От bufo_raddei, 07/07/2026 22:39 
Из позапрошлогоднего. Прогулявшись на Dickerman Peak, мы окончательно осознали, что не были на Глэйчере двенадцать лет, и это как-то неправильно. Гора красивая, подходы вот только долгие. Если ты не лось, то три дня вынь да положь. Но раз в двенадцать то лет на такую горку и три дня можно положить. И мы пошли. Вот здесь можно посмотреть наше гуляние на Глэйчер в 2012. Подходы были традиционными и на ночевку мы остановились на полюбившейся полянке под Marmot Knoll. Большинство идет ночевать дальше на морене, но нам на мягкой травке приятнее, а времени дойти от сурочной полянки до вершины предостаточно. Полянка, конечно, знаменита своими вороватыми сурками, но приходится смиряться с рэкетом.
. . . → Продолжение: Glacier Peak. Часть первая. Вершинная
От bufo_raddei, 27/06/2026 14:02 
Strammer Max — Крепкий Макс — бутерброд на ржаном хлебе с ветчиной и глазуньей. Появился Крепкий Макс как самостоятельное блюдо с собственным название в 1920-х в Саксонии и Берлине, и постепенно захватил всю Германию. Популярная закуска в пабах, и удобный вариант незамысловатого домашнего ужина. Разнообразные источники утвержают, что на сленге тех же 20-х, Крепким Максом называли хорошо эрегированный пенис. За достоверность не ручаюсь, но по параллели с английским Диком, не вижу почему-бы и нет. Из каких соображений так назвали бутерброд, не ведаю. Может хорошо влияет на потенцию, по-крайней мере у немцев.
От bufo_raddei, 22/06/2026 15:44 
Из позапрошлогоднего. Dickerman Peak. В целом приятный, но незатейливый хайк на полдня. Большей частью идет по лесу, на на самом верху (высота у него все же 1746 м) выходит на уровень альпийских лугов. И соотвествено альпийских цветочков и видов. А еще на нем и в июле есть нерастаявший снежок, в котором можно спастись от летней жары.
От bufo_raddei, 01/05/2026 21:59 
Велелла ака парусник ака парусница ака Velella velella. Крохотный надувной (внутри имеется воздушная хитиновая камера) плотик с парусом. Обычно около 7 см в диаметре — самый маленький морской кораблик. Колониальный гидроид.
Парусники — дальние родственники медуз и кораллов. Носятся по воле волн и ветра по океанским просторам, опустив вниз коротенькие щупальца, и ловя ими все, что пролезет в маленькие, но хищные ротики, от криля до рыбьих мальков.
. . . → Продолжение: Крошечные парусники великого океана
От bufo_raddei, 30/03/2026 21:02 
Решила показать этот цветочек еще и отдельно. Очень уж классный. Tropaeolum polyphyllum. В Чили и Аргентине (это эндемик здешних гор) его называют soldadito grande de la cordillera — великий солдатик гор. Растет на высоте до 3000 метром (вот это снято в районе 3000, собственно), на голых каменистых осыпях, а не вдоль открытой воды, как предпочитают остальные жирненькие растения в здешних горах, и при этом не засохшая колючка, а мощный яркий цветок.
От bufo_raddei, 18/03/2026 22:57 
Поскольку я практически земноводное, причем термофильное земноводное, а из-за погодного злобствования на Сан Хосе у нас осталось несколько свободных дней, то решили мы проехаться по горячим источникам. Вот прямо вокруг Сан-Хосе и Мармолехо расположенным. Все ж таки Сан Хосе активный вулкан, ему положено быть погорячее.
. . . → Продолжение: Андские каникулы. Горячие источники
От bufo_raddei, 22/02/2026 17:51 
Андские каникулы. Вулкан Сан Хосе. Базовый лагерь Андские каникулы. Вулкан Сан Хосе. Штурмовой лагерь Андские каникулы. Вулкан Сан Хосе. Вершина
Снег шел 36 часов. Мы лежали в палатке и старательно пытались спать. Просто чтобы не охренеть. Ибо видимость за пределами палатки была метров пять, и делать там было нечего. Точнее мы периодически вылазили, чтобы отгрести снег от боков палатки, дабы она не коллапсировала на нас под его объемами, и не устроила нам «перевал дятлова». Ну как «мы вылазили», вылазил и копал преимущественно наш товарищ, как наимнее тренированный в тундровом долголежании. Стоило нам высунуть нос из спальника и подумать, что не надо ли почистить снег, как выяснялось, что снег уже почистили без нас. Шпицбергенская белая мгла и метели Коцебу хорошо оттренировали мою способность к спячке.
. . . → Продолжение: Андские каникулы. Вулкан Сан Хосе. Спуск
От bufo_raddei, 16/02/2026 10:38 
Жители Западного Вашингтона традиционно насчитываю 12 сезонов, вместо классических четырех. Среди них 4 весны — Fool’s Spring, (Second Winter), Spring of Deception, (Third Winter), The Pollening, Actual Spring. Вот только что закончилась первая весна, и очень она в этом году была прекрасная — до +17 днем, и все порасцвело. Очень надеюсь (и прогноз вроде тоже обещает), что вторая зима будет короткой и не злобной. С камерой я мало куда попала, но путь это немногое будет.
От bufo_raddei, 15/02/2026 09:53 
Андские каникулы. Вулкан Сан Хосе. Базовый лагерь
Андские каникулы. Вулкан Сан Хосе. Штурмовой лагерь
6 января ветер стих, и мы перетащили лагерь на 5100. Немце-австралийцы ушли вниз, освободили свои площадочки, на одной из которых мы и устроились. Пришлось сходить на 5200 за заброской, но размяться всегда полезно. 7-го с утреца выдвинулись на вершину. Ветра сильного не было, солнышко светило, и вообще было тепло по здешним меркам. -10 С на вершине. Подъем там ровный, по снежно-каменным полям.
. . . → Продолжение: Андские каникулы. Вулкан Сан Хосе. Вершина
От bufo_raddei, 14/02/2026 13:46 
Некоторое количество лет назад переехали мы в наше очередное жилище, на следующий день после переезда уехали в отпуск, потом ремонт делали, и в результате часть имущества несколько месяцев лежала невостребованная в коробках. Когда последняя коробка таки была вскрыта, в ней обнаружилось опустевшее мышиное гнездо (у нас вокруг много дикой природы, и мыши приходят из нее, а не от соседей, не мыши даже, полевки) и склад нута. Нута у нас в хозяйстве до тех пор не водилось от слова совсем, т.е. мыши его с собой принесли и оставили нам, видимо в благодарность за рент коробки под жилье. Это пробудило во мне интерес к нуту. Ну не зря же мышки его с собой носят. Оказалось таки не зря.
. . . → Продолжение: Макарончики. Ригатони с нутом в сливочно-томатном соусе
От bufo_raddei, 11/02/2026 19:22 
Андские каникулы. Вулкан Сан Хосе. Базовый лагерь
1 января — выходной день. Святое, че. Особенно, когда акклиматизация предполагает. Проснулись неспеша, позавтракали, товарищ наш решил предаться отдыху со всей серьезность, а нам было лень, и мы пошли прогуляться немного вверх, чисто ноги размять.
Взгляд вниз, можно разглядеть палаточку с полноразмерно отдыхающим спутником нашим. Самого спутника разглядеть, впрочем, вряд ли удастся.
