Это три совершенно неразрывных понятия. Каждую весну, проведенную здесь, наслаждаюсь. Meerkerk Rhododendron Garden прошлой весной я показывала. Но в красивом месте не грех гулять из года в год. Так что наслаждаемся цветением этого года.
|
||
|
Ничего нет лучше хорошей тряпки, что бы наиграться всласть! Разве что еще бассейн не помешает. Гималайский медведь резвится в зоопарке Сан Диего: Давайте я вам расскажу о хороших винах, которых еще нет на американском рынке (часть есть он-лайн), но, которое, я очень надеюсь, во-вот на нем появится. Пила непосредственно из рук производителей. Испания, Арагон, DOC Carinyna. Besode Vino, Rose, 2014, 13%, 100% garnacha Совсем молодое вино, насыщенно-розового цвета. Хорошая кислотность, дающая свежий вкус, интенсивный яркий аромат малины и красных ягод. Яркие тона малины, земляники, лайма, легкий минеральный привкус. Должно быть хорошо с белым мясом, легкими супами, пастой и омарами. И просто само по себе теплым летним днем отлично пойдет. Предполагаемая цена в районе 10$ И вот, кстати, о розе из гарначи и особенностях американского рынка. Розе в основном готовят из красного винограда по технологии белого. Почти. Т.е. если белое после жима не настаивают на мезге вообще, а красное настаивают существенное время (недели), то розе после жима держат на мезге совсем чуть-чуть, часы, максимум пару дней, что бы часть веществ таки ушла из мезги в вино, ну и красители тоже. Вот сколько уйдет красителей зависит от сорта винограда. Скажем мое любимое пино нуар имеет очень мало красителей и даже день на мезге даст только бледно-розовый цвет. А вот гарнача очень насыщенный цветом сорт. Испанцы держат гарначу для розе на мезге всего 4 часа, . . . → Продолжение: О новинках рынка и особенностях розе для Америки
А мне это есть?!
Весь мир взволнован появлением первой теплокровной рыбы, которая потеснила млеков и птиц с их уникальных позиций. Теперь уже некорректно сказать — Холоден как рыба! Впрочем если есть хладнокровные млеки, почему бы не быть теплокровным рыбам? Я наконец дорвалась до оригинальной статьи и поделюсь с желающими информацией насколько она тепла, эта рыба опа. На самом деле рыба опа (Opah, Lampris guttatus) не то чтобы особо теплая, она так градусов 13-15С (распределение по телу), прохладная такая рыба опа, что уже говорить. Но теплокровность это способность стабильно держать температуру тела выше температуры окружающей среды, и с этим рыба опа успешно справляется. Она стабильно градуса на 3-4 (распределение по телу) теплее океанской водички в которой плавает. Производит тепло опа за счет работы мышц. Многие быстроплавающие рыбы тельце изгибают и преимущественно за счет этого и движутся, плавниками же так, подруливают. Опа же машет грудными плавниками, что твой Немо, из всех сил, и плывет быстро и тепло генерит. Но самое сложное в воде это не произвести тепло, а сохранить. Теплопроводность у воды офигительная, тепло у голого беззащитного тельца она отнимает мгновенно. Это все любители понырять в здешнем океане знают. А ведь мы это водой еще не . . . → Продолжение: Опа, теплокровная рыба!
Что я люблю во фламинго, окромя крикета, так это их способность эстетично изгибаться.
Бакланы в семейной жизни демонстративно нежные создания. Сидит бакланиха на малоухоженной куче веток, символизирующей гнездо и ждет своего баклана. Тот прилетает непременно с еще одной веткой для украшения кучи, торжественно вручает супруге. Та принимает благосклонно, увеличивает кучу и благосклонно смотрит на супруга. Тут они быстренько делают ЭТО. Птицы вообще в сексе изрядные торопыжки. И сидят довольные собой и друг другом до следующего захода.
