|
||
|
На Copper Lake, вдоль водопада, вытекающего из коего, поднимаешься к Malachite Lake, мы тоже сходили, но уже во второй половине августа. Солнце било исключительно в физионому, поэтому видовые фоточки исключительно для отчетности. . . . → Продолжение: Copper Lake и Little Heart Lake
Рожки и первый рецепт с ними здесь. Итальянский цикориий (radicchio) я обычно использовала в салаты. Он горьковатый, мне нравится, но окружающие не фанатеют, и я на него забила, хотя периодически ностальгически посматривала. А тут внезапно обнаружила, что итальянцы его готовят. В смысле термически обрабатывают. Это убирает излишнюю горечь, но оставляет интересный вкус. Ну итальянцы свой цикорий пользуют еще со времен Римской империи, и успели разобраться, как его лучше употреблять. Не обошлись без цикория и макарончики. Классическое североитальянское блюдо — паста с итальянским цикорием и сосисками. Итальянскими же. Я брала фарш для итальянских сосисок, так удобнее, все равно их резать. В этом случает сосиски лучше брать без фенхеля. Получилось совершенно отлично, определенно буду продолжать пользовать цикорий в этом ключе. Идея взята в The Pasta project. . . . → Продолжение: Макарончики. Рожки с итальянским цикорием и итальянскими сосиками
Что-то на меня навалилось разное. Но не записанное, его считай и не было, так что продолжу потихоньку про летнюю жизнь. Послеобеденный хайк начала июля. Опять же 2-ой хайвей, он вообще оказался чрезвычайно богат на предложения. До озера и обратно около 14 км и около 750 метров набора высоты. Погоду в тот день давали на грани дождя, и шли мы всю дорогу в густом тумане. Хоть дождь грань и не перешол, но все кусты и травы вокруг были совершенно мокрые, и я, в результате, тоже. Но при стоявших темпереатурах это было скорее приятно. . . . → Продолжение: Malachite Lake
На Mt Daniel мы ходили в 2016. Ходили тогда одним днем, успели залезть только на одну вершину (а у него их три), произнесли много нецензурных слов, обползая нависающие над пропастью жандармы по рассыпающейся по пальцами скале, восхитились красотой горы и окрестностей, и решили непременно прийти еще раз. Но чтобы уже на все три вершины, и чтобы подниматься по леднику в лоб, а не по скальным россыпям хребта. Для этого надо было прийти пораньше, а не в конце августа, как первый раз, чтобы снега на леднике хватало. . . . → Продолжение: Mt Daniel. Три вершины
Я в ресторане (и вообще в любом месте, где специально обученные люди приносят тебе приготовленную не тобой еду и питье, а также моют посуду после) последний раз была где-то в середине марта, ровно за день до того, как у нас закрыли весь общепит. Его уже некоторое время назад открыли обратно, но со всякими сложностями, да я и отвыкла от его существования. Но вот разливное пиво местных пивоварен (а у нас их много, и много весьма неплохих) я не пила также долго и это начало печалить. А тут на меня неделю назад напала ванна и сильно покусала, так что ходить я могу только по ровному, медленно и хромая, зато с велосипедом нога сегодня согласилась примириться. И мы решили поехать по пиву во Фримонт (это в Сиэтле такой центр богемной жизни и локального пивоварения). На велосипедах разумеется. 102 км, три пивоварни, и чувство, что август начинается неплохо.
|
||
Пора по пиву, по пиву, по пиву пора.. (Иваси)