. . . → Продолжение: Андские каникулы. Вулкан Сан Хосе. Штурмовой лагерь
От bufo_raddei, 31/01/2026 08:06 
Итак, отрабатывая должок годичной давности, в конце декабря свежепрошедшего года собрались мы опять на Мармалехо. Но не стандартным маршрутом, а через соседствующий с ним вулкан Сан Хосе, чтобы не повторяться. Оба стоят в линеечку на границе Чили и Аргентины. Прилетели утром 29 декабря в Сантьяго, взяли машину, затарились в магазине газом и колбасками, и прикатили к уже знакомой козьей ферме на 2400 около трех пополудни. Заплатили фермеру положенную мзду (20 000 песо) за пользование его землей в качестве парковки, обулись и встали под седло. «А теперь со всей этой хренью на борту мы попробем взлететь»(с).
. . . → Продолжение: Андские каникулы. Вулкан Сан Хосе. Базовый лагерь
От bufo_raddei, 24/01/2026 21:01 
У нас внезапно оказалась возможность опять удрать на самое темное время года в другое полушарие. А поскольку с прошлого года повис должок по Мармалехо, то на него мы опять и отправились, только в этот раз прихватив с собой товарища. Чтобы не повторяться, решили на этот раз идти другим путем — через вулкан Сан Хосе (San Jose) — 5856 м. Вот на Сан Хосе мы зашли. А потом двое суток сидели на 5100 в снежном шторме, который засыпал нас полутора метрами мокрого снега. И отменил восхождение на Мармолехо, потому как лавинная опасность возросла до неприличного состояния, лазить в таком снегу по вулканическим завалам было совершенно ноголомно, а ждать еще два-три дня пока солнце просадит снег у нас времени не было. Подробности следуют.
Обсудить в ФБ
От bufo_raddei, 23/12/2025 20:39 
Два патагонских карликовых вереска. Растут в количествах в высокогорье, выше уровня леса, под ледниками. Empetrum rubrum ака red crowberry ака diddle-dee ака водяника красная (верхнее фото). Gaultheria mucronata ака prickly heath (нижнее фото)
И еще
От bufo_raddei, 18/12/2025 23:35 
Из семейства тирановых. Чисто патагонская птичка.
Смотрит другим глазом:
От bufo_raddei, 13/12/2025 22:31 
В первый полный день нашего пребывания в Эль-Чалтен мы отправились в горы погулять. Идея была сходить к подножию Фицроя, возвышающимся на всеми окрестностями. С утреца встрепенулись и отправились к дальнему концу поселка, откуда начинались основные тропы, уходящие в парк. Еще года три назад на многих хайковых форумах народ писал — забейте на чилийскую часть парка, там дорого, езжайте сразу в Аргентину, там вообще бесплатно, и ничуть не хуже. Но теперь в Аргентине президент с бензопилой, и ситуция с парками драматически изменилась. 45 американских денег с человека в день. В Штатах пермит на год во все нацианальные парки с национальными лесами в придачу на машину до 5 человек стоит 80. У начала тропы стоял киоск с билитерами и группа полицейских, отлавливающих народ (там несколько боковых троп, вливающихся в основную уже дальше киоска) и направляющих его к киоску. Похоже для большинства факт платы и такой нефиговой платы тоже был новостью. Кто-то платил, кто-то разворачивался и уходил восвояси. Наше земноводное встало всей своей массивной грудью, и сказало, что всему на свете должен быть предел. И тут мы вспомнили, что прямо от места нашей ночевки куда-то в горы идет тропинка, по которой какие-то люди периодически . . . → Продолжение: Патагония. Лагуна Торре
От bufo_raddei, 08/12/2025 12:23 
Из Эль-Калафате мы выдвинулись в Эль-Чалтен. Если Эль-Калафате — южные ворота в национальный парк Los Glaciares (Ледники), то Эль-Чалтен ворота северные. И если Эль-Калафате это в принципе городочек (там еще какое-то сельское хозяйство вокруг и какая-то деятельность кроме туризма), то Эль-Чалтен расположен прямо в парке и являет собой исключительно базу для туристов, идущих в горы Los Glaciares. Т.е. там только отели разного уровня комфорта (от вполне навороченных, до домиков, во дворе которых можно поставить свою палатку) и кормильни опять же разного уровня. Ну и жилье всех этих тружеников местного сервиса. Больше ничего.
. . . → Продолжение: Патагония. Эль-Чалтен
От bufo_raddei, 23/11/2025 23:29 
В Cathedral Park, располагающемся на самом юге ВС, буквально на границе с южным соседом, на высоте 2000 метров +, я бывала три раза до этого года, о чем и рассказывала. Место, помимо лиственниц и снежных коз, славно тем, что в Core area, самую его интересную часть, на 2000+ и расположенную, надо или ехать по частной дороге на транспорте владельцев, что стоит совершенно непомерные деньги, или идти пешком, что занимает день пути нормального человека (не лося) в одну сторону. Я об этом в подробностях писала в предыдущих постах о парке.
Когда мы ездили туда в 2023, через 10 лет после предыдущего визита, то решили, что раз в 10 лет самое то. Потому как парк очень хорош, но или времени или денег требует несуразных. И следующий визит планировался не ранее 2033-г.
Но жизнь штука непредсказуемая. Она так и норовит ударить вас по голове из-за угла. В октябре этого года мы обнаружили, что внезапно сложившиеся обстоятельства просто подталкивают нас навестить Cathedral Park в сезон золотых лиственниц (в 2023 из-за поздней весны лиственницы в наш приезд еще были зелеными и таковыми ушли под снег), и . . . → Продолжение: Cathedral Park, внезапный поход за лиственницами
От bufo_raddei, 18/11/2025 14:51 
Эль Калафате — человек и пароход — растение и городок.
Калафате ака Magellan barberry ака berberis microphylla (впрочем латинское видовое название у него регулярно меняют) ака барбарис самшитолистный.
Кустарник, растущий повсюду в Патагонии.
. . . → Продолжение: Патагония. Эль Калафате
От bufo_raddei, 16/11/2025 12:57 
Съездили в Непал еще раз группой поддержки. Привезли очередную заразу. Систематизировались у меня впечатления о Непале. Теперь время на все и силы найти. И выздороветь. А то весной эта непальская зараза месяц меня не отпускала.
От bufo_raddei, 24/10/2025 08:50 
На следующий день после визита к Перито Морено мы уезжали в Эль-Чалтен, но с утра пошли погулять к Laguna Nimez. Это такое небольшое озеро на берегу огромного Лаго Аргентино. Синяя полоска между горами и дальним берегом Лагуны Нимез и есть Лаго Аргентино.
. . . → Продолжение: Патагония. Эль Калафате. Laguna Nimez
От bufo_raddei, 08/10/2025 07:46 
Сезон золотых лиственниц определенно начался. В прошедшие выходные сходили на Larch Lake, которое прямо названием заявляет свою причастность к этим чудесным деревьям. Впрочем, мы через него еще в августе ходили, и знали, что лиственницы там точно есть. Но про Лиственичное озеро расскажу позже, а сейчас покажу прошлогоднюю Иду из загашника.
. . . → Продолжение: Осенняя Ида
От bufo_raddei, 26/09/2025 08:12 
Итак, второе января, мы по-прежнему в Патагонии, но уже в Аргентине. Городок Эль-Калафате. Находится на южном берегу озера Лаго-Аргентино. Ну, так оно в русской Вики называется, озеро-озеро. Lago — это озеро по испански, большое озеро. Мне прямо очень нравится, как слово «озеро» в испанском меняется в зависимости от размера объекта — lago, laguna, lagunita, lagunchita… В общем озеро Аргентино. Самое большое в Аргентине. Поэтому lago. Где-то 125 км в длину. Эль-Калафате где-то чуть восточнее середины. А в самый западный конец озера падает ледник Перито Морено. Часть огромного Патагонского ледника.
