Суповой проект начинает жить какой-то своей внутренней жизнью, не спрашивая моих желаний и намерений. Вот уже внезапно на кухне поселился блендер. Хотя, казалось бы, я и блендер совсем не пара. Да и размеры кухни не располагают к новым жильцам, а поди ж ты. Ладно хоть блендер погружной, тощенький и прячется по углам.
Весна у нас в этом году какая-то бесчеловечно суровая. Но на пробежке на прошлой неделе я увидела первый одуванчик. Нет, разумеется это не первый одуванчик, расцветший этой весной в наших палестинах. Но льет у нас тут настолько потопно, что из дома выходить не хочется, поэтому это первый одуванчик, увиденый мной этой весной (да, я совсем погрузилась в спячку и беспробудность, мне это самой совсем не нравится, но что делать?). Хороший был одуванчик, жирный такой, укормленный, один-одинешенек на ярком зеленом газоне. И захотелось мне не смотря ни на что, сварить что-нибудь весеннее. Зеленое такое и свежее.
Так что суп прошлой недели — суп-пюре из зеленой спаржи. Спаржа продукт весенний (оно конечно, зеленая спаржа, в отличии от белой, продукт круглогодичный, а при нынешней глобализации любую спаржу можно найти круглый год при должном старании), но, тем не менее, исторически и биологически спаржа продукт . . . → Продолжение: 52 супа. Суп третий. Суп-пюре из спаржи или весенняя лужайка с первым одуванчиком
