Я давно его хотела. Потому как он довольно регулярно набрасывается на меня со страниц разнообразной английской литературы. А попадаться мне в художественных произведениях это верный способ вынудить меня заинтересоваться блюдом. Разумеется, супы из бычьих хвостов готовят в разных странах мира (и они все, самом собой, разные), но меня на этот раз интересовал именно британский. Он существует в двух вариантах, прозрачный и кремовый (второй длается на базе первого), я делала первый.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп шестьдесят четвертый, из бычьих хвостов
