Атакама. Закат над Лунной Долиной

От bufo_raddei, 15/09/2020 18:26

Атакама. Арракис Атакама. Вискача Атакама. Вулкан Sairecabur и машинка, которую мы потеряли Атакама. Вулкан Lascar и машинка, которую мы поломали Атакама. Laguna Lejia Атакама. Laguna Chaxa. Игуаноид Фабиани и другие обитатели Атакама. Laguna Chaxa. Фламинго Атакама. Рогатые лысухи Атакама. Cerro Toco Атакама. Vado Putana Атакама. Долина гейзеров El Tatio Атакама. Сан Педро и Laguna Cejar

О, я оказывается из Атакамы все еще не уехала. А пора перебираться к Охосу давно.

Итак, покатавшись по Арракису, поехали сажать солнце на обрыв над Лунной долиной.

. . . → Продолжение: Атакама. Закат над Лунной Долиной

  пустыня, Чили    

Макарончики. Пенне с бараниной, мятой и шалфеем

От bufo_raddei, 15/09/2020 11:02

Моя личная импровизация на тему баранины. Очень уж я ее люблю, а в последнее время прониклась сочетанием баранины и мяты.

В качестве макарончиков были выбраны пенне меццане, но прекрасно подойдет любая короткая паста.

Пенне (penne) — короткие трубчатые макарончики с диагонально срезанными краями. Penne — множественное от penna, что в итальянском означает перо в тех же двух смыслах, что и в русском (птичье и ручка). Своим появлением пенне обязаны техническому прогрессу. В 1865 пастодел Джованни Баттиста Капурро из Сан-Мартино-д’Альбаро близ Генуи запатентовал машину, позволяющую нарезать свежую пасту по диагонали, не сминая края. Сразу после появления на свет, пенне стали чрезвычайно популярными по всей Италии и за ее пределами. Существуют они в разнообразных вариантах в зависимости от размера, соотношения длинны и ширины и гладкости поверхности. У меня сегодня пенне меццане (Penne mezzane) — длинные, тонкие и гладкие.

. . . → Продолжение: Макарончики. Пенне с бараниной, мятой и шалфеем

  Макарончики