Пора мне написать о винарнях Новой Зеландии, пока новая винная вина не захлестнула впечатления.
Самой на память (и потенциальные будущие визиты) и разумному читателю в назидание (как писали некоторые авторы в давние времена).
На винарни я заходила в нескольких разных местах, вот по ним и сгруппирую.
Waiheka island
Не ездите туда зимой, там почти все закрыто. Мне досталось две винарни, хорошая и плохая.
Te Motu
Совсем маленькая винарня, рядом со разрекламированной Stonyridge.Собственно существование этой винарни примирило меня с Waiheka island (поскольку были мы только в двух, то много шансов у острова было не много). Используют только свой виноград .Тестинг стоил 20 баксов. На этот моменте я прифигела, потому как решила ( а что бы вы подумали), что это общая новозеландская фича, что делает тестинг по винарням занятием крайне дорогим. По счастью это фича Waiheka island. В оссальных местах тестинг стоил или ничего или 5 баксов, стандартный подход, по крайней мере для Америки. Здесь, правда деньги не брали, если что покупаешь, тоже стандартная фича.
У них было пять вин на тестинг, три молодых и два выдержанных (6 и семь лет). Боги, последние два были совершенно чудесными. Этакий около-бордо-стиль (добавлен еще один сорт к трем стандартным левого берега), сложное богатое гармоничное вино. Выраженный запах трюфелей, я первый раз такой сильный встретила, и он был очень впору.
С девочкой-виноделом мы очень мило поболтали о подходах в виноделии, о неожиданных нотах в вине, и вообще очень приятно все было. Вот эту винарню я очень рекомендую к посещению на Waiheka island.
У них есть ресторан (подозреваю, что зимой он не работает), но в другом помещении и не интерферирует.
Stonyridge
Винарня, имеющаяся во всех путеводителях, и всяко ими расхваливаемая. Большая. с большим вайнтестингом, с рестораном и всем таким прочим. Совершенный отстой, господа, не надо туда ездить пробовать вино. В ресторан, возможно, я не ела, не знаю что там. Попить вина (не по тестить, а попить) возможно, а не знаю их вина кроме тех, что предлагаются для тестинга. Тестить — не надо! Наливают только совсем молодое вино (прошлого года). Налили, бумажку с названиями сунули в руки (если повезло) и ушли. Типа наслаждайтесь. Внимание тебе не уделяют вообще и ведут себя довольно грубо. Тестинг стоит 20 баксов и без всяких возвратов при покупке. Но это бы ладно. Но Вино было совершенно никакое, а пино откровенно испорченное. Глубокое разочарование.
Винарня между Окледом и Whangarei (на север от Окленда)
Маленькая винарня, свой виноград, тестинг бесплатный.
Угощала владелица, мы с ней качественно потрепались о виноделии, включая генетическое определение старых сортов, и всякие неожиданные находки с этим связанные. При всей своей интравертности и стремлении избежать разговоров с внешними людьми (ужасно меня нервирует, когда продавцы на кассе со мной за жизнь разговаривать начинают), очень люблю когда о пробуемом вине можно поговорить с разбирающимися людьми. Этим обычно плохи большие винарни в сезон, народу много, они на тестинг ставят посторонних людей, которые только наливать и могут. Еще мне очень понравилось, что она попробовала красные открытые вина (стояли со предыдущего дня видимо, мы первые были почти сразу после открытия) и одно тут же заменила на новую бутылку. Уважаю.
Они на своей винарне стремятся поддерживать разнообразие. Стремление заменить виноград на модные в текущий момент сорта — одна из проблем виноделия сейчас (да последнее столетие вообще). То, что мода меняется это одно, старые вырубят, новые посадят, но вот то что при этом страдает разнообразие, а некоторые сорта и вовсе могут исчезнуть — плохо. Так что при тотальной любви киви с совиньон блан и возрастающему вовлечению в пино гри, на это винарне растят альбарино (испанский сорт белого), и очень неплохое у них альбарино было надо сказать. Из забавного было полусладкое прино гри, его не часто в таком варианте делают. Это было интересным. Красные были хорошие, но ничего экстраординарного. Будете проезжать мимо — заедьте.
Часа два на юг от Окленда.
Purangi winery
Оно и не винарня вовсе, у них есть вина четыре из покупного винограда, ничего интересного, но это и не их специализация. Они делают крепкие напитки. У них свои сады, где они растят всевозможные фрукты и делаю разные крепкие напитки и всевозможные ликеры. Очень качественно. Какая у них сливовица! Всевозможных ликеров и травяных и фруктовых — целая шеренга. Порт симпатичный.
Парень-владелец, угощающий (бесплатно) всем этим великолепием ужасно веселый, трындит без передыху, рассказывает кучу всего интересного, искренне радуется когда ты пробуешь что-то еще, а уж если ты об этом чем-то выскажешься!
Всяко пропагандируют фейхую (или как ее правильно склонять то?!)
-Настоящий киви не едят киви! Ибо это каннибализм как есть. Поэтому киви мы экспортируем, а едим (и в алкоголь утилизируем) фейхую! Угощал фейхуевым ликером. Неплохо, кстати.
У них еще рядом типа пиццерии. Настоящая дровяная печь и пекут тебе пиццу. Мы маргариту заказали — вкусная. Там куча разных, есть даже десертная с шоколадом. Мы не рискнули, а соседняя компания взяла — нам показывали — куча ягод и шоколада:)
Очень интересное и приятное место. Очень рекомендую.
Винарни рядом с Оклендом
SolJan’s
Наливала очень милая девочка сомелье, но свежевыученная, обащась несколько заученно. Тестинг бесплатный.
