От bufo_raddei, 26/02/2018 19:19 
Часть первая Часть вторая Часть третья Часть четвертая Часть пятая Часть шестая Часть седьмая Часть восьмая Часть девятая Часть десятая Часть одиннадцатая Часть двенадцатая
5 января
Утро было холодным и мрачным. Аконкагуа прикрылась суровой черной тучей. Но нас мрачность горы уже не волновала, нам было пора на выход. Собрали баулы для мулов, получили последние подписи от рейнжеров (о мусоре, продукте вторичном и покидании Plaza de Mulas). Пора двигать. Оно конечно вниз, но 28 км по хреновой тропе и есть 28 км по хреновой тропе. Договорились двигать вниз вместе с новыми знакомыми, чтобы веселее было.
. . . → Продолжение: Аконкагуа. Выход
От bufo_raddei, 24/02/2018 08:53 
И опять у меня ближневосточные мотивы. Вариация на эту тему. Суп вышел яркий и ароматный. Яблоко его действительно украшает не только визуально. Лайма можно и побольше добавить.
От bufo_raddei, 22/02/2018 22:58 
Часть первая Часть вторая Часть третья Часть четвертая Часть пятая Часть шестая Часть седьмая Часть восьмая Часть девятая Часть десятая Часть одиннадцатая
4 января
Ночью дуло совершенно безбожно. Палатка билась, подпрыгивала, и порывалась уйти в свободный полет со всем своим содержимым, включая нас. Но устояла. Позже узнали, что на Колере ночью таки порвало несколько палаток.
. . . → Продолжение: Аконкагуа. Спуск на Plaza de Mulas
От bufo_raddei, 22/02/2018 13:20 
Обратимся к узбекской кухне. Шурпа — суп народный, и, как все народные супы, весьма вариабельный. В нем должно быть мясо, и чаще всего это жирная баранина, и овощи, среди которых всегда доминирует лук. Бывают шурпы овощные, мяса в них мало, название по доминирующему овощу (помимо лука — лука в любой шурпе должно быть много), и мясные, называемые, соответственно, по выбранному мясу. Я, как нетрудно догадаться, варила шурпу баранью. Познания о шурпе брала у Похлебкина. Главное, но нарушающее идею шурпы отступление, которое я сделала, это ликвидация бараньего жира из рецепта. В шурпу кладут дофига курдючного сала (в том рецепте, который я пользовала — 100 грамм). Я поняла, что во-первых, мой организм этого не сдюжит, а во-вторых, где ж я курдючное сало возьму-то. Заменила на несколько ложек виноградного масла.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп сорок первый, шурпа
От bufo_raddei, 21/02/2018 23:45 
Часть первая Часть вторая Часть третья Часть четвертая Часть пятая Часть шестая Часть седьмая Часть восьмая Часть девятая Часть десятая
3 января
Кульминационный день. Просыпаемся с рассветом, не вылазя из спальника пьем чай со сгущенкой, завариваем себе термос в дорогу, одеваемся, и с первыми лучами солнца, упавшими на палатку, выступаем. 9 утра. Солнце светит, ветер дует.
Выйдя на тропу сталкиваемся с парой, идущей наверх. Они тоже идут на вершину, но прямо от Nido de Condores. Здоровы. Так они немного впереди нас всю дорогу и шли.
Поднимаемся в Camp Colera. Там пусто. Весь народ стартует в 4-5 утра, а некоторые и еще раньше (ну почти весь, четыре маленькие самостоятальные группы, включая нас, вышли в тот день позже, причем все шли не с Колеры, а с более низких лагерей). В самый мороз и холод. Страшные люди. Часть из них мы встретили в самом начале нашего подъема от Колеры, возвращающихся назад. Сильно замерзли, пришлось развернуться, не дойдя. Не понимаю я такого пристрастия к неоправданно ранним выходам. Да, есть горы и ситуации, когда очень ранний выход . . . → Продолжение: Аконкагуа. Вершина
От bufo_raddei, 19/02/2018 14:24 
Общепланетарный Новый год дереву встретить не удалось, ему к тому моменту еще даже вырасти не удалось, лежало семечкой в какой-то коробке. Поэтому оно настояло пусть на скромном, но отмечании сего события в азиатском варианте.
Веточка:
От bufo_raddei, 18/02/2018 18:32 
Часть первая Часть вторая Часть третья Часть четвертая Часть пятая Часть шестая Часть седьмая Часть восьмая Часть девятая
1 января
В качестве новогоднего подарка у нас оказалось разрешение врачей лезть обратно на гору, с условием, что мы зайдем к врачу на Nido de Condores и он оценит текущее состояние. Так что время предпринимать вторую попытку.
