От bufo_raddei, 29/06/2017 19:15 
На Бэйкер я хожу, как некоторые в баню. Ну ладно, не каждый год, но через год точно. Уже и с обоих сторон, и разными маршрутами, но начала повторяться. А тут товарищ предложил внести разнообразие и устроить барбекю в кратере, ну т.е. на его кромке, в сам то кратер на Бэйкере лазать неудобно, да и смердит. Идти решили с юга, но не по наиболее популярному маршруту, а по Squak rout. Я, собственно, по нему поднималась на Бэйкер в самый первый раз, но спутники мои там еще не ходили. Главное достоинство этого маршрута — на нем гораздо меньше народу (за исключением части под самом кратером, где он сливается со стандартным южным маршрутом.
. . . → Продолжение: Барбекю на Бэйкере
От bufo_raddei, 27/06/2017 16:34 
Захотелось экзотики. Малазийский суп лакса с курицей, адаптациями и вариациями. Пока искала в корейском магазине ингредиенты, обнаружила целый ряд банок с пастой для лаксы. Просто добавь воды. Ну и курицы, если суп с курицей. Но что-то меня состав смутил, и я решила своими силами все смешать. В суп еще положено щедро сыпать перец чили, но по запросам окружающих у меня лайт-версия. А вот щедро выжатая в тарелку треть лайма суп очень украшает. И вообще получилось вкусно.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп семнадцатый, малазийские мотивы
От bufo_raddei, 23/06/2017 19:04 
Санторини пересекает много троп, по которым можно попасть в любое место острова. Остров то небольшой, окружность всего около 70 км, так что исходить ногами весь остров можно за вполне реалистичное время. На весь остров у нас времени не было, так что мы просто решили сходить поужинать в Ию, на самый север. Из Тиры в Ию идет тропа по кромке западного побережья, над обрывом. Там около 10 км в одну сторону.
. . . → Продолжение: По Элладе галопом. Санторини. Тропою на обрывом
От bufo_raddei, 22/06/2017 09:17 
На Гавайях живет девять видов гекконов, все привозные. Кого еще полинезийцы с собой привезли (точне гекконы без спроса приехали на полинезийцах), кто уже в недавние годы сбежал от не слишком бдительных владельцев. Мне посчастливилось пообщаться только с двумя видами.
. . . → Продолжение: Гавайи, часть девятнадцатая, гекконовая
От bufo_raddei, 21/06/2017 09:27 
Сегодня самый длинный день в году. И у меня страшно противоречивые чувства по этому поводу. Как существо светозависимое до полной нефункциональности я ужасно радуюсь длинному дню, чем больше света вокруг, тем мне легче и радостнее жить. С другой стороны, вот уже прямо завтра день начнет уменьшаться и покатиться колобком все быстрее и быстрее к темной мрачной зиме. И это печаль. И с одной стороны сейчас как-бы середина лета уже, потому как день то вот прямо завтра начнем катится к осени, но лето у нас еще как бы и не начиналось, какая-то бесконечно-затянувшаяся весна стоит (по моим ощущениям). По американским стандартам лето только сегодня и начнется, но какое же это лето, когда все темнее и темнее? В общем, лето еще и не началось, а надо мной уже осень нависла, и кажется, что лето уже прошло, и вовсе его как бы и не было и не уже и будет. И я прям вся такая в раздрае эмоциоанальном, несчастная и тревожная. Надо как-то срочно устроить себе суперкактивное лето (или остатки лета, попровляет мой внутренний пессимист), чтобы не было мучительно больно. И включите уже полноценно солнце и тепло!
От bufo_raddei, 20/06/2017 11:06 
в которой автор приобщается к проблема морского коневодства.
Холодным туманным ранним утром пятого января мы проснулись в Waimea под вопли многочисленных петухов и поняли, что хватит гор, пора обратно к морю. Собрали вещи и выдвинулись в сторону Коны.
