Новая, полностью переработанная статья на эту тему находится здесь.
Пояснение к заглавной фотографии, а также компрометирующее фото автора — в конце поста.
О том, что такое игристые вина, о способах их изготовления, и о праматери игристых вин Шампани я рассказывала в предыдущем выпуске. А теперь поговорим об игристых винах мира, которые не называются шампанским (помним, что только игристое, сделанное в Шампани согласно определенным стандартам, может по закону называться собственно шампанским), но которые порой не менее интересны и хороши. Игристые вина делают практически все винопроизводящие страны, в Северной Америке с наибольшей вероятностью мы можем столкнуться с игристыми из Испании, Италии, Штатов, Германии, Австралии, Новой Зеландии и Франции. Начнем, пожалуй, с Франции.
. . . → Продолжение: Мир волшебных пузырьков