. . . → Продолжение: Патагония. Перито Морено
От bufo_raddei, 18/09/2025 22:07 
Как мне ни печально это признавать, осень уже здесь. Я не фанат осени, но краски не могут не радовать. Немного из прошлогоднего.
От bufo_raddei, 13/09/2025 18:15 
Первого янаваря мы покидали Торрес-дель-Пайне. И переезжали в Аргентину, чтобы продолжить знакомство с аргентинской частью этого горно-ледового счастья. Но чтобы выехать в Аргентину, для начала нам пришлось опять проехать по большей части парка (проезжей его части, понятное дело). Посмотрели северо-восточную часть. Это уже такие холодые высокие степи. С реками и озерами. Половина озео — соленые.
. . . → Продолжение: Патагония. Торрес-дель-Пайне. День последний
От bufo_raddei, 03/09/2025 19:53 
Вчера было серо, но сегодня последний день года, и нам под новогоднюю елочку отсыпают красок прямо с утра (верхнее фото). Пока спутники мои досыпали, я бегала на речку всеми этими красками любоваться, получила большое удовольствие. А потом мы поехали опять-таки на север, но уже подальше, чем вчера, к Cuernos del Paine, центральному массиву парка. Не полазить конечно, но посмотреть поближе. Остановились на озеро Пехое полюбоватся целью с расстояния
. . . → Продолжение: Патагония. Торрес-дель-Пайне. День второй
От bufo_raddei, 09/08/2025 13:34 
Стояли мы в самой южной части парка. Оттуда идет дорога на север через весь парк, и на северо-запад к Lago Grey. Lago Grey — Большое Серое Озеро, вот к нему мы сначала и поехали. Но первым делом наткнулись на компанию гуанако.
. . . → Продолжение: Патагония. Торрес-дель-Пайне. День первый
От bufo_raddei, 29/07/2025 07:56 
Из Пуэрто Наталес неспеша выдвинулись в парк Торрес-дель-Пайне. По дороге проезжаем чудесные озерные виды.
. . . → Продолжение: Патагония. Торрес-дель-Пайне. День нулевой. Стейк а ля руссо туристо.
От bufo_raddei, 20/07/2025 22:22 
Оно, конечно, итальянская южная классика — ньокки из рикотты (они же ньюди, они же мальфатти), так их готовят в Апулии и Калабрии. Но рикотты у меня под руками не было, а творог был, я сделала, и получилось отлично. C соусами к ним возможны разнообразные варианты, но сырный, трюфельный и томатный — классика.
. . . → Продолжение: Ньокки из творога в томатном соусе
От bufo_raddei, 11/07/2025 17:38 
Из прошлогодне-апрельского. Возвращаясь из нашего не очень удачного похода по Сьерра-Неваде, заехали в несколько интересных мест шатата Калифорния.
. . . → Продолжение: Озеро Моно
От bufo_raddei, 23/06/2025 18:17 
Самый южный хвостик Анд, отделяющий западное побережье Патагонии от восточной равнинной части — это здоровенный ледниковый горный щит. Самый юг и самый север принадлежат Чили, а в центре граница с Аргентиной проходит как раз по леднику. Вот как раз окраины этого ледничищи и были следующей целью нашей поездки. И потрогать мы их собирались как с чилийской, так и с аргентинской стороны.
. . . → Продолжение: Патагония. Пуэрто Наталес.
От bufo_raddei, 14/06/2025 14:55 
Пунта Аренас — место, в первую очередь связанное с мореплаваньем и знаменитыми морскими путешествиями. Начать с того, что первыми европейцами, ступившими на эту землю были участники экспедиции Фернана Магеллана, первого кругосветного путешествия, стартовавшего в 1519 и завершенного в 1522. 1 ноября 1520 года армада Магеллана вошла в Магелланов пролив, на берегу которого и стоит ныне Пунта Аренас. Понятное дело, Магеллановым пролив назвали сильно после. Но с тех пор в Патагонии много все магелланового. В начале путешествия армада состояла из пяти кораблей, вернулась же из путешествия только каррака Виктория (nao Victoria), самый маленький корабль армады. Каррака Виктория — первый в истории корабль, обогнушший земной шар.
В Пунта Аренас есть частный музей Nao Victoria. Там построена точная реплика Виктории, которую можно полностью облазить, и хотя бы отчасти осознать насколько более комфортно путешествуем все мы. Каюта на корабле одна, капитанская. Остальные все под палубой устраивались как могли.
. . . → Продолжение: Патагония. Пунта Аренас. Музей Nao Victoria
От bufo_raddei, 07/06/2025 22:23 
Не пингвинами едиными богат остров. Дофига там еще доминиканских чаек.
. . . → Продолжение: Патагония. Другие обитатели острова Магдалена
От bufo_raddei, 21/05/2025 18:41 
В Магеллановом проливе неделеко от Пунта Аренас находится остров Магдалены, на котором обитает самая большая колония магеланновых, само собой, пингвинов.
. . . → Продолжение: Патагония. Магеллановы пингвины острова Магдалены
От bufo_raddei, 17/05/2025 16:29 
Минестроне — народный итальянский суп, готовящийся из того, что есть под рукой у крестьянина — сезонные овощи, какая-нибудь свинина типа панчетты, бобовые, рис или паста. Разумеется в каждом регионе есть свои устоявшиеся варианты, отличающиеся от прочих. Я как-то давно готовила минестроне. То был летний вариант, и без привязки к региональным рецептам. Такое интернациональное представление о минестроне. А вот сегодня — минестроне по-милански — версия супа, пришедшая из Милана и Ломбардии. Зимний, густой, сытный суп. По текуще погоде — просто отлично.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп девяностый. Минестроне по-милански
От bufo_raddei, 11/05/2025 08:37 
Путешествие наше по Южной Америке началось, как обычно с Сантьяго, но про Сантьяго я напишу отдельно, все таки он не Патагония. Из Сантьяго мы полетели в Пунта Аренас, откуда собственно наша поездка по Патагонии и началась. Из Пунта Аренас мы премещались на машине, наколесив 3000 километров. Как-то так.
. . . → Продолжение: Патагония. Пунта Аренас
От bufo_raddei, 06/05/2025 22:42 
Провела три недели в Непале группой поддержки. Сходили колечко через два перевала (5300 и 5500) и симпатичные радиалочки.
Впечатления от Непала у меня есть, что уж. Но сначала Патагония.
В Непале упала в объятия наредкость мерзкого вируса (там вся страна и ее многочисленные сезонные посетители болели и продолжают болеть), и эта скотина так меня полюбила, что уже третью неделю мы вместе без перспектив на вечную разлуку. Слышала, люди часто говорят — съездил в Непал и не могу теперь расстаться. Вот я тоже не могу, а ведь очень хочется, что характерно.
Картиночки тоже будет не совсем те, что я привыкла, но у меня в этом году с фототехникой отдельная беда.
Расказы воспоследуют. Ну если в битве с вирусом победа таки будет за мной. Очень хотелось бы.