Поскольку наакклиматизировались мы уже по самое не хочу, в этот раз поднимаемся без забросок и отходов на оставленные позиции. Просто идем вперед с полным грузом. Груз по этому поводу нужно было облегчить. Сделать это вполне реально, поскольку в этот раз мы вернемся в тот же базовый лагерь из которого и стартуем, и вещи, ненужные нам наверху, совершенно спокойно можно оставить здесь. Вдобавок мы поняли, что кошки и ледорубы в данный момент наверху не нужны (состояние снежного покрова на горе непредсказуемо заранее, и брать их с собой вообще необходимо, но прямо сейчас оказалось довольно бесснежно), и тоже оставляем их в базовом лагере. Итак, план таков: Plaza de Mulas — Camp Canada (а может пойдем сразу дальше, как карта ляжет) . . . → Продолжение: Аконкагуа. Штурмовой лагерь Берлин.
От bufo_raddei, 17/02/2018 19:20 
Как говорит народная мудрость — если на новогоднем столе нет оливье, то новый год не наступит. Честно скажу, согласно этой формуле последний новый год у меня наступил так давно, что и не вспомню; когда вообще готовила оливье последний раз тоже не помню; а ела где-то в гостях несколько лет назад. Что явно указывает на мое равнодушие толи к оливье, толи к традициям, толи к тому и другому.
Однако последние пару лет мне хотелось приготовить антидосоветский оливье. И сделать это непременно в околоновогодний период, чтобы еще и традицию почесать. Но последние годы в районе НГ я оказываюсь в местах малоприспособленных к подобным мероприятиям. В этот год с околоновогоднем временем случилась таже засада, но мне подумалось, что откладывать еще на год как-то не рационально. С одной стороны всегда есть шанс, что следующий новый год пройдет в столь же неприспособленных местах, как и предыдущие, с другой интерес ведь может пропасть, и так и не осуществлю давно лелеемое. А тут случился китайский новый год, и подумалось мне, ну а чем он хуже всякого другого. Так что вчера был у меня День Оливье.
Всем оливьеедам известно, что наш советский оливье это деградировавший потомок салата, придуманного гастрономом . . . → Продолжение: Оливье
От bufo_raddei, 16/02/2018 17:50 
Аконкагуа. Начало Аконкагуа. Подходы. Puento del Lenas Аконкагуа. Подходы. Casa de Piedra Аконкагуа. Базовый лагерь. Plaza Argentina Аконкагуа. Camp One. Заброска Аконкагуа. Camp One Аконкагуа. Лагерь Гуанако Аконкагуа. Штурмовой лагерь Colera Аконкагуа. Matamico
29 декабря
Человек предполагает, а большие горы располагают. Горняшка напала из-за угла, и вместо восхождения на вершину, утром пришлось срочно эвакуироваться вниз в базовый лагерь. Но не в Аргентину, а в Plaza de Mulas, базовый лагерь Normal Route, того, по которому мы планировали спускаться, и на котором у нас были зарезервированы мулы на выход и блага цивилизации базового лагеря. Упихала в рюкзак столько имущества, сколько в него влезло, отальное оставили в баулах под камушком и поспешили вниз. Оказалось, что в лагере Nido de Condores (это последний лагерь перед Колерой с этой стороны, аналог Гуанако) имеется врач, который уже ждал нас прямо на тропе, махая ручками. Врача и рейнжеров, оказавается, по рации предупредил гид коммерческой группы с Колеры, с которым я советовалась и одалживала лекарства. Там вообще все были страшно заботливые. Все рейнжеры, встреченные на тропе интересовались как у . . . → Продолжение: Аконкагуа. Отступление
От bufo_raddei, 15/02/2018 12:17 
Блины по собственной инициативе я пеку раз, от силы два в год. Еще разик может добавится по просьбам трудящихся. Но все равно, крайне редко. И всегда пекла одного идейного типа (молоко, мука, яйца, соль, сахар). Такие блины пекла моя матушка, да и все остальные, чьи блины я едала. Понятно, были всякие игры с мукой (гречневую добавить, к примеру) и разными добавками (корицы, скажем, подсыпать), но принципиально одинаковые.
В книжках, конечно, встечались такие сущности как блины дрожжевые или блины с припеком, но кулинарного зуда у меня не вызывали. Когда что-то делашь раз в год, тут бы один рецепт не позабыть. Да и вообще, я больше по мясу, а не по хлебобулочным изделиям, или к чему там блины относятся. Вот блины, фаршированные мясом и печенкой в моем детстве существовали, и очень мною одобрялись, но ведь на сущность самого блина начинка не влияет.
