Орден Картезианцев и монастырь Гранд-Шартрез

От bufo_raddei, 07/06/2023 12:12

Прошлой осенью мы оказались в Лионе, и не съездить оттуда в близлежащие Шартрезские горы, посмотреть место создания моего любимого Шартреза, было совершенно невозможно. А также посмотреть монастырь Гранд-Шартрез, главную обитель ордена картезианцев, собственно создателей Шартреза, и узнать о них немного побольше.

Мою существенно расширенную и переработанную статью о прошлом и настоящем Шартреза можно найти здесь, а тут а немножечко расскажу о картезианцах, которые и без Шартреза довольно своеобразный орден, и покажу окрестности монастыря.

. . . → Продолжение: Орден Картезианцев и монастырь Гранд-Шартрез

  Франция

Лион

От bufo_raddei, 14/02/2023 13:09

После винного-лодочного путешествия по Бургундии у нас оставалось еще три дня до отлета, и на два из них мы зарулили в Лион. Собственно на сам Лион у нас был один полный день и несколько часов утром другого дня, и все это время мы в полном восхищении бродили по городу, и нам было совершенно категорически мало. Лион совершенно очарователен, интересен, вкусен, и я очень хочу вернуться туда еще. Учитывая, что я в целом не любитель больших городов, а Лион третий по величине город Франции, это тоже показательно. Не зря же же о считается самым приятным для жизни городом в стране.

. . . → Продолжение: Лион

  городское, Франция

Гужеры

От bufo_raddei, 07/01/2023 09:29

Бургундия — праздник для вкусовых сосочков во всех отношениях, и родина не только прекрасного вина, но и разнообразной вкусной еды. В том числе и гужеров.

Гужеры (Gougères) я знаю и нежно люблю уже довольно давно, и даже делала несколько раз. Но не знала, что они именно бургундские (а не абстрактно-французские). Более того, появились они в Tonnerre, департамента Йонны, так что путешествовали мы прямо по родине гужеров. Теперь мое спасибо за изобретение этих прелестных плюшечек персонализовалось. В Бургундии гужеры продают в любой булочной, они есть в любом кафе или ресторане. Традиционно их подают к вину при дегустации.

Это выпечка из заварного теста с сыром. Нежная и воздушная. Из сыров наиболее традиционно используют грюер, комте или эмменталь, но вообще любой твердый. Есть можно как теплыми, так и холодными. Теплые вкуснее:)

Делают их или маленькими (см 3-4 в диаметре) или большими (см 10-12). Я маленькие люблю больше, хотя это вопрос чисто эстетики.

. . . → Продолжение: Гужеры

  Кулинарное, Франция    

Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь в Corbigny

От bufo_raddei, 05/01/2023 07:28

Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Осер Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Vincelles Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Иранси Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Châtel-Censoir Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Vezelay Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Clamecy Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Clamecy Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь в Tannay Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Coteaux de Tannay и Melon de Bourgogne

Покатавшись немного на велосипедах, подегустировав вина Coteaux de Tannay и прикупив с собой немножечко, мы вернулись на баржу и поплыли в Corbigny, где заканчивался наш водный путь по северной Бургундии.

. . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь в Corbigny

  городское, Реки и озера, Франция   ,  

Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Coteaux de Tannay и Melon de Bourgogne

От bufo_raddei, 04/01/2023 07:16

Эта запись перенесена в другой блог.   Перейти

  Вино, городское, По винарням, Франция   ,  

Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь в Tannay

От bufo_raddei, 24/12/2022 11:58

Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Осер Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Vincelles Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Иранси Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Châtel-Censoir Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Vezelay Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Clamecy Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Clamecy

Погрузили всю захваченную в Кламси добычу и поплыли в сторону Танная.

. . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь в Tannay

  городское, Реки и озера, Франция   ,  

Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Clamecy

От bufo_raddei, 23/12/2022 11:26

Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Осер Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Vincelles Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Иранси Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Châtel-Censoir Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Vezelay Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Clamecy

Поздним утром мы приплыли в Кламси, и обосновались в его, не побоюсь этого слова, бухте. Ну как еще назвать широкий аппендикс канала, созданный для парковки барж?

. . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Clamecy

  городское, Реки и озера, Франция   ,  

Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Clamecy

От bufo_raddei, 22/12/2022 09:07

Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Осер Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Vincelles Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Иранси Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Châtel-Censoir Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Vezelay

Вернулись мы из прекрасного, но очень мокрого Везле, и наш Châtel-Censoir покинул Châtel-Censoir.

. . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Clamecy

  городское, Реки и озера, Франция   ,  

Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Vezelay

От bufo_raddei, 20/12/2022 18:31

Эта запись перенесена в другой блог.   Перейти

  Вино, городское, По винарням, Франция   ,  

Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Châtel-Censoir

От bufo_raddei, 17/12/2022 14:11

Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Осер Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Vincelles Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Иранси

После прогулки по винным погребам Иранси мы планировали заночевать прямо в Vincelles-е,но мучительная потребность в воде заставила сняться с якоря. Нам так и не удалось заправиться водой после Юани, а восемь человек на борту, из которых больше половины дамы, сливают воду гораздо быстрее, чем предполагает техническое описание баржи. Впрочем это был скорее жест отчаянья, дойти мы могли только до ближайшего шлюза, никаких населенных пунктов между нами и ним не было, и рассчитывать на оборудованный причал не приходилось. За ужином отдали должное винам Иранси, а мокрым туманным утром поплыли к Cravant, где у нас намечалась короткая остановка — размять ноги, посмотреть городок. Вообще же предстоял день большого плаванья, непременно нужно было добраться до тезки нашей баржи, Châtel-Censoir.

. . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Châtel-Censoir

  городское, Реки и озера, Франция   ,