и запаху как европейская садовая черемша. До сибирской дикой ядреностью не дотягивает, но и так отлично. С грудинкой должно было прекрасно зайти и таки зашло.
И да, африканский страус это вам не нанду, тут на тот же объем фритттаты поляйца только ушло, и это я маленькое яйцо купила, они в два раза больше бывают.
Ингредиенты:
-половинка маленького яйца страуса (ну или 5 больших куриных яиц)
-грудинка (у меня было то, что здесь продается под название бекон в европейском стиле), порезать тонкими полосками
-черемша, мелко порубить
-половинка большого болгарского перца, порезать тонкими полосками
-с чайную ложку листиков тимьяна
-растительное масло для жарки
-соль
-черный перец
-чайная ложка пекарского порошка
Процесс:
Все ингредиенты, кроме масла перемешиваем в миске.
Сковородку, пригодную к запихованию в духовку, нагреваем на среднем огне, наливаем в нее ложки две масла, выливаем туда сместь и разравниваем. Прикрываем крышкой.
Готовим продукт на плите минут 10, меж тем разогреваем бройлер. Снимаем крышку и сковородку под бройлер на две-три минуты.
Вышло отлично
