Прошлым летом повезло на изобилие сабжекта. Идеальный декоративный кустарник, только разных видов более тысячи, а еще сорта.
Боярышник обыкновенный.
|
||
|
4 апреля начали двигаться в сторону берега. Тепература еще ниже опустилась, подбираясь к -30. Апрельская теплынь, что уж. И ветерок бодрящий, но хотя бы в спину. Зато ясно. Мы уже были относительно недалеко от берега, когда с него к нам подлетел ворон, сделал над нами круг почета и улетел обратно к берегу. Это было первое идентифицированное нами живое существо, встреченное с начала похода. Ворон, видимо, тоже удивился, что аж слетал посмотреть, кто там прется. И, главное, зачем. С жизнью там вообще было плохо. За две недели мы несколько раз видели воронов, видели следы лемминга на льду залива (что он там забыл, в заливе?), видели дохлого лемминга (до этого страдальца я еще дойду), видели раз следы песца, и видели каких-то животных, но так далеко, что не смогли идентифицировать, то ли северные олени, то ли люди. На этом все. Я, в общем, все эти отсутсвующие жизненные формы не осуждаю, я бы на их месте тоже отсутствовала. Вообще, в апреле там должны начать вылупляться из берлог кодиаки и гризли, и возвращаться с океана белые, но стоящие апрельские морозы явно не способствовали медеведеактивности. Это нас ничуть не огорчало. Отсуствие медведей, а . . . → Продолжение: Лыжами по Чукотскому морю. Дубль второй. Часть выходящая
Два года назад сделали мы попытку погулять на лыжах по Чукотскому морю и прилежащим к нему землям. Прогулка не задалась — отошли на 20 км по льду залива, просидели (точнее, пролежали) пять дней в глухой пурге, и сбежали обратно в краткий просвет перед следующим бесконечным приступом пурги. Мы сбежали, а должок остался. И этой весной решено было повторить попытку. Собрали мы вещички, и натоптанной тропой полетели в Коцебу. Итак, место действия Аляска, Берингов пролив, Полярный круг. . . . → Продолжение: Лыжами по Чукотскому морю. Дубль второй. Часть входящая
Не могу опять не вернуться к бургундской кухне. Больно вкусно. Сегодня мясо по бургундски. . . . → Продолжение: Bœuf bourguignon
В прошедший День Благодарения сбегали на Mailbox Peak. Это одна из близлежащих к Сиэтлу горок, дико популярных среди хайкеров. Их тут несколько таких, непонятно почему горячо любимых народом, к ним даже в последние предