От bufo_raddei, 31/12/2021 22:24 
Год, конечно, получился со странностями. А у кого 21-й без странностей?
Начнем с путешествий.
Если прошлый год мы как зайки просидели дома (в смысле, почти не выезжая из штата), то в 21-м опять вернулись к путешествиям. Правда, почти все они пошли не по плану. В марте поехали на Аляску, ходить по Аляске на лыжах. Надо ли говорить, что это был в плане хождения по Арктике план Е, а планы А, В, С и Д накрылись ковидным тазом. План Е в результате накрылся тазом тоже, но не ковидным, а погодным. Пролежав неделю на льдине в пугру и -30С, мы убрались вовсояси. Ну, хоть свежесделанное оборудование испытали.
В июне поехали в Грецию — немного материка, Олимп, Крит. Греция была прекрасна. Напоролись на ковидные грабли и совершенно незапланированно провели две недели в Болгарии и Турции.
Осенью я плавала на шхуне матросом из Бреста на Тенерифе, и это было здорово. И даже все прошло по плану, а всякие мелкие траблы можно не считать при таком раскладе.
Так что первый раз в жизни побывала на Канарах, на Крите, в Бретани, в Болгарии и в Турции. Первый раз видала Черное и Мраморное моря (а в . . . → Продолжение: 2021
От bufo_raddei, 30/12/2021 00:01 
И опять у меня для виртуальной деньрожденной вечеринки пляжик. Но другой. Присоединяйтесь!
От bufo_raddei, 27/12/2021 15:24 Рождество провели у друзей в Апексе. Лыжи, сауна и прилагающийся к ней пушистый сугроб, глинтвейн, печка, бильярд, вкусная еда, прекрасная компания. Идеально, я считаю.
От bufo_raddei, 20/12/2021 20:53 
Наступила самая длинная ночь. А завтра день перестанет убывать. А потом начнет становиться все длиннее и длинее. И это не может не радовать! Меня уж точно.
(Ваш глубоко светозависимый цветочек)
От bufo_raddei, 19/12/2021 20:39 
День первый День второй
На третий день мы поехали туда, куда я больше всего стремилась на Тенерифе. Ну вы поняли. Вулкан Тейде. Самый большой вулкан Европы. Европа меня смешит, конечно, в этом контексте, но вулкан и впрямь ничего себе — 3719 метров. Разумеется, я на него хотела зайти, как и положено, ногами. А иначе зачем. К сожалению, с этим не все так просто. Это национальный парк, и там регуляции. Т.е. вообще там очень мало регуляций, но на восхождение на Тейде требуется пермит. Причем, исключительно на последние 200 метров (по вертикали). Пермитов ограниченное число в день, власти боятся, что неумеренное число туристов стопчет вулкану верхушку слишком быстро, и он перестанет быть самым большим (хотя до Этны, следующей по размеру, 3323, еще топтать и топтать). Поскольку пермиты бесплатные, то их разбирают с запасом, а вернуть в систему, если передумал, нельзя. И хотя я озаботилась пермитом сразу, как только узнала, что на Тенерифе окажусь (а такая предусмотрительность мне вообще не свойственна), было поздно — пермиты были разобраны до начала декабря (а пришли мы на остров 30 октября).
Вы может удивиться, почему ограничиваются только последние 200 метров. Нетипично так. . . . → Продолжение: Тенерифе. День третий
От bufo_raddei, 18/12/2021 13:26 
В карело-финской кухне есть очень типичный рыбно-молочный суп калакейтто. Любая белая рыбы, картошка, молоко, загустить мукой. Суп ежедневной кухни. Однако у крестьянина калакейтто есть знатный праздничный брат лохикейтто. Белую рыбу заменяем на лосося (название буквально и означает — суп из лосося), молоко на сливки, и получаем праздничный суп. Впрочем, он на самом деле очень вкусный, что уж.
От bufo_raddei, 18/12/2021 11:52 
День благодарения самый жестокий праздник. По крайне мере, на северо-западном побережье. Я понимаю, что нормальным гражданам мерзкая ноябрьская погода мало мешает есть многострадального индюка и навещать многочисленных родственников. Скорее даже помогает, куда ты денешься с подводной лодки из круга многочисленной любящей родни, когда вокруг много холодной воды. Но людям, жаждущим провести длинные выходняе, на которые Северная Америка не особо то щедра, вдали от благ благодарной цивилизации, трудно. В горах снега еще недостаточно для лыж, но уже слишком много для хождения пешком, и идет мокрый снег. Внизу просто льет, льет, и льет. Я не преувеличиваю, в этом году аж целую Британскую Колумбию смыло. А билеты на самолет в это время неоправдано дороги, ибо вся старан перемещается в поисках индюка подушевнее. В общем, вроде и есть у тебя длинный выходной, но к делу его пристроить очень трудно. Мы долго и мучительно мониторили прогноз погоды. Вашингтон не просыхал, БС смыло, оставалась одна надежда на Орегон. Надежда была призрачная, но хотя какая-то, и мы поехали в Бенд, дабы поделить время между лавовыми полями под Сестрами и дюнами. Надо ли сказать, что мироздание быстренько сменило прогноз погоды и включило дождь и там и там. Зато мы . . . → Продолжение: Whychus creek
От bufo_raddei, 15/12/2021 14:07 Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
От bufo_raddei, 12/12/2021 19:29 
Несколько офигевшие от Дня Первого, мы разработали правила Дня Второго — меньше езды и только по навигатору, больше ходьбы, озаботится обедом, и заложить время на ужин. Что удивительно, мы даже смогли их придерживаться. Почти.