От bufo_raddei, 07/04/2025 11:32 
Мармолехо. Подходы Мармолехо. Ridge Camp Мармолехо. Штурмовой лагерь
На восьмой день мы попытались сходить на вершину. План был прост — пройти поле пенитентисов, потом морена, потом ледник, потом голый склон до самой вершины, шагай и шагай. Совсем темным местом в этом деле было огромное пенитентисное поле, лежащее на леднике. Мы просто не представляли на тот момент, какая это гадость, если не любоваться со стороны, а ходить через него. Поле было огромным и начиналось прямо от палатки. Но у края пенитентисы были маленькие, по колено. И даже имелась тропинка через них. Ну, не то, чтобы тропинка, но намеченный путь; все не думать куда идти. Но чем глубже в лес, тем толще партизаны. Пенитентисы становились все выше, сначала по пояс, потом по плечи, а между теми их выемками, на которые приходилось наступать, были ямы и разломы ледника. Тропинка пропала. Какое-то время мы пытались ее найти, потом плюнули и пошли по направлению, выбирая условно-проходимые места. В этих дебрях лазили несколько часов, пока не вышли на край ледника, изломанный, но уже без этих ледовых зарослей. По нему доковыляли до морены.
. . . → Продолжение: Мармолехо. В другой раз
От bufo_raddei, 15/03/2025 23:19 
Мармолехо. Подходы Мармолехо. Ridge Camp
День шестой был посвящен заброске в штурмовой лагерь (4900 м). Утренний взгляд из палатки на окружающую действительность.
. . . → Продолжение: Мармолехо. Штурмовой лагерь
От bufo_raddei, 25/02/2025 22:34 
Мармолехо. Подходы
Утро начинается с цветочков.
. . . → Продолжение: Мармолехо. Ridge Camp
От bufo_raddei, 08/02/2025 21:05 
Рассказы о южноамериканских приключения начну непоследовательно с хождения на вулкан Мармолехо, хотя оно и было завершением всей эпопеи. Но, поскольку поездка по Патагонии и хождение на Мармолехо связаны только формально, то будем считать, что последовательность изложения не важна.
Стратовулкан Мармолехо (Marmolejo) — самый южный шеститысячник. 6108 метров. Расположен на границе Чили и Аргентины. От Сантьяго до начала трейла, ведущего к горе — 2.5 часа на машине.
Кстати, поскольку гора стоит ровненько не границе, то для хождения на нее нужно оформлять пермит. Пермит бесплатный и делается он-лайн, но сам факт. Впрочем, полюбоваться на наш пермит желающих не встретилось. Чай не Аконкагуа, где полицию и на вершине встретить можно.
Поскольку наши патагонское путешествие логично завершилось в Сантьяго, мы проводили нашу спутницу до трапа самолета, затарились едой и газом, сели в машину и поехали в сторону Анд. Сначала едешь по Сантьяго, потом по примыкающим к нему городкам, а потом сразу по горам. Кругом кактусы, козы, виноградники, и карьеры. И в какой-то момент уже совсем сузившаяся дорожка приводит к козьей ферме на высоте 2250 метров.
. . . → Продолжение: Мармолехо. Подходы
От bufo_raddei, 04/02/2025 11:58 
Я светолюбивый цветочек. И теплолюбивый. Темные зимние дни погружают меня в уныние и печаль. Несколько лет назад мы иногда устраивали побеги в лето — уезжали в южное полушарие на самые короткие дни в году. Это здорово сокращало зиму и было прекрасно. Потом пришел ковид, за им подтянулись всякие другие напасти, и побеги в лето прекратились как класс. И вот в этом году обстоятельства внезапно встали на нашу сторону, и мы на месяц слиняли в южное полушарие. Не могу сказать, что я сильно согрелась (хотя и сгорела), но дополнительный месяц длинных дней урвала. Путешествие наше состяло из двух частей. Сначала мы колесили по Патагонии. В этой поездке мы были не одни, и целью ее было сунуть нос в ключевые патагонские места. Что мы и сделали, нарулив дофига километров. А после Патагонии уже вдвоем ходили на самый южный шеститысячник, вулкан Мармолехо. Немного не дошли, погода не дала, но потрогали очень красивую гору. И познали весь экзистенциальный ужас пенитентисов. А я еще и обновила личный рекорд высотного плаванья.
Рассказы и иллюстрации воспоследуют.
От bufo_raddei, 11/12/2024 17:55 
Часть первая Часть вторая Часть третья
День восьмой С утра нам предстояло вешать перила и сползать со скалы на ледник.
Из плюсов было то, что вчерашний туман надолго не задержался и свалил, а погода осталось сухой. Это был очень большой плюс. В тумане проходить ледник, состоящий исключительно из трещин, было бы, эээ… скажем так, трудно. А подниматься в дождь по скалам на следующий перевал, где было много лазанья на трении, по камням и всухую дико скользким — да, ещё труднее. Больше недели без дождя в Олимпике — это очень щедрый подарок. Мы оценили.
Минусы, однако, тоже никто не отменял. Во-первых, Сереге прилетело сверху камнем. Спасибо его старомодным сварочным очкам, они приняли удар, и он отделался фингалом, а не разбитым лицом, или, того хуже, глазом. Но очки погибли. Во-вторых, пошел день восьмой нашего путешествия. Если вы помните, мы планировали пройти маршрут за шесть дней, запас еды, был, соответственно, на семь. Которые закончились ещё вчера. И было очевидно, исходя из километража впереди, что полновесный день девятый тоже будет. Мы, конечно, последние пару дней, осознавая, что никак уже не укладываемся в намеченные дни, рацион урезали, но и урезанного, осталось как-то драматически . . . → Продолжение: Bailey Range Traverse. Часть четвертая, заключительная
От bufo_raddei, 07/12/2024 21:30 
Итальянская. Слегонца мной офранцузенная. Офранцузевание состояло в добавлении сливочного масла. Супчик от этого прямо расцвел. На мой вкус, разумеется. Прямо хит осеннего сезона. Да, и розмарин тут ключевой игрок. Без него совсем не то.
От bufo_raddei, 22/11/2024 15:05 
Часть первая Часть вторая
День шестой
С утреца мы встали и первым делом полезли по леднику на перевал. Ледничок был маленький, но противненький, потому как голый. Черный лед, скользенько. Благо лед переходил в крутую, но вполне лазабельную, и не очень длинную сыпуху, точнее, в расползающиеся под конечностями скалы, но хоть не в очередной обрыв.
. . . → Продолжение: Bailey Range Traverse. Часть третья
От bufo_raddei, 27/10/2024 08:44 
Часть первая
День четвертый
Утро на Одиннадцати Быках. Быки, надо полагать, имеюся ввиду маральи. Но мы не видели ни одного. Вообще интересно, мы не видели никаких крупных млекопитающих, как только ушли с натоптанных парковых троп. В той части парка, где народ толпами ходит, олени по нам топтались, но стоило уйти в дикие места — никого. Хотя следов полно. Траверсная тропа четвертого дня была просто вся в оленьем дерьме, но олени живьем не показывались. И из медведей видели только пару голубичных кучек за весь маршрут, хоть в районе Семи Озер как-то осенью видели 11 медведей не сходя с места. Не привыкли они тут к людям. Опасаются. Что странно, мелких млекопитов типа белочек и бурундуков мы тоже в этих жопенях не видели, хотя эти везде шастают и не стесняются. Странно это как-то.
Олимпус во всей красе. Этот маршрут предполагает постоянное любование Олимпусом. Для этого он и проложен.
. . . → Продолжение: Bailey Range Traverse. Часть вторая
От bufo_raddei, 16/10/2024 22:39 
Мне сейчас дико не хватает времени и сил обрабатывать фото с походов (и вообще фото, кроме рабочих), и про походы писать, хотя их летом было, и написать хочется, хотя бы для себя. Но я напишу, непременно. Хотя бы для себя, да. Но по порядку не получается, поэтому сначала про главный поход летнего сезона. Хотя он и был последним. Чтобы не забыть, поскольку было очень насыщенно во всех смыслах.
