Жареные и вареные гусиные яйца уже были, надо опробовать пашот.
Ингрединеты на две порции:
-два гусиных яйца
-две средние картофелыны, заранее отварить в мундире
-авокадо
-несколько плаcтинок прошутто
-половинка сладкой луковицы, нарезать полукольцами
-тимьян
-пертушка, порубить
-шнитт-лук или зеленый лук, порубить
-поллимона
-соль
-перец
-масло
Процесс:
Авокадо нарезать дольками, полить лимонным соком, присолить, попречить.
Картофель почистить, нарезать ломтиками, обжарить в масле, посыпапав тимьяном, присолив и попречив.
Пашот готовила в микроволновке. На гусиное яйцо в моей микроволноке уходит 90 секунд.
На тарелке объединяем горячий картофель, авокадо и рулончики прошутто. Посыпаем петрушкой и луком. Сверху яйцо.
Очень вкусно.
