|
||
|
Осень в этом году прошла мимо меня. Никаких тебе хайков по плаенеющим альпийским лугам, никакого последнего солнца, золотых лиственниц и прозрачного воздуха. А сейчас и погода кончилась, начались дожди до весны. Но немножечко велосипеда в последнюю неделю мне урвать удалось, благо к кручению педалей нога относится терпимее, чем к хождению пешком, и традиционную сотню проехала не пискнув. Немного осенних картинок с любимого домашнего трейла.
Наконец-то мне удалось увидеть эту зверушку не в виде сбитого машиной трупика (броситься под машину самый популяный среди опоссумов способ самоубиться) и не ночной тенью в кустах (ведут они ночной образ жизни, такая засада для юного натуралиста). Ради этого даже не жалко попасть под ледяной осенний дождь на велосипеде. . . . → Продолжение: Виргинский опоссум
Утки, в отличии от кур, теряют по зиме интерес к производству яиц, и утиные яйца в магазинах становятся редкостью. Но иногда все же попадются, и тогда хочется сделать что-нибудь новенькое. Именно по такому случаю, утиные яйца с беконом и грюером. Разумеется яйца можно взять и куриные, кто ж запретит.
В середине октября были на самом юго-западе штата Вашингтон и, помимо приобщения к сбору клюквы, заехали собственно на сам Long Beach, а там просто засилье воздушных змеев всех возможных форм и расцветок. . . . → Продолжение: Змеи в небе
Эквадорцы очень уважают супы, едят их на завтрак, обед и ужин. Shrimp ans Corn Chowder — один из классических вариантов супов, потребляемых эквадорианином. Ингредиентов, конечно, много, и некоторая возня имеет место быть, но получается отменно вкусно. Впервые использовала в готовке плантейн. Я их ела в Коста Рике и Пуэрто Рико, там их в жареном виде подают в качестве гарнира, но сама всегда обходила стороной. Я вообще не фанат бананов, а уж больших и зеленых… Но вот использовала. Не как основной ингредиент, но тем не менее. . . . → Продолжение: 52 супа. Суп пятьдесят девятый, эквадорский
Вот так уедешь в отпуск, а они придут и построят в твоем доме (ну ладно, машине, но машина мой второй дом) свой собственный. Дом оккупантов с разных ракурсов:
В детстве я про клюкву читала только в книжках. Про все эти бесконечные болота, по которым бродят люди в сапогах до ушей и с коробами за спиной, принося домой туеса и ведра красной кислой ягоды. В нашей сибирской тайге клюква не росла. Там росли брусника, черника и голубика, которые, конечно, клюквины двоюродные братья и сестры, но клюквой все же не являются, хотя и гораздо вкуснее. Первый раз я живую клюкву увидела в Киеве (казалось бы, где Киев и где клюква), на какой-то растительной выставке-продаже. Там была образцово-показательная грядка продажной клюквы. На мху лежали рубиновые полупрозрачные ягоды, прикрепленные к тоненьким зеленым стелящимся ниточкам. Ровно такая, как я ее себе и представляла. После этой мимолетной встречи клюква опять надолго пропала из моего поля зрения. Во время жития на Лонг Айленде (штат Нью Йорк) мы полюбили сплавляться по речке Peconic, текущей через восточную треть острова, и впадающую в Pecоnic Bay, разделяющий Лонг Айленд на северный и южный хвостики. Речка тихая, сонная, постоянно расширяющаяся на бусины озер, заросшая камышами и изобилующая птицами, черепахами и прочей околоводной живностью. И вот где-то посреди этой речки имелось три последовательных расширения, именовавшихся прудами бывшей клюквенной фермы. Карта с . . . → Продолжение: Клюква
За слониками в Танзании следует ехать в национальный парк Тарангире. Разумеется, слоны есть и в других парках, да и по всякой неохраняемой территории они вполне себе бегают, но получить большую дозу слонов в обязательном порядке можно только в Тарангире. Это самый большой национальный парк Танзании, в нем есть никогда полностью не пересыхающая река и множество животворных баобабов, так что помимо постоянной изрядной популяции слонов, в сухой сезон туда еще подтягиваются откочевщики из более засушливых мест. Так что в парке можно не встретить кого угодно, но только не слонов. . . . → Продолжение: Слоники
Бамия всегда была для меня каким-то невнятным овощем. Т.е. я знала, что ее используют как загуститель для супов и тушеного мяса, сама варила с ней креольский гумбо (один и другой), но как пристроить этот продукт в качестве одного из основных ингредиентов блюда, было совершенно не ясно. Такие невнятные волосатые стручки… И тут мне попался рецепт салата из окры от шефа Suvir Sarah, я решила, что это самое то в тему моего пробования всякого странного. Более того, салат оказался на удивлении вкусен. Я его, пожалуй, еще и на гостях опробую. . . . → Продолжение: Салат из бамии
Давным-давно (ладно, не так давно, как этот оборот подразумевает, но очень давно, тем не менее), когда я только переехала в Ванкувер, я споткнулась там о большую, валяющуюся без присмотра голову в не очень хорошей сохранности (уровень сохранности задан создателем головы). Расследование показало, что голова изваяна польским скульптором Igor Mitoraj, который такие не очень целые головы (а порой и более крупный части тела) рассевал по всему миру. Встретила, получила знание и благополучно забыла, но в подкорке что-то отложилось.
