Жульен из белых грибов

Поскольку мы в этом году наловили какое-то неправдоподобное для нас количество грибов, то теперь их приходится есть. Разнообразно. Так как однообразно мне скучно. Начнем с классики.

Атакованые грибами

Последние несколько лет лета и осени у нас стояли сухими, и с грибами было плохо. Мы вообще не настоящие грибники, т.е. грибы мы любим и собирать, и есть, но специально за ними не ходим. Идешь на хайк, прихватываешь, что мимоходом попадется. Порой прямо неплохо попадалось. Но не в последние годы. Это лето тоже было сухое и безгрибное. Но в начале октября дали осадков, и грибы решили: сейчас или никогда.

. . . → Продолжение: Атакованые грибами