Но где-то посередине экспедиции на Аконкагуа мне захотелось блинов. Настойчиво так захотелось, и продолжало хотеться после возвращения. Подруга накормила гречневыми блинами, но желание как-то не прошло. Пришлось задуматься о самостоятельном блинопечении. Однако, в последний год я осознала, что мне скучно и нудно готовить одно и тоже много раз. Нет, быстро покрошить . . . → Продолжение: блинное
От bufo_raddei, 13/02/2018 18:45 
Аконкагуа. Начало Аконкагуа. Подходы. Puento del Lenas Аконкагуа. Подходы. Casa de Piedra Аконкагуа. Базовый лагерь. Plaza Argentina Аконкагуа. Camp One. Заброска Аконкагуа. Camp One Аконкагуа. Лагерь Гуанако Аконкагуа. Штурмовой лагерь Colera
А это Matamico aka Mountain caracara aka Phalcoboenus megalopterus. То самое создание, за которым я гонялась по Колере. Представте, 6000 метров, птицы не поют, деревья не растут, вообще ничего живого, кроме альпинистов, даже лишайников не видно, только скалы и снег. И тут появляется такая здоровенная птица (с очень хорошего бройлера размером) и начинает вальяжно бродить по лагерю, степенно роясь во всем, до чего клюв дотянется. Понятно, что он произвел на меня впечатление. Матамико это чисто южноамериканские птички. Соколы такие. Точнее семейство соколиные. Но, в отличие от обычных соколов, они забили на быстрый полет и охоту, и предаются вальяжному всеядству. Падаль, любые мелкие животные, что мимо клюва пробегали, насекомые, и человеческие отходы. Любят они это дело и предпочитают селиться поближе к человеку. Вот, даже на непотребную высоту за человеком забрались.
. . . → Продолжение: Аконкагуа. Matamico
От bufo_raddei, 12/02/2018 23:35 
Захотелось обратиться к азиатской теме. Этот суп (chili fish soup в книге) позаимствован мною из уже упоминавшейся «Practical cooking. Fish & Seafood».
От bufo_raddei, 11/02/2018 17:08 
Аконкагуа. Начало Аконкагуа. Подходы. Puento del Lenas Аконкагуа. Подходы. Casa de Piedra Аконкагуа. Базовый лагерь. Plaza Argentina Аконкагуа. Camp One. Заброска Аконкагуа. Camp One Аконкагуа. Лагерь Гуанако
27 декабря
Сегодня заброска снаряжения в штурмовой лагерь Colera (название значит перевал, лагерь и стоит на перевале). Ночь была очень лунная и очень холодная. (Знаете, что самое наприятное в ночевках при минусовых температуре в палатке? Необходимость из нее ночью вылезти и отойти куда-ниубдь подальше. Мужикам все же проще, хоть отходить далеко не надо). Луна еще только половинка, а светит так ярко, как большая. Вечером, сразу после захода солнца, было -7С, ночью не меряла, но определенно холоднее, пар от дыхания падал непосредсвенно на спальник инеем. Утром, как солнце взошло, потеплело до -3. Бодрящие температуры. Собирались как-то долго, у всех были лапки, и вышли только в полдень. Colera расположена на 6000 метров, набирать нам соттветсвенно 500 метров. На этой высоте, да под рюкзаком, это дело нелегкое и небыстрое. Кислорода нет, дышать особо нечем, на каждом шагу мышцы, сердце и легкие конкурируют за имеющиеся децилы живительного газа. Мозг в проигрыше, как всегда. Конечно, . . . → Продолжение: Аконкагуа. Штурмовой лагерь Colera
От bufo_raddei, 08/02/2018 18:49 
Аконкагуа. Начало Аконкагуа. Подходы. Puento del Lenas Аконкагуа. Подходы. Casa de Piedra Аконкагуа. Базовый лагерь. Plaza Argentina Аконкагуа. Camp One. Заброска Аконкагуа. Camp One
25 декабря
Рождество. Ага. Все нормальные люди водят хороводы вокруг елок, обнимаются с Санта Клаусом, распаковывают подарки и набивают желудки гусем или индейкой в кругу родных и близких. А мы делаем заброску в следующий лагерь. Этот уже именной, Гуанако. По имени ледника возле которого он расположен. А ледник уже по имени ламы, которая на такую высоту и не ходит. Высота его 5500, т.е нам нужно набрать 500 метров. В линейном рассоянии это заняло 7.5 км в одну сторону. Пойдем через перевал и уйдем с восточной на северную сторону горы.
