От bufo_raddei, 31/08/2023 08:58 
В середине июня выбрались мы на длинный выходной на не менее длинный хайк в район любимой Alpine Lake Wilderness.
Решили пройти по Icicle Ridge. Мы по нему, конечно, ходили и не раз. В начале, конце, и середине намеченного маршрута, но поднимались с разных точек, и никогда не соединяли все в единое целое. Приличный километраж получается, парой дней никак не обойдешься. План был несколько вольный — точно знали откуда стратуем и середину маршрута, а вот куда и как подадимся на выход зависело от разнообразных обстоятельств, включая объективную проходимость некоторых мест.
. . . → Продолжение: Icicle Ridge под июньскими снегопадами
От bufo_raddei, 15/08/2023 18:16 
Три года назад мы послеобеденной вылазкой разведали Copper Lake и Little Heart Lake. Это район Alpine Lake Wilderness, и горных озер там действительно дикое количество. С некоторых точек видишь озера по четыре за раз. Тропа от Little Heart Lake вела дальше к Big Heart Lake, и еще дальше за него к следующим озерам, сбегать за день туда было нереально, но мы сделал себе заметочку сходить еще раз непременно, но уже на выходные и поглубже.
И вот, в последний выходной июля, вспомнили мы о давней задумке, прихватили с собой товарища, и пошли. План был дойти до Big Heart Lake, переночевать, сходить дальше до Chetwoot Lake и вернуться домой.
. . . → Продолжение: Big Heart lake и не только оно
От bufo_raddei, 12/08/2023 22:57 
Странно, что такая кулинарная классика как вишисуаз, не дошла до меня раньше. Точнее, мои руки до нее не дошли, про существование супа я, разумеется, знала. Но вот и руки дошли, и не зря, как оказалось.
Вишисуаз (Vichyssoise) — этакая французская кухня, притворившаяся американской.
Американцы пытаются выдать вишисуаз за свое национальное блюдо, но с моей точки зрения, это натягивание совы на глобус.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп восемьдесят третий. Вишисуаз
От bufo_raddei, 09/08/2023 12:49 
Больше принца:
От bufo_raddei, 05/08/2023 15:23 
Паста для истинных плотоядцев. Рецепт из Pesarese, старинного города центрально-итальянского региона Марке.
Для этого блюда бычно используются maccheroni — разнообразная среднеразмерная трубчатая паста. Я взяла paccheri — коротенькую и толстенькую традицонную неаполитанскую пасту, созданную для фарширования и запекания.
. . . → Продолжение: Макарончики. Maccheroni alla Pesarese
|
|