Последние пару месяцев моя социальная жизнь зашкалила и я напрочь выпала из окружающей действительности. Как умеренный социофоб я комфортно существую в узкой полосе параметров. Повышенная социальная активность через какое-то время приводит меня к полной нефункциональности. Отсутствие социальной жизни приводит меня к ней же в результате. Вот и пребываю преимущественно в этой самой нефункциональности:) Неудобненько. Но вернемся в февраль. После нелегальной вылазки в Мексику у нас еще оставалось немного светового дня и мы поехали на пляж опять таки на самой границе с Мексикой. Там есть парк, подобный парку на границе с Канадой по 5-му хайвэю, где можно гулять по территории обеих стран без документов для одной из них. . . . → Продолжение: Калифорнийские каникулы — день шестой — опасности свадебных фотосессий Сегодня нашла (и съела!) первые ягоды. Дикие, лесные ягоды с куста. Целую горсть. Лето?
Проезжая по 5-ке из Сиэтла на юг, я периодически обращала внимание на указатель на Kubota Garden. Слова Kubota для меня ассоциируется исключительно с экскаваторами и другими машинками того же рода. Я сразу представляла поля махоньких экскаваторов и бульдозеров, офигело трясла головой и ехала дальше. Наконец я вспомнила про этот садик не в момент проезжания мимо указателя, а дома перед компом и слазила в гугл. Оказалось место японским садиком. Так что пару недель назад, когда ко мне приехала гостья из сурового Кливленда, я повела ее выгуливаться в этот садик. Заодно и сама узнала новое симпатичное место. Эмигрировавший в 1907 году из Японии Fujimaro Kubota в 1923 основал этот сад и взращивал его до своей смерти в 1987. Теперь сад принадлежит городу, который старается его поддерживать в меру сил. . . . → Продолжение: Kubota Garden
Я не сторонник питания локального, сезонного и прочих его, питания, идеологических разновидностей. Если мне что-то нравится и хочется, я буду его есть независимо от того, где оно произросло, и сезон ли ему в том месте, где я сейчас проживаю. Про финансовые и физиологические ограничения я молчу, это отдельная печальная тема. Будут вокруг меня вкусные помидоры круглый год, буду круглый год их есть. Люблю очень. Черешню б тоже круглый год ела, но у нее, заразы, сезоны, независимые от моих потребностей. Но есть отдельные продукты, которые в моей голове связаны исключительно с конкретным сезоном или событием. Ну вот как эгногг на рождество (не то что б я пила эгногг, но если мне придет в голову его попробовать, то это будет рождественское время). Или цельнозапеченный индюк. На день Благодарения (особенно в гостях) оно святое, а так мне его есть в голову не придет. Это такая еда была совсем точечного прицела. Есть сезонные варианты. Скажем, я, конечно могу есть мандарины круглый год, но хочется мне их покупать зимой. Зимой я их нюхаю с наслаждением и жажду просто иметь дома постоянно. А в другое время прохожу равнодушно мимо. К черешне или грушам. Или вот ревень. Честно скажу, . . . → Продолжение: Весеннее кулинарное
Большая компания жирафов живет в зоопарке Сан Диего. Еще мордашки:
О создании, выбравшем себе диету, максимально несоответсвующую особенностям организма, и теперь вынужденном по 20 часов в день уподобляться щеподробильной машине, чтобы набрать нужные калории, мы уже говорили. Теперь поговорим о существе, которому, похоже, просто лень жевать, в результате чего живет оно на запредельно низком калораже. Диета коалы, как и диета панды, весьма специфическая, жрет он в основном листья эвкалипта, не отличающиеся ни питательностью, ни легкоусвояемостью, но, в отличие от панды, к этой диете он максимально приспособлен и выжимает из нее все. Пищеварительный тракт коалы идеально разработан для того, что бы извлечь все то немногое, имеющееся в этих листьях. Его слепая кишка (место ферментации целлюлозы дружественными микроорганизмами) — сама большая слепая кишка в мире (пропорционально размеру) — два метра в длину и 10 см в диаметре (и это только слепая кишка, не самая развесистая часть кишечника). Ферментация в ней может продолжаться 100-200 часов. Причем коала регулирует какие кусочки туда отправить и на сколько. Короче, извлекает по максимуму. Живет в результате на 400 граммах эвкалиптовых листьев в день. Это вам на 10-14 кг дров. Но, даже если извлечь из эвкалипта все в нем имеющееся, то много не выйдет — не самая калорийная жратва. . . . → Продолжение: О поклонниках жесткие диет. Низкокалорийное питание. |
||