. . . → Продолжение: Аконкагуа. Лагерь Гуанако
От bufo_raddei, 08/02/2018 15:06 
Солянка мясная. Долго я до нее зрела, смущал меня поиск правильных ингредиентов в наших магазинах, но под конец решила, что импровизация наша все. Солянка, в конце концов, вещьне авторская, а народная, а соотвественно вариабельная. Главное — кислая среда, и набор разных мясных изделий, а это решаемо. Получилось очень хорошо. По мотивам рецепта Белоники.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп тридцать девятый, антивегетарианский
От bufo_raddei, 06/02/2018 12:43 
Аконкагуа. Начало Аконкагуа. Подходы. Puento del Lenas Аконкагуа. Подходы. Casa de Piedra Аконкагуа. Базовый лагерь. Plaza Argentina Аконкагуа. Camp One. Заброска
24 декабря
Утро ясное и солнечное. В тени -2, на солнце комфортно в сандалиях и легком свитере. Не было бы ветерка и голышом было бы хорошо. Все же здешнее солнце дает дикий контраст температур. Время покидать Plaza Argentina и окончательно перемещаться на Camp One. Прощайте мясные пироги, вкуснейшие пиццы и нежнейшие курицы. А также пиво Аконкагуа (интересное, кстати, пиво — очень насыщенное и хлебное) и малбек Santa Julia. Впрочем стаканчик малбека я себе на ужин несу. Пакуем все вещи, прощаемся со знакомыми, и в 11 утра выдвигаемся по уже знакомому маршруту. Сегодня солнечно и менее ветренно чем вчера и, как результат, теплее.
. . . → Продолжение: Аконкагуа. Camp One
От bufo_raddei, 04/02/2018 22:54 
Аконкагуа. Начало Аконкагуа. Подходы. Puento del Lenas Аконкагуа. Подходы. Casa de Piedra Аконкагуа. Базовый лагерь. Plaza Argentina
23 декабря
Ночью на Plaza Argentina имеет место откровенный минус, не очень большой, но совершенно очевидный. За ночь потолок палатки покрывается инеем, и, как только первые лучи солнца падают на ткань, иней начинает таять и капать вниз большими мокрыми каплями. К этому моменту надо вылезти из спальника и быстро его перевернуть, чтобы несчастный пух не намокал. И такое развлечение каждое утро.
Вчера поразлагались и хватит, сегодня заброска части снаряжения в Лагерь Номер Один.
В первой части моего рассказа я говорила о особенностях акклиматизации к высоте. Вот с этого момента мы в рамках аклиматизации и начинаем ползать по горе туда-сюда. Сегодня мы поднимемся в лагерь Один, отнесем туда часть снаряжения и спустимся на ночевку обратно на Plaza Argentina. Завтра мы вместе со оставшимся снаряжением поднимемся опять в Лагерь Один и останемся там ночевать. В следующие два дня мы повторим туже процедуру, но уже будем перемещаться из Лагеря Один в Лагерь Два (по имени Гуанако), а потом еще два дня уйдут на такое же перемещение в штурмовой лагерь . . . → Продолжение: Аконкагуа. Camp One. Заброска
От bufo_raddei, 04/02/2018 10:52 
Эта очень традиционная похлебка для любителей баранины позаимствована мною опять же у read_and_eat.
Ингредиенты:
-около килограмма баранины -желтый горох (сушеный) — 75 грамм -зеленый горох (сушеный) — 75 грамм — воригинальном рецепте это должна быть перловка, но я ее не ем, поэтому заменила зеленыи горохом -три морковки (среднего размера) -две репы -одна большая луковица -один лук-порей -грамм 600 капусты -соль
Процесс:
Баранину залить тремя литрами воды, довести до кипения, снять пену, высыпать горох, и варит один час. В это время все овощи нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук спассеровать на растительном масле. После часа варки мясо достаем из кастрюли, бульон солим и кладем в него морковь и репу. Варим минут пятнадцать. Добавляем нашинкованную капусту и весь лук, и варим еще минут двадцать. Мясо меж там режем кусочками и к концу варки возвращаем обратно в кастрюлю.
Готово. Простой, но душевный зимний суп.
От bufo_raddei, 02/02/2018 19:26 
Мое последнее психоделическое дерево пришлось смотать обратно в семечко, но дом без дерева это не правильный дом, так что нашла семечко и вырастила новое дерево.
От bufo_raddei, 02/02/2018 10:57 
Аконкагуа. Начало Аконкагуа. Подходы. Puento del Lenas Аконкагуа. Подходы. Casa de Piedra
21 декабря
Сегодня самый длинный день в году, а значит, я таки удачно сбежала от его антагониста. Идем в базовый лагерь Plaza Argentina. Находится он на 4200 метров, соответственно нам нужно набрать вертикальный километр. Согласно GPS горизонтальное перемещение составило 13.4 км.
Картинка с Google Earth с gps-треком нашего маршрута за этот и предыдущий день (предыдущий — до поворота налево). Здесь хорошо видно рельеф, и вообще наглядненько. Зеленым треугольничком помечена вершина для общей картины. Во второй пост добавила аналогичную картинку на первую часть маршрута.
. . . → Продолжение: Аконкагуа. Базовый лагерь. Plaza Argentina
|
|
