С приближением Пасхи я со всех сторон была атакована кроликами. Многочисленные кролики с яйцами смотрели на меня с полок любого магазина, в который я удосуживалась зайти. Дикие кролики, в изобилии населяющие окрестности, вышли из загадочного сумрака, в котором они ховались зимой, и начали настойчиво попадаться под ноги и колеса велосипеда. Это напомнило мне, что я как-то неоправданно давно не готовила крольчатину, особенно учитавая, что один кролик зимовал у меня прямо в морозилке. Пришлось срочно исправлять ситуацию и готовить рагу. Идею взяла у Белоники. Получилось прекрасно — нежнейший кролик в прекрасном соусе. Непременно буду повторять.
. . . → Продолжение: Пасхальный кролик
