Ну или микрофриттаты. Внезапно обнаружила в шкафчике невесть откуда взявшуюся пачку одноразовых формочек для маффинов. Не покупала такого, само завелось. Надо извести, чтобы место не занимали. Натуральные маффины я не ем, сделала яичные. Начинять в стиле ирландского рагу. Я делала так:
Ингредиенты:
-6 яиц
-четверть чашки жирных сливок
-полчашки тертого твердого сыра
-полчашки грудинки (european style becon), мелко порубить
-половинка болгарского перца, мелко порубить
-несколько стеблей зеленого лука, мелко порубить
-немного листьев базилика, порубить
-соль
-перец
Процесс:
Все продукты перемешать, разложить по формочкам для маффинов и выпекать на 350F минут 20, или пока верх не перестанет быть жидким.
