Идея готовить макарончики с бобами всегда была мне чужда. Точнее даже так — никогда не приходила в голову. Гарнир с гарниром. Но итальянцы готовят макарончики с чем угодно, и, как ни удивительно, получается вкусно. А с кем поведешься… Дошла и я до пасты с бобами, а также с тунцом. Очень популярное домашнее итальянские блюдо.
Готовят его с любой короткой пастой, я взяла пасту со многими именами. В Италии ее чаще всего называют chiffieri или gomiti, хотя производители именно это пасте любят давать свои собственные разнообразные имена. В английском она чаще всего выступает под именем elbow, в русском ей соответствуют рожки. Коротенькая согнутая трубочка. Бывают разного размера, могут быть гладкими, могут с бороздками. У меня вот совсем маленькие и гладкие.
. . . → Продолжение: Макарончики. Рожки с белыми бобами и тунцом
