Продолжим тему капусты веселой расцветочки. Да, я позарилась не только на романеско, но и на кочан фиолетовой цветной капусты. Прикольно же. Но это у нас она прикольная редкость, а в Италии очень даже популярна. И пустила я ее на макарончики по рецепту из Калабри. Просто и вкусно.
в качестве пасты будет Bucaneve — подснежники. Итальянцы большие фантезеры в плане пасты. Вот так они выглядят в сухом виде.