У каждого летнего сезона должен быть главный поход. А как же иначе. Мы с весны потенциально планировали Ptarmigan Traverse в Северных Каскадах. На вторую половину лета, как то. Но, когда стали уже прикидывать даты, в Северных Каскадах начались пожары, и этот район оказался в самом их центре. И подъезды закрыты, да и оказаться в центре лесного пожара само по себе крайне сомнительное удовольствие. Мы как раз разгар этих пожаров наблюдали собственными глазами с Глэйчера (про Глэйчер я еще расскажу).
И тут спутник нелегкой жизни моей обнаружил другой Traverse штата Вашингтон. Bailey Range Traverse, в Олимпик парке. Люди, его ходившие, сравнивали с сильно более популярным Ptarmigan Traverse, и отмечали, что если технически он лишь ненамного сложнее, то вот в плане проблем с ориентированием, дикостью . . . → Продолжение: Bailey Range Traverse. Часть первая
От bufo_raddei, 23/08/2024 19:31 
В начале лета (ну то, что у нас является началом лета в горах) пошли мы в нашу любимую Alpine Lake Wilderness, на многократно хоженный, но все еще полностью не исхоженный Icicle Ridge разведать максимально извращенные подходы в Шотландским озерам (которые я все еще не показала, а зря). Шотландские озера находятся по другую сторону Сосулькиного хребта, и к ним есть тропа со второго хайвея (не без особенностей, но нормальная такая тропа), по которой мы на них и ходили. Вообще изначально, был план пойти на двух машинах с друзьями, и пройти от Chatter Creek через Сосулькин хребет к Шотландским озерам и выйти с другой стороны. Но за неделю до дела друзья слились, а мы внезапно обнаружили, что с прошлого года тропу на Шотландские озера закрыли, потому как кое-кто прикупил кусочек земли с началом этой самой тропы. И опаньки.
. . . → Продолжение: Snowgrass Mt и ее окрестности
От bufo_raddei, 18/08/2024 06:48 
Из апрельского калифорнийского. Пока мы три дня лазали в горах, у подножия зацвел терновник. Розовенький и очень колючий. Больше цветущего тёрна:
От bufo_raddei, 14/07/2024 08:11 
Через Калифорнию проходит горный хребет Съерра-Невада. В его восточной части, недалеко от места, где Съерра-Невада уходит в собственно Неваду, через этот хребет проходит симпатичный АТ лыжный маршрут. 3-4 дней на высоте 3000+ метров. Ну, и день на подняться. В конце апреля мы на этот маршрут покусились. Сразу скажу, неудачно. В первый же день подъема у нас случилась травма, несовместимая с продолжением маршрута, и потом мы два дня спускались обратно.
. . . → Продолжение: Лыжами через Сьерра-Неваду. Попытка номер раз.
От bufo_raddei, 28/06/2024 17:14 
После того как морковно-имбирный суп примирил меня с существованием супа, состоящего преимущественно из морковки, я прямо к нему прониклась, и периодически готовила. Но совершенству нет предела, я прикидывала как сделать морковный суп еще прикольнее, и нашла. Бекон и кориандр прямо созданы для морковки.
К супу придумались творожно-оливковые печеньки. Но про них я отдельно напишу. А здесь морковно-беконный суп с кориандром.
От bufo_raddei, 24/06/2024 21:03 
И к нему стремящееся. Из июньского цветения:
От bufo_raddei, 17/05/2024 21:30 
Для незнакомых с местными реалиями. Вот та большая куча палок по центру фото — отличная боброхата, вполне себе обитаемая. Прямо посреди Сиэтла.
От bufo_raddei, 16/05/2024 22:15 
Весна в этом году проходит как-то мимо меня, что расстраивает ужасно, но немножечко рододендронов.
От bufo_raddei, 04/05/2024 21:34
От bufo_raddei, 28/04/2024 17:09 
Сезон бальзаморизы не то что в разгаре, а практически сошел уже. Как то рано он в этом году. Уже все причастные показали поля, горы, и портреты бальзаморизы во всех ее проявлениях. Я в этом году бальзаморизу, к сожалению, пропустила. Но нашла d запасниках прошлогодный выход на бальзаморизу на Rowena Ridge на рекой Колумбией. Место легкодоступное и потому крайне популярное, но красивое. Вот сейчас и покажу. Там не только бальзамориза и виды были, но и много других прикольных растений.
. . . → Продолжение: Rowena Ridge: бальзамориза и не только
От bufo_raddei, 27/04/2024 18:00  Раз пошла такая пьянка, режь последний огурец (с). Да, я пошла в непредсказуемый овощной разнос, что уж. Суп из залежей морковки отлично зашел, и я решила применить тот же подход к внезапноиму залежу гигантских зеленых фаллоимитаторов овощей, потому как внезапно обнаружила рецепт горячего гватемальского огуречного супа. Я его несколько модифицировала, впрочем. У гаватемальцев фигурировал большай красный сладкий перец, и отсутствовали помидоры и острый перец. Я не против гватемальского рецепта, я его вполне возможно еше осуществлю в точности, но используем то, что есть под руками здесь и сейчас. И мне решительно понравилось. Настолько, чтто я его уже три раза делала. Да, у меня были большие запасы этих огуречных монстров. И еще как-нибудь непременно сделаю, тем более картинку переснять надо.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп восемьдесят седьмой. Огуречный
От bufo_raddei, 04/04/2024 20:32 
Вариация на тему типичного американского кукурузного супа. Очень симпатично получилось.
От bufo_raddei, 25/03/2024 21:06 
ака American bittern. Создание не то чтобы редкое, но крайне асоциальное, мизантропичное и скрытное. Бродит в угрюмом одиночестве по пояс в воде в поисках рыб, лягушек и прочих блюд. Причем водоемы выбирает почащобнее, так что встретить выпь довольно трудно, а уж увидеть не сковозь заросли камыша и вовсе большая редкость. Выпь я видела всего пару раз в стандартном исполнении — вот там что-то бурое сквозь кусты виднеется. И вот она (или он) ко мне вышла. Ну не без камышей, конечно, но во всей красе. Рыбку, впрочем, поймала и съела, маскируясь кустом. Ну что с выпи взять. Больше выпи:
От bufo_raddei, 21/03/2024 22:16 
В европейской кулинарии есть такая вещь как морковный суп. Вещь вариабельная в компонентах, но морковь, по определению, главный ингредиент. И если с тыквенным супом я не только смирилась, но и полюбила, то идея супа, состоящего преимуществено из морковки, как-то меня смущала. Хотя против морковки как таковой я ничего не имею, и широко использую. Но не как главный ингредиент, если не считать морковку по-корейски.
Но тут образовалось у меня изрядное количество морковки. Такой хорошей, крупной, мощной, сочной морковки. Я моркву активно использую, но тут прямо много. Я уж корейскую пару раз сделала, но не исчерпывается. И решила я рискнуть, и сделать морковно-имбирный суп. Имбирный, потому как имбиря тоже некий запас образовался. Не такой, конечно, как морквы.
И ведь вкусно получилось! Настолько, что я прямо буду периодически делать.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп восемьдесят пятый. Морковно-имбирный
От bufo_raddei, 18/03/2024 21:03 
Еще из зимнего. Зимнее у нас очень разное бывает. 30-го декабря гуляли по Long Beach, оооочень длинному песчанному пляжу недалеко от границы с Орегоном. Было тепло (ну насколько в конце декабря может быть тепло, я даже босиком некоторое время шла и в воду ногами заходила, но куртку не снимала), волнисто, пенно, и очень куликово.
