Яйца с эээ, ну назовем это ленивыми драниками, не знаю я адекватного перевода для Hash Brown, типичный простецкий американский завтрак.
Но и ему можно придать некоторое изящество и более интересный вкус.
Ингредиенты (на две порции):
-две картофелины
-одно куриное яйцо
-пара ложек тертого пармезана (или другого твердого сыра)
-тимьян
-шесть перепелиных яйц
-соль
-перец
Процесс:
Духовку нагреть до 350F.
Натереть картофелины и смешать с яйцом, сыром, тимьяном, солью и перцем. Кокотницы смазать маслом, выложить в них картофельную смесь, сформировав углубление в центре.
Печь около 30 минут, пока не закоричневеют.
Разбить аккрутно в каждую кокотницу сверху картофеля по три перепелинных яйца (ну или одно куриное), присолить, поперчить, печь еще 5 минут (или по готовности яиц).
Доставать и с удовольствием есть.