В последний выходной сентября мы традиционно ездим в Восточный Вашингтон посмотреть на гонки воздушных шаров и потестировать местные вина. Поехали и в этом году. С шарами правда не очень задалось, было ветренно, и в субботу поднялась только часть шаров, которая к тому же быстро села, а в воскресенье и вовсе никто не поднялся. Но немножечно субботних шаров все равно покажу. . . . → Продолжение: Традиционные воздушные шары
В середине нашего пребывания во Флоренции мы решили съездить в Пизу. Просто на день. От Флоренции до Пизы на поезде около часа, и ходят поезда часто. Подруга еще очень хотела на море хоть ноги помочить. И мы решили, что если у нас хватит сил, то из Пизы съездим в Viareggio, крохотный городок к северо-западу от Пизы. Туда на поезде минут двадцать, поезда ходят часто, общественный пляж в пешеходной доступе от вокзала, и он большой и хороший. А если вдруг сил не хватит, поедем сразу домой. Пиза — маленький университетский город (один из старейших универов в Европе), очень тихий, спокойный и мирный (в больше своей части). Мы как из вокзала вышли, так были потрясены отсутствие людей, особенно после набитой туристами Флоренции. Нас даже сомнения начали разбирать, туда ли мы приехали, все-таки вроде Пизанская башня, все дела, где ж туристы то. Оно конечно приятно отсутствие людей, но подозрительно как-то. Но идем, гуляем, радуемся. . . . → Продолжение: Августовское. Пиза и море по кэрролловски
Кактусы это не только ценный мех супы, но и разные другие способы пропитания, например яичница.
ака Vervet monkey ака Chlorocebus pygerythrus ака карликовая зеленая мартышка.
А теперь о флорентийских достопримечательностях. Перед поездкой я просмотрела кучу источников на предмет, что стоит посмотреть в городе, моя подруга проделала тоже самое, и все эти источники на два языка твердили, что самое главное, важное, красивое, и must see, это галерея Уффици, мост Понте-Веккьо, Дуомо, сады Боболи, и вид на закатный город с площади Микеланджело. Типа если у вас ограниченное время, то вот это обязательно, а остальное как получится. Мы, доверчивые создания, побывали во всех этих местах (но не только в них, конечно), кроме Дуомо. Одолеть очередь в Дуомо после опыта с остальными разрекламированными достопримечательностями только за ради идеальной чистоты эксперимента было уже выше наших сил. Зато у меня сложилось собственное мнение, что и как смотреть во Флоренции. . . . → Продолжение: Августовское. Флоренция. Переписывая путеводитель
Первый кактусовый суп оказался очень недурен, поэтому решено было сварить еще один, на этот раз совсем классический и наиболее распространенный — с яйцом. . . . → Продолжение: 52 супа. Суп пятьдесят восьмой, продолжаем есть кактус
Бородавочники — милые свинки, обитающие по всей Афррике южнее Сахары. Знамениты типичными жировыми наростами на морде и отличными длинными клыками. Вот это взрослый мужчина в самом расцвете сил — и клыки и наросты очень внушительных размеров. . . . → Продолжение: Бородавочники
В далеком детстве, дождавшись ухода родителей, я вытаскивала с полки тщательно спрятанный матушкой за другими книгами (зачем было спрятано непонятно, тоже нашлась тяжелая эротика) растрепанный Декамерон Боккаччо и зачитывалась историями средневековой жизни. Тогда же, но уже легально, поглощала автобиографию Бенвенуто Челлини, ювелира, без раздумий прибегавшего к клинку для решения разнообразных жизненных вопросов. Врочем какому подростку чужда средневековая романика страшных тайн и доблестных поединков. Чуть позже пришел черед книг о художниках Возрождения и альбомов с репродукциями. И куда еще человеку с таким багажом было в Италии направлять ноги, как не во Флоренцию — колыбель Ренессанса и дом всех тех людей, коими зачитывался, засмотривался и впечатлялся. А я ведь еще и вино люблю, и даже несколько в нем разбираюсь, а Флоренция это Тоскана… Да и еда не последняя услада моей жизни, а это опять же Тоскана, с трюфелями, флорентийскими стейками, и прочими многочисленными радостями итальянской кухни. . . . → Продолжение: Августовское. Флоренция россыпью |
||