. . . → Продолжение: Пляжно-куликовое
От bufo_raddei, 06/03/2024 21:25 
И опять тыква!
Вроде отточила уже свои пристрастия и требования к тыквенному супу, но тут попался на глаза интересный вариант и решила попробовать. И оказалось хорошо. Прямо не хуже, чем с запеченными перцами и сливками. Определенно буду делать еще.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп восемьдесят четвертый. Тыква и фета
От bufo_raddei, 29/02/2024 21:49 
Желтобрюхий — название (вполне описательное, пузико и впрямь практически оранжевое, одного цвета с грибочками), нейротоксичный — физиологическое свойство (а не характер, как некоторые могли бы подумать).
ака Taricha granulosa ака Rough-skinned newt
. . . → Продолжение: Тритон желтобрюхий, нейротоксичный
От bufo_raddei, 29/12/2023 20:47 
Здесь меня можно любить, хвалить, желать, высказываться.
От bufo_raddei, 13/12/2023 21:56 
Нильские, они же египетские, гуси, по происхождению тварешки африканские, как из названия и следует. Но в свое время их интродуцировали и в Европу, и в Америку, и они отлично прижились, множатся и процветают. Причем множиться они считают делом чести, и делают это независимо от времени года.
И вот Флорида, поздняя осень, ураган на дворе приближается, скоро все затопит к чертовой матери, а нильским гусем овладела потербность создать хоть ненадолго семью, он ходит и блажит дурным голосом. А за ним бегает гусыня (она помельче), и вкрадчиво, но несколько скандально уговаривает перестать блажить. А то люди/гуси/утки/ибисы смотрят.
. . . → Продолжение: Ну что ты так орешь!
От bufo_raddei, 10/12/2023 21:57
От bufo_raddei, 09/12/2023 22:30 
Во время своих поездок по Греции, я чрезвычайно прониклась греческой кухней. Просто, но очень вкусно. Многое на наших берегах сделать нельзя, потому как все упирается в качество ингредиентов. Типа оливок, баранины или помидор. Т.е. сделать то формально можно, но вкус будет ээээ. Но кое-что получается вполне аутентичненько.
Например, маленькие башмаки. Именно так буквально переводится название. Откуда название пошло, не совсем ясно, но имеется подозрение, что от царух, башмаков эвзонов, национальной греческой гвардии. Оно, конечно, такой маленький башмачок весит 3 кг, но кто будет заморачиваться килограмами, когда речь идет о национальной гордости. О эвзонах, их одежде вообще и башмаках в частности, у меня можно посмотреть здесь.
. . . → Продолжение: Papoutsakia, башмаки маленькие, баклажановые
От bufo_raddei, 02/12/2023 23:03 
После полного лиственничного провала на Lake Robin, мы решили сходить на какие-нибудь гарантированные лиственницы до того как их окончательно сдует. Подруга звала на Ingalls Lake, и мы решили, что это самое оно — лиственницы там гарантированно есть, сами видели, места там красивые, ходится одним днем. Вот во второй половине октября и отправились. На Ingalls Lake мы уже пару раз ходили, тоже золотые лиственницы посмотреть, но один раз пришли слишком поздно, а другой слишком рано (точнее в тот год лиственницы на месяц отложили пожелтение и ушли под снег зелеными).
. . . → Продолжение: Золотые лиственницы Ingalls Lake
От bufo_raddei, 26/11/2023 22:46 
После чудесного похода к лиственницам на Augusta и Ida Lakes в самом начале октября, мы решили, что пока погода располагает, надо брать быка за рога, и идти к новым лиственницам прямо на следующий выходной.
Выбрали Robin Lake. Новое место, мы там еще не бывали, но в том же любимом регионе Alpine lake Wilderness, вокруг все знакомые места. Высота самая подходящая для лиственниц, в соседних горных долинах они есть, сами видели, да и в инетах было отмечено, что это одно из месть любования лиственницами.
Что сказать. С одной стороны это выход оказался полнейшим эпик фейлом, если говорить о лиственницах. С другой стороны, мы открыли для себя чудесную высокогорную озерную страну среди чистейших белых гранитов.
. . . → Продолжение: Robin Lake и озерная страна
От bufo_raddei, 04/11/2023 18:49 
Этот год внезапно открыл мне глаза на иван-чай. В некоем локационном смысле.
Достаточно давно я обнаружила для себя одну особенность человеческого восприятия мира. Если мы о чем-то не знаем, то мы это вокруг себя и не замечаем. Я сейчас исключительно о визуальном восприятии физических объектов. Разумеется если эти объекты не размера Годзиллы, активно пытающиеся привлечь наше внимание. Но как только мы этот невидимый доселе объект заметили, так начинаем его немедленно видеть везде. Первый раз я на этот феномен обратила внимание, живя еще на Лонг-Айленде. Гуляючи с подругой по парку, что то сказала ей про вездесущности здешних черепах. Какие еще черепахи на Лонг-Айленде? — вопросила подруга, которая прожила на острове уже лет десять. Я ей тут же показала парочку в ближайшем прудике. Через неделю она мне сказала, что черепахи тут везде! Ну я то это и так знала. После этого я стала феномен — не видел, не видел — один раз увидел — теперь видишь всюду — стала отмечать постоянно. В первую очередь на себе самой, конечно, но не только.
. . . → Продолжение: Иван-чай и махаоны
От bufo_raddei, 19/10/2023 19:01 
Три года назад ходили мы по региончику любимой нашей Alpine Lake Wilderness, названной нами районом Женских озер. Большая часть озер в этом милом уголке названа женскими именами. Тогда мы исследовали симпатичный кусок, но в районе Lady Peak, тропа начинала играть в русские народные сказки; мы сходили прямо и направо, а вот налево оставили на другой раз, потому как там еще миниму пара озер обозначена была. И вот во второй выходной этого сентября пришло время этого самого другого раза.
. . . → Продолжение: Женское. Вбоквел.
От bufo_raddei, 06/10/2023 10:13 
В моем детстве лиственницы росли у нас прямо перед домом, а теперь это ежеосеннее мероприятие — пойти посмотреть на золотые лиственницы. Потому как в здешних краях растут они в весьма узком диапазоны высот 1800-2100 метров, сезон осенних красок короток, а менее любимым это дерево за долгие годы не стало. В прошлом году золотых лиственниц нам не дали — из-за аномально поздней весны деревья не торопились желтеть и ушли под снег зелеными. Так что в этом году, как только стало понятно, что лиственницы начали менять цвет, мы засобирались. Тем более, что неожиданно выдали солнце прямо на выходные.
. . . → Продолжение: За золотыми лиственницами
От bufo_raddei, 24/09/2023 18:43 
Два опробованных рецепта показали, что мне нравится сочетание пасты с куриной печенкой, и я решила попробовать еще один. И тоже вышло хорошо. Традиционное блюдо из Эмилия-Романьи.
От bufo_raddei, 22/09/2023 20:04 СЯУ. И развидеть я это не могу. Поэтому вы это будете знать тоже. И мне не стыдно. Личное психическое здоровье мне дороже.
Как выяснилось, существует новое движение/знание/поветрие (а может и не новое, я такие вещи узнаю исключительно случайно), как заставить огородный овощь/фрукт/зелень работать на ваше здоровье. Причем прицельно и индивидуально. Во всем широком спектре проблем со здоровьем. А не типа — витамин С из капустки, винамин К из петрушки.