Винарна довольно большая, из своего растят только пино гри, остальной виноград привозной из Мальборо, Гисборна и Хаук Бэй. Да, про вина я пишу не все, а которые запомнились, везде довольно большое разнообразие вин на пробу.
Пино гри было слишком молод, но через годик должен быть неплохо. Совиньон блан был хорош.
Еще они делают смешную шипучку — Fusion — игристый мускат (по самому дешевому способу — накачивают углекислым газом из баллона), полусладкий, 9% алкоголя. Позиционируют как шипучку для рождественского завтрака.
А их хорошего давали 10 летний Порт. Хороший порт, в самом деле. Меня вообще удивили порты НЗ своим качеством. Не то что про них раньше плохо думала, я про них просто не знала.
Kumeu River Estate
Был хорошо разбирающийся сомелье, тестинг бесплатный.
Виноград у них свой.
Приятный Пино Гри — сухой и off-dry, последний очень ароматный.
Хороший полусухой гевюрцвраминер.
Мерло и пара пино нур — среднетельные вина, но с богатым сбалансированным вкусом, у пино необычные приятные сильные тона forеst floor и грибов.
Hawkes Bay
Один из известных винных регионов НЗ. Мы доехали до туда вечером по пути в Веллингтон и успели только в три места.
Crossroad
Очень ароматное совиньон блан, хорошее пино гри, отличный ароматный сухой гевюцвраминер, шардоне с богатым вкусом.
Два очень хороших сира, и отлично мерло 2013 года. Достойное место.
TeAwa
Исклюючение из наблюдения, что если винарня заточена под туристов (ресторан, огромная тестовая комната под кучу народа), то тестинг будет фиговый (не в смысле, что вина непременно будут плохие, а вот сам тестинг как процесс)
Винарня большая, ресторан есть, но какой там был мальчик-винодел! С большим энтузиазмом и отличными знаниями, как мы с ним чудесно поболтали за вино! Я была в полном восторге.
У них очень интересный дизайн этикеток. Для вин сделанных из своего винограда у них строгий классический дизайн, а для вин сделанных из покупного винограда (эти вина маркируются как Left Field) — красивая богатая графика.
Вот их сайт, можно посмотреть.
У них очень большой выбор — шардоне, сира, мерло, бордо бледы, каберне, темпранилло, пино нуар, пино гри…на любой вкус, хорошие вина.
Рекомендую. Если у них все сомелье хоте немного походи в знаниях и энтузиазме на этого мальчика (он студент-винодел на практике, его там больше не будет) — то рекомендую особенно.
Pask
Мы туда попали перед самым закрытием и в большой спешке. Винарня больша, делают много разного, экспериментируют с новыми блендами и подходами.
Из-за спешки у меня смазанные воспоминания, но вино было хорошее, а одно мерло меня очень впечатлило.
Думаю стоит посещения.
Martinborough
Еще один известный винный регион. У нас был почти день специально выделен на него и мы его в удовольствие там провели. Там все винарни близко, можно между ними на велосипеде ездит и даже пешком ходить. По хорошей погоде — самое правильное дело.
The Cabbage Tree Vineyard
Крохотная семейная винарня, открыта только по выходным и праздникам. Наливал хозяин. Симпатичные семильон и шардоне 2013 и хорошие пино нуар и мерло 2009 и 10 соответственно. У него еще можно купить стаканчик (помимо бутылки с собой) и посидеть под капустной пальмой, посмаковать. Еще там домашние джемы, Фьюк утащила инжирный, может поделится впечатлением.
Martinborough Vineyard
Довольно большая современная винарня, знаменитая, по отзывам, своим пино нуар. Пино нар было хорошо, но особенно мня впечатлил late-harvest рислинг (они ботрификацию используют), очень ароматное, с богатым вкусом вино.
Haythornthwaite Wines
Семейная винарня, разливал глава семейства, старенький уже, с подагрическими руками, но очень бойкий дедушка. У них неплохое пино нуар и пино гри, но специализируются они по гевюрцвраминеру. Представлен полный набор — dry, off-dry, semi-dry an late-harvest. Все хороши. Если вы любите гевюрц — обязательно заехать.
Poppies Martinborough
Очень большое, с рестораном, очень людное заведение. Вина неплохие, но ничего выдающегося. Я бы пропустила.
Ata Rangi
Маленькая винарня, ее хвалят за пино нуар. Пино было неплохое.
Но сразу на нами, нам только первый бокал налили, вошла троица людей. Вроде не беда, трое не толпа, но один из них просто нечеловечески благоухал мощным тяжелым мужским парфюмом. Причем эта редиска изображала из себя знатока и ценителя, фу! Как он чуял что-нибудь в этом облаке, ценитель. Я лично уже ничего толком учуять не смогла. Фьюк меня загораживала как могла, но комната маленькая, мужик большой и вонючий. Тест оказался совершенно смазан, еще и продышиваться на улице пришлось.
Не пользуйтесь сильным парфюмом перед тестингом вина! Ладно, других не жалко, но сами ведь ничего не учуете!
Schubert Wines
Очень интересное место. Основано немецкими виноделами с немецким винным образованием и традициями. Прямо сейчас в смысле основано, в 1998. Основная страсть у них Пино нуар, и пино у них отличное. Розе и белые, однако, тоже интересны и хороши. У них интересные эксперименты с вином.
Рекомендую безусловно.
Очень хочу продолжить свое знакомство с новозеландским винами, и непременно Южный остров посетить.
Фьюк, если я что интересное забыла, напомни, плиз.