. . . → Продолжение: Гавайи, часть восемнадцатая, фермерская,
От bufo_raddei, 18/06/2017 13:40 
Пиргос (Pyrgos) это такой маленький городочек посреди острова, не особо туристический (насколько что-то может быть не туристическим на Санторини), не на берегу, но это самый красивый и интересный городок на Санторине. На мой вкус. Он расположен на крутом холме, и практически облепляет этот холм со всех сторон. Подъехать можно только к окраине города, дальше наверх просто не проедешь, улочки узенькие, только человеку пройти (или ослику), а порой и вовсе туннели. Но он маленький, и обходится за пару часов вдумчивой прогулки. На верщине холма — большая церковь.
. . . → Продолжение: По Элладе галопом. Санторини. Пиргос
От bufo_raddei, 17/06/2017 20:08 
Венгерский гуляш у меня всю жизнь ассоциировался с Ремарком. В «Тенях в раю» в одном гостеприимном доме, куда периодически наведывался на ужин главный герой, гостям на прощанье с собой всегда выдавали порцию гуляша и соленые огурцы к нему. Что из себя представляет гуляш я совершенно не предствляла, но знала, что есть его надо непрменно с солеными огурцами. Потом я как-то в Берлине попробовал гуляш в какой-то пивной, и выяснила, что это густой суп из мяса и картошки. И паприки. Я так понимаю, паприка это фирменная метка венгерских блюд (не то чтобы я была знатоком венгерской кухни, впрочем). После приготовления грибной солянки у меня остались соленые огурцы. Так что было логично следующим супом сварить гуляш. Это оказалось вкусно. И огурцы действительно в тему.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп шестнадцатый, ремарковский
От bufo_raddei, 17/06/2017 19:23 
Фира (Thira) самый крупный город Санторини. Расположен примерно посередине острова, на обрыве, как почти все тамошние городки. И как и все городки Санторини Фира это белое с голубым. Жили мы в отеле между Фирой и Imerovigli, и через Фиру проходили постоянно.
. . . → Продолжение: По Элладе галопом. Санторини. Фира и черные пляжи
От bufo_raddei, 15/06/2017 15:26 
Следующим пунктом нашей греческой программы стал Санторини. На Санторини мне очень хотелось, остров весьма примечателен со всех сторон, и исторической, и геологической, и винной, и эстетической.
. . . → Продолжение: По Элладе галопом. Санторини. Могильщик крито-минойской цивилизации.
От bufo_raddei, 14/06/2017 18:29 
Раз в пять-шесть лет мне так сильно начинает хотеться соленых грибочков типа груздей или рыжиков, что я покупаю в русском магазине банку этих маринованых созданий. Точнее хочется то мне чаще, но как раз лет за пять я забываю, что грибочки из русского магазина это совсем не то, что мне хочется. Вот и в этот раз в холодильнике поселилась банка маринованных рыжиков. Есть их сами по себе было печально, выкидывать жалко, а делать из холодильника склад на случай ядерной войны не позволяют размеры пресловутого холодильника. И тут я осознала, что как закусь рыжики фиговаты, а вот на грибную солянку то вполне годны. Значит будет солянка.
Солянка это идеология, а не точный рецепт, так что варила компилятивно и на глазок.
Получилось замечательно. Надо будет повторить, как раз еще банка маринованных опят ждет свой судьбы.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп пятнадцатый, грибная солянка
От bufo_raddei, 13/06/2017 20:02 В прошедшую субботу катали 100 миль (а точнее 165 км) с местным клубом.
Я существо местами от жизни оторванное, а тут с удивлением выяснила, что в покатушке участвуют 4000 народу, и участвовало бы и больше, но регистрация ограничена 4 тыщами. Нет, не все 4 тыщи катают 100 миль, все же количество психов в этом имре ограничено, там было 4 трассы — 23, 46, 75 и 100 миль. И вообще наш клуб оказывается самый большой толи в Вашингтоне, толи вообще в Штатах (у меня склероз), а Вашингтон держит звание самого велосипедного штата в стране уже несколько лет. А я то думаю, что это меня последние два года так с велосипедом разбирает, а это дурное влияние окружающей среды! А я ж не в курсе была, потому и не боролась.
