Болгария. Варна

В результате особенностей путешествий в ковидном мире, после прекрасной Греции мы вместо дома оказались в Болгарии, а после и в Турции.

Это будут заметки очень специфического туриста в Болгарии. Во-первых, мы в Болгарию вовсе не собирались. Я в Болгарии никогда не была, представления у меня о ней были очень смутные, и к поездке я, ясное дело, не готовилась. Во-вторых, отпуск у нас кончился, выделенные на него деньги тоже, поэтому надо было путешествовать весьма экономненько, а искать места проживания и все такое прочее по ходу дела и быстро. Ну и, поскольку отпуск кончился, то надо было и как-то работать, хотя бы и он-лайн. Все это, само собой, изрядно вложилось в мое впечатление о стране.

И еще жара. Там все время было около + 40, мне лично легче сдохнуть при +40, чем влачить такое существование больше одного дня, особенно если нельязя залезть в холодильник, океан или хотя-бы на гору повыше.

Мы летели из Афин в Софию, и я очень смутно представляла, что нас ждет.

Картиночки из окна самолета показывали вполне милые.

. . . → Продолжение: Болгария. Варна

52 гада. Гад двадцать второй. Тюрбо под лимонно-каперсовым соусом

Внезапно осознала, что уподобляюсь американцам в плане поедания рыб и гадов морских. Лосось и креветки, креветки и лосось. Безидейно это как-то, и противоречит моим жизненным принципам. При том, что наши друзья корейцы предлагают неплохой выбор разнообразной рыбы. Решила исправляться. И начала с тюрбо. Тюрбо (turbot) — это кузен палтуса, плоский, белый, жирненький. Лимонно-каперсовый соус — классика для камбалы и ее плоских родственнников. Совершенно прекрасно получилось — вкусно и очень просто.

. . . → Продолжение: 52 гада. Гад двадцать второй. Тюрбо под лимонно-каперсовым соусом