В отличии от Малыша я таки люблю цветную капусту и давно планировала сварить супчик на ее основе. Когда же внезапно выплыла загадочная заначка шафрана (не моя пределенно, явно самозародилась) я решила сварить суп-пюре из цветной капусты с шафраном по Белонике, но не в диетическом, а в нормальном варианте. Шафран должен давать специфичсекую горчику и яркий оранжевый окрас. Мой шафран похоже от старости обесцветился. Вкус о дал, а вот цвет ни разу. Правда я вот сейчас смотрю на Белоникину картинку и терзает меня мысль, что не шафран у нее вовсе, а куркума, порой индийским шафраном называемая. Ибо там здоровенная банка с желтым порошком, а не красные нити тычинок лотосов. И цвет у супа желтый, какой дает куркума, а не красно-оранжевый, какой должен давать настоящий шафран. Но суп вкусный получился, даже при шафране-альбиносе. Попробую другой раз сварить с куркумой для придания веселой окрасочки.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп девятнадцатый, имени Малыша