Но к покатушке. Мы конечно выбрали сотню, ибо стоит ли возиться из-за меньшего-то. Сотню они прокинули знатную, набор высоты почти полтора километра, и горки таки забористые.
GPS-трак. Отсутсвующий в кольце кусочек — это не результат телепортации, это у трекера кнопка неудачно нажалась.
. . . → Продолжение: 100-мильник Flying Weels
От bufo_raddei, 12/06/2017 21:57 
Рецепт взят из старой французской кулинарной книжки. Вообще потофе это такое французское ирландское рагу. Берем имеющиеся по сезону дешевые овощи (преимущественно корнеплоды), кусок дешевой жилистой говядины, варим это все целый день до полного изнеможения. Потом сливаем бульон и едим его с каким-нибудь левым наполнителем (рисом, лапшой, крутонами и т.п.). А овощи с мясом едим как второе блюдо. Моя книжка предлагала есть только бульон (а к нему картофель). А бульонную базу — на выброс. Я попробовала овощи от бульона интереса ради — после 6 часов варки и впрямь только на выброс. Мясо ж можно съесть, с горчичкой. В целом меня не вдохновило. Бульон, конечно, вкусный получается, но долго и нудно. Попробовать было интересно, но больше не буду пожалуй, быть бедным экономным франзуцом — не моя стезя. Но если кому нужен хороший бульон для каких-либо целей — рекомендую.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп четырнадцатый, pot-au-feu
От bufo_raddei, 12/06/2017 17:25 
Первые выходные июня провели на Олимпийском полуострове. Хотели повелосипедить и походить ногами. Велосипедили Olympic Discovery trail, прошлым летом мы его разведали и он нам очень понравился. Лаванда еще правда не расцвела, зато сейчас цветет шиповник зарослями, люпины и нивяники. Погода в субботу однако не задалась, дождя не включили, но было пасмурно., очень серо и холодно. Я весь день ездила в теплой софтшелке и снимать мне ее не хотелось. Но я все равно пофотала немного, просто, чтобы трейл показать, а не художественной ценности для. В этот раз ездили от Блина (Blyn) до Порт Анжелеса. Туда-обратно получилось 92 км. Я уже и забыла какие там знатные крутые горочки, и как их много то.
. . . → Продолжение: Олимпийские выходные
От bufo_raddei, 11/06/2017 16:57 
Creme de tomates. Рецепт взят из старой французской кулинарной книжки. Я вообще большой фанат помидор в разных их проявлениях. Ну т.е. конечно я их люблю исключительно как Гоги из анекдота, но разнообразно. Недавно к кафе попробовала томатный крем-суп и захотелось самой сварить. Сварила. Очень помидорно, очень понравилось.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп тринадцатый, томатный
От bufo_raddei, 08/06/2017 15:38 
Год назад я рассказывала о коллекции бансаев в городочке Federal Way. Бок о бок (буквально, парковка у них одна, тропинка от парковки тоже, от площадочки вход к бансаям направо, к рододендронам налево) с бансайным садиком находится Rhododendron Species Botanical Garden, крупнейшая мировая коллекция диких видов рододендронов (не садовых сортов и гибридов, чего везде хватате) со всего мира. Сад создан не из декоративных соображений, а из научных и природохранных, но очень красив, если вы любите растения как таковые, а не только сложные оформительские композиции. Сад большой, гулять можно долго, есть помещение для совсем теплолюбивых видов. Плюс к рододендронам там много разных других интересных диких растений со всего мира. Здесь фото с обоих посещений, в прошлом году и в этом, там что не удивляйтесь, что на одних фото солнце, а на других дождь.
. . . → Продолжение: Rhododendron Species Botanical Garden
От bufo_raddei, 01/06/2017 22:34 
Под влиянием воспоминаний о Греции делала греческие пироги со шпинатом и фетой, осталось полкоробки шпината (его только гиганскими коробками продавали), решила сварить суп-пюре из шпината ака Puree d’epinards. Рецепт взят из старой французской кулинарной книжки.
|
|