Центром плана был опять таки поход на маяк (что поделать, если остров по периметру просто усажен маяками), но теперь это был маяк в северо-восточной части острова.
Выбрали вот такой кольцевой маршрут (картинка с сайта хайков на Тенерифе)- от Benijo тропой над морем до Fаro de Anaga, оттуда подняться в Chamorga, превалить хребет и спуститься обратно в Benijo.
. . . → Продолжение: Тенерифе. День второй
От bufo_raddei, 10/12/2021 11:34 
Карбонара — один из самых популярный и разошедшихся по миру итальянских рецептов пасты. Готовят ее в результате на редкость разнообразно, порой и не узнаешь. Так что здесь будет не один, а сразу четыре рецепта — аутентичная карбонара и три рецепта carbonara di mare, т.е. с рыбой или морепродуктами.
Аутентичная карбонара появилась на свет недалеко от Рима, но когда и как покрыто традиционной завесой тайны. По исторической версии, карбонару готовили, ели, а также щедро делились ее рецептами угольщики (именуемые по итальянски carbonari) из Умбрии, которые возили свой уголь на продажу в римские окрестности. По романтической версии, пасту это назвали так в честь тайного общества карбонариев времен Рисорджименто. По реалистической версии, карбонара появилась в конце Второй Мировой, когда освободившая Рим в 1944 американская армия стала снабжать итальянцев беконом и яйцами. Понятно, что прототип рецепта сществовал как минимум пару веков, если не больше, но современный рецепт появился в середине XX века, а первая его публикация в 1954.
Обязательными компонентами аутентичной карбонары явлются яйца, бекон, паста, сыр и черный перец. Они не только обязательные, но и единственные, ничего больше в аутентичной карбонаре быть не должно. Пуристы считаю,что истинная карбонара должна быть приготовлена на свинных щека, . . . → Продолжение: Макарончики. Паста alla carbonara и carbonara di mare в вариантах
От bufo_raddei, 08/12/2021 16:40 
Обнаружила отдельные картинки Крита, не вошедшие в общую мозаику. Северо-западное побережье по дороге к Ханье.
От bufo_raddei, 06/12/2021 13:40 
На Тенерифе я попала внезапно, и, как это за мной водится, совершенно не готовой. Хотя мироздание даже попыталось мне намекнуть. Подруга жаловалась, что в прошлом году собиралась отдыхать на Тенерифе, уже и билеты купила, но все сожрал проклятый ковид, и на Тенерифе она не попала. Очень расстраивалась. Я подумала — маленький тропический остров — море, пляж, вокзал аэропорт (с) — песочек, пальмы, зонтики. Ну, наверное дайвинг хороший. Не то чтобы мой формат отдыха. В общем, о Тенерифе в частности, и Канарских островах в целом, я не знала ничего. Хотя на самом деле я читала и об истории Канарских островов и о тамошнем виноделии, но все это жило в каком-то параллельном слое моего сознания, и никак не проецировалось на реальность.
Но вот выясняется, что я внезапно плыву на Амазоне, и плыву именно на Тенерифе. Раз уж оказываешься внезапно в каком-то новом месте, надо его осмотреть, ведь не факт, что когда-нибудь тебя судьба еще раз туда забросит. Полезла смотреть, есть ли там что-то еще кроме пляжей. И внезапно выяснила, что вообще-то Тенерифе это, во-первых, самый большой вулкан Европы (хотя Европа там какая-то сомнительная, право слово), а, во-вторых, это ж . . . → Продолжение: Тенерифе. День первый
От bufo_raddei, 02/12/2021 05:29 
Осень из холодной и мокрой становится чертовски холодной и «достало как уже мокрой», т.е. в наших реалиях зима наступает, а у меня тыквенный суп не варен. Ну да, я варю его раз в год (некоторые вот индейку раз в год готовят), тем более не повод пропускать.
Первый мой подход к супам из тыквы оказался на удивление удачным, особенно учитывая детскую тыквенную травму.
Тыквенный суп следующего года тоже был хорош.
А следующий два года я то повторялась, то варила что-то не заслуживающее дележкой с братьями по разуму.
В этот год захотелось сварить что-то бодрящее, согревающее в ту пресловутую погоду, когда собакам обеспечен домашний уют, покопалась в рецептах и на их основе скомпилировала свой.
Вдобавок я наконец-то поняла, почему варка тыквенного супа каждый раз наводит меня на мысли о капитане Джеке Харкнессе, и почему я норовлю в очередной раз пересмотреть Торчвуд (ну помимо любви к Бэрроумену и Торчвуду). Тыквенный суп — это прямо пришельцы-наркоманы из Детей Земли, во всяком случае плюется он совершенно точно также.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп семьдесят четвертый, сезонный. Тыква и имбирь
От bufo_raddei, 01/12/2021 16:58 
Сделала новый календарь на следующий год. 12 новых коктейлей с рецептами. 12»×12» (305mm×305mm) Glossy quality paper Wire bound Купить можно у меня непосредственно (оптимально, если мы знакомы) или на Этси.
|
|
