Я не сторонник питания локального, сезонного и прочих его, питания, идеологических разновидностей. Если мне что-то нравится и хочется, я буду его есть независимо от того, где оно произросло, и сезон ли ему в том месте, где я сейчас проживаю. Про финансовые и физиологические ограничения я молчу, это отдельная печальная тема. Будут вокруг меня вкусные помидоры круглый год, буду круглый год их есть. Люблю очень. Черешню б тоже круглый год ела, но у нее, заразы, сезоны, независимые от моих потребностей. Но есть отдельные продукты, которые в моей голове связаны исключительно с конкретным сезоном или событием. Ну вот как эгногг на рождество (не то что б я пила эгногг, но если мне придет в голову его попробовать, то это будет рождественское время). Или цельнозапеченный индюк. На день Благодарения (особенно в гостях) оно святое, а так мне его есть в голову не придет. Это такая еда была совсем точечного прицела. Есть сезонные варианты. Скажем, я, конечно могу есть мандарины круглый год, но хочется мне их покупать зимой. Зимой я их нюхаю с наслаждением и жажду просто иметь дома постоянно. А в другое время прохожу равнодушно мимо. К черешне или грушам. Или вот ревень. Честно скажу, . . . → Продолжение: Весеннее кулинарное
