Пернатые вампиры

Африка страна кровососов, там много желающих к чужой кровушке присосаться. И никакой политики, биология как она есть.

Смотрите, какая милая птичка, нежно припала к груди морде бегемота и сладко дремлет. Бегемот тоже дремлет. Идиллия.

Это желтоклювый буйволовый скворец ака yellow-billed oxpecker ака Buphagus africanus. У него еще родной брат есть красноклювый буйволовый скворец. Раньше их относили к семейству скворцовых, тепер выделели им свое собственное.

Все время свободное от высиживание и выкармливания птенцов птички эти проводят на всяком крупном африканском скоте — носорогах, бегемотаХ. жирафах, зебрах, антилопах, и прочих, кто под клюв попадатся. Лазают по ним, спят на их, и питаются, самом собой.

Буйволовы скворцы собирают на шкуре копытных насекомых, келещей, и их личинок. В общем освобождают животин от многочисленных паразитов. Долгое время это считалось идеальным симбиозом- полной взаимной любовью и пользой.

Но потом выяснили, что паразитов то они конечно собирают и едят, но не это является основной и предпочитаемой пищей буйволовых скворцов. Всему на свете милые птички предпочитают свежую кровь. Животные часто раняться, а даже маленькой ранки достаточно небольшой птичке, чтобы налакаться крови. Опять же ранку можно расковырать, на давать ей заживать, и так поддерживать скатерть-самобранку.

Животины тем не . . . → Продолжение: Пернатые вампиры

Почки английские и почки французкие

«Жизнь прекрасна как цветочек, Счастьем обеспечены, Пять сердец, и девять почек, И четыре печени.» (с)

Ладно, не пугайтесь, я не доктор Лектер, так что почки исходно говяжьи. Я бы, конечно, с удовольствие взяла телячьи или бараньи, но в наших краях с этим не до жиру.

Как я уже писала, очередной заход по рассольнику пробудил во мне интерес к почкам. Тут еще и пирог с почками из Black Frair вспомнился… В общем я решила продолжить почечный эксперимент, и в превую голову опять предаться добропорядочному пирогов печению, а именно сделать пресловутый английский пирог с говядной и почками (steak and kidney pie). Он, конечно, не то что бы совсем пирог, он скорее жаркое под корочкой из теста, но в названии фигурирует пирог, значит будет числиться по классу пирогов.

. . . → Продолжение: Почки английские и почки французкие