Берем семена огородных куьтур, которые вы собираетесь выращивать, и тщательно их облизываем. А потом сажаем, и дальше все как обычно. Тщательно облизанное растение впитает из вашей слюны все знание о вашем организме. И начинает выдавать плоды (ну или другие потребные части себя), которые будут исключительно целебны именно для вашего организма. Вот всех возможных аспектах.
Тут важно помнить, если вы не индивидуальный пользователь огорода, то каждому члену семьи/коммунны/ячейки общества надо облизывать свой набор семян, а потом есть только растения, выросшие из семян, которые именно он облизал! И не перепутать! А то мало ли… Огурец собрался лечить главу семейства от высокого давления, а его сожрет тетя с гипотонией. И это еще не самый плохой вариант…
Надо полагать, что тщательно облизанные семена конопли взрастят дивно целебную марихуанну. Мак лизать не удобно, но опиум . . . → Продолжение: Как сделать из огурца лекарство от всех болезней
От bufo_raddei, 19/09/2023 09:37 
Озер с названием Silver в наших местах хватает. И мы тоже бывали не на одном из них. В этот раз речь пойдет о Северных Каскадах.
. . . → Продолжение: Silver Lake Северных Каскадов
От bufo_raddei, 12/09/2023 21:20 
Crystal Lake и его окрестности в Rainier NP становиться уже традиционным местом выгула подруг, когда нужен красивый, но не слишком сложный хайк в горах. В последний раз водила туда подругу в прошлом сентябре, в этом году сводила другую подругу в середине июля. Основными минусом этого выхода было то, что он пришелся на выходныой. И народу там в результате было как то несколько больше, что мне нравится. Но виды никто не отменял, погода выдалась отличная, и прогулялись мы прекрасно.
. . . → Продолжение: Все более традиционный Crystal Lake
От bufo_raddei, 06/09/2023 08:52 
Если бы у генетиков была гильдия, этот цветочек идеально бы вписался в ее герб.
. . . → Продолжение: Гербовый цветок гильдии генетиков
От bufo_raddei, 04/09/2023 20:03 
Паста с тунцом и оливками. Как я уже говорила, у обитателей региона Марке в центральной Италии есть два принципиально разных традиционных рецепта пасты под одним названием all’Ascolana. Пасту all’Ascolana с куриной печенью и грибами я уже готовила, теперь второй вариант.
От bufo_raddei, 31/08/2023 08:58 
В середине июня выбрались мы на длинный выходной на не менее длинный хайк в район любимой Alpine Lake Wilderness.
Решили пройти по Icicle Ridge. Мы по нему, конечно, ходили и не раз. В начале, конце, и середине намеченного маршрута, но поднимались с разных точек, и никогда не соединяли все в единое целое. Приличный километраж получается, парой дней никак не обойдешься. План был несколько вольный — точно знали откуда стратуем и середину маршрута, а вот куда и как подадимся на выход зависело от разнообразных обстоятельств, включая объективную проходимость некоторых мест.
. . . → Продолжение: Icicle Ridge под июньскими снегопадами
От bufo_raddei, 15/08/2023 18:16 
Три года назад мы послеобеденной вылазкой разведали Copper Lake и Little Heart Lake. Это район Alpine Lake Wilderness, и горных озер там действительно дикое количество. С некоторых точек видишь озера по четыре за раз. Тропа от Little Heart Lake вела дальше к Big Heart Lake, и еще дальше за него к следующим озерам, сбегать за день туда было нереально, но мы сделал себе заметочку сходить еще раз непременно, но уже на выходные и поглубже.
И вот, в последний выходной июля, вспомнили мы о давней задумке, прихватили с собой товарища, и пошли. План был дойти до Big Heart Lake, переночевать, сходить дальше до Chetwoot Lake и вернуться домой.
. . . → Продолжение: Big Heart lake и не только оно
От bufo_raddei, 12/08/2023 22:57 
Странно, что такая кулинарная классика как вишисуаз, не дошла до меня раньше. Точнее, мои руки до нее не дошли, про существование супа я, разумеется, знала. Но вот и руки дошли, и не зря, как оказалось.
Вишисуаз (Vichyssoise) — этакая французская кухня, притворившаяся американской.
Американцы пытаются выдать вишисуаз за свое национальное блюдо, но с моей точки зрения, это натягивание совы на глобус.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп восемьдесят третий. Вишисуаз
От bufo_raddei, 09/08/2023 12:49 
Больше принца:
От bufo_raddei, 05/08/2023 15:23 
Паста для истинных плотоядцев. Рецепт из Pesarese, старинного города центрально-итальянского региона Марке.
Для этого блюда бычно используются maccheroni — разнообразная среднеразмерная трубчатая паста. Я взяла paccheri — коротенькую и толстенькую традицонную неаполитанскую пасту, созданную для фарширования и запекания.
. . . → Продолжение: Макарончики. Maccheroni alla Pesarese
От bufo_raddei, 25/07/2023 21:26 
Из прошлогоднего. Возвращаясь из Глейшер парка наткнулись. В Монтане. Прямо возле дороги, типа километр по тропинке прогуляться. И по берегу по всем этим прекрасным поверхностям можно бродить сколько угодно вдоль реки. Кстати, третий в США водопад по количеству протекаемой воды. А в двадцатке в мире. А так и не скажешь. Но это не важно. Он просто красивый.
. . . → Продолжение: Kootenai Falls
От bufo_raddei, 17/07/2023 23:15 
После того, как наша подруга освоила на Адамсе кошки и ледоруб, логично было продолжить знакомство с базовым набором юного альпиниста на Бейкере. Он пониже Адамса, 3285 метров, но ледник у него посолиднее, с трещинами и прочими заманчивыми объектами, есть где потренировать хождение в связке. И природа совсем другая, не приестся. Опять же, второй по активности вулкан Каскадных гор после Ст Хеленс и по обледнелости после Рейнира.
. . . → Продолжение: Закономерный Бейкер
От bufo_raddei, 14/07/2023 20:26 
Омурайсу (Omurice (オムライス)) — одно из блюд японской кухни, возникших на основе кухни западной. Когда во второй половине XIX века японцы завязали с изоляций от западного мира и открыли свои порты для западных кораблей, они, помимо всего прочего, познакомились с западной кухней и на ее основе создали некоторое количество своих блюд, ставших очень популярными в стране. Отличить эти блюда (помимо откровенного кулинарного акцента) можно по написанию их названий катаканой (если вы читете по японски) и по сервировке (часто для них подают вилки-ложки-ножи, а не палочки). Омурайсу — одно таких блюд, ставших крайне популярным в Японии. Собственно, само название составлено из английских слов слов «омлет» и «рис», т.е. омурайсу — это омлетный рис. Кто впервые его приготовоил, уже не ясно. Согласно одной версии, владелец ресторан Hokkyokusei в Осаке приготовил его для постоянного клента, чувтвовавшего себя приболевшим. Тому так понравилось, что он затребовал название. Владелец тут же придумал, а потом и ввел блюдо в меню. Соглавно другой вресии, этим блюдом кормили работников в ресторане Renga-teiв Токио. Блюдо опять же шло на ура, и его ввели в меню.
Минимально необходимые ингредиенты — яйца, рис и кетчуп, но, как правило, еще и мясо (чаще всего . . . → Продолжение: Ex Ovo. Яйцо пятьдесят восьмое, Омурайсу
От bufo_raddei, 13/07/2023 08:47
От bufo_raddei, 08/07/2023 19:24 
Внезапно сходили на Адамс. Если кто забыл, а может вдруг и не знал, Адамс — это второй по высоте вулкан Вашингтона, 3743 метра. Покрыт симпатичным ледничком, трещин нет, стенок нет, связка не нужна, вделся в кошки, взял ледоруб и пошел. Главное в кошках не запутаться, и не свалиться при спуске в левый кулуар.
На Адамс я ходила два раз, в 2011 и 2017. Оба раз глубокой осенью, в октябре, по свежему снегу. В последний раз мы решили, что Адамс себя исчерпал. Не слишком он живописен, не особо разнообразен (да, мы тут балованы горами), а ехать до него далеко. Серега, правда, потом, в мои отъезды, на него еще пару раз сбегал, но ему вообще пресловутые десять верст не крюк, это я длительную рулежку не люблю, хотя и постоянно в нее вляпываюсь.
Но тут приехала к нам восточнопобережная гостья, дабы ознакомиться с хождением по ледникам. А Адамс просто идеальная гора, чтобы поставить первый раз человека на кошки и сунуть ему в руки ледороб. Ну и научить всем этим арсеналом пользоваться. По всем вышеуказанным причинам. Опять же на нем хорошо посмотреть, как человек переносит высоту, ну и общий набор высоты там . . . → Продолжение: Внезапно-Летний Адамс
От bufo_raddei, 22/06/2023 22:18 
Из прошлолетнего. Рапс в цвету.
От bufo_raddei, 14/06/2023 21:44 
Паста с рагу из куриной печени и грибов. Традиционный рецепт из региона Марке в центральной Италии. Вообще, там есть еще один не менее традиционный рецепт пасты с тем же названием, но с тунцом и оливками. С другой стороны, бывает же , скажем, бургундское красное и белое, и все оно бургундское, почему бы не быть двум разным пастам all’Ascolana. До тунца с оливками я еще доберусь, а сегодня печенка с грибами. Вообще, в идеале, она должна быть с белыми грибами, но где я найду идеал возьми белые грибы в июне, вот пойдут, повторю, а пока шампиньоны. С ними тоже хорошо. Хотя с белыми будет лучше, что уж. Взято в The Pasta Project.
. . . → Продолжение: Макарончики. Casarecce al Ragu all’Ascolana
От bufo_raddei, 07/06/2023 12:12 
Прошлой осенью мы оказались в Лионе, и не съездить оттуда в близлежащие Шартрезские горы, посмотреть место создания моего любимого Шартреза, было совершенно невозможно. А также посмотреть монастырь Гранд-Шартрез, главную обитель ордена картезианцев, собственно создателей Шартреза, и узнать о них немного побольше.
Мою существенно расширенную и переработанную статью о прошлом и настоящем Шартреза можно найти здесь, а тут а немножечко расскажу о картезианцах, которые и без Шартреза довольно своеобразный орден, и покажу окрестности монастыря.
. . . → Продолжение: Орден Картезианцев и монастырь Гранд-Шартрез
От bufo_raddei, 04/06/2023 22:14 
Продолжая тему весеннего бальзаморизного буйства. В конце мая третий раз сходили на Собачью гору (Dog Mt). Горя на берегу Колумбии. и выше уровня леса — сплошная бальзаморизная поляна.
. . . → Продолжение: В третий раз по Бальзаморизу на Собачью гору
От bufo_raddei, 01/06/2023 21:13 
В марте ездили с друзьями покататься на катере в райне Анакортеса. Душевно провели время, спасибо ребятам. Хотели посмотреть китов, но китов не давали, зато дали полный островок морских львов. Львы ревели, скандалили по маленьку, могуче пахли, и были совершенно прекрасны. Свет был не в мою пользу, катер сильно качало, так что фоточки чисто на память. Но нельзя не сохранить себе таких чудесных звериков.
От bufo_raddei, 26/05/2023 21:44 
В середине мая скатались в Левенворф, и традиционно сходили на 4-е июля (это место, а не время) по цветочки. Благо этот трейл из-за своей экспозиции раньше других от снега открывается.
. . . → Продолжение: По цветы на 4 июля
От bufo_raddei, 25/05/2023 16:46 
И опять Бургундия. Яйца пашот в красном винном соусе Meurette. Очень такой традиционный бургундский подход, наливать вино не только в бокал, но и в еду. Получается весьма душевно.
. . . → Продолжение: Ex Ovo. Яйцо пятьдесят седьмое, Oeufs en Meurette
От bufo_raddei, 16/05/2023 12:03 
Весна без тюльпанов не весна. По крайней мере в текущей географической реальности. Посему непременный весенний выезд в Skagit Valley по тюльпаны.
. . . → Продолжение: Тюльпаны этой весны
От bufo_raddei, 13/05/2023 22:07
От bufo_raddei, 09/05/2023 06:38 
Весна в этом году страшно тормозная. По настоящему тепло стало совсем недавно, но растения худо-бедно смиряются с обстоятельствами и растут. И крапивка молодая отросла. Крапива у нас, кажется, единственный сезонный овощь, так что пришло время традиционного весеннего крапивного супа. В прошлом году, когда нам пришло в голову вернуть эту традицию моего далекого детсва, я сварила велуте из дикой крапивы с креветочным релишем от шефа гламурного канадского ресторана, впечатлившись крапивным выбором этого самого шефа. Велуте нам настолько понравилось, что его было решено объявить ежегодным весенним супом. Как этой весной крапива повылезла, так я велуте в полном соотвествии с требованиями традиционности, приготовила. Хуже оно не стало. Но не успело велуте перевариться, как поступил запрос на щи крапивные традиционные. Поехала за свежей крапивкой, пока та не перешла в стадию бодылей.
. . . → Продолжение: 52 супа. Суп восемьдесят второй. Щи крапивные, ностальгические
От bufo_raddei, 06/05/2023 08:50 
Cathedral Park. Десять лет спустя. Часть первая
Aka Lagopus leucura aka White-tailed ptarmigan. Самые маленькие куропатки. Начали линять к зиме. Скоро станут беленькими. Как раз к снегу. А сейчас так прекрасно сливаются скамнями и травкой, пока на тебя не выбегут, не заметишь.
От bufo_raddei, 28/04/2023 06:35 
Cathedral Park на юго-востоке Британской Колумбии — совершенно прекрасное место в горах, но не беспроблемное, как водится. Дорога в центральную, самую интересную, часть — частная, посторонние машины не пускают, да и мало на какой машине по той дороге проедешь. Или топай пешком, и убивай большую часть выходных на ходьбу по довольно однообразному лесу, или плати несуразные деньги владельцам дороги, чтобы они тебя туда завезли. Предпоследний (и воторой) раз я там была в 2012, и не смотря на то, что парк очень понравился, до прошлого года мы туда больше ни разу не выбрались. А вот в сентябре прошлого решили, что раз в десять лет стоит повторить. Захватили пару подруг и поехали. Главная фича парка — лиственницы и снежные козы. Поэтому идеально ехать туда во второй половине сентября — на желые лиственницы. Десять лет назад все так и было — нам дали и желтые лиственницы и белых коз. В прошло году весна началась на месяц позже обычного, лето тоже, так что недобравшая свое растителбьность решила стоять до последнего. Не смотря на ночные минуса, лиственницы стояли зелеными. Коз тоже не дали. Но зато я прошла наконец Сathidral Rim Trail, на который в предыдущие . . . → Продолжение: Cathedral Park. Десять лет спустя. Часть первая
|
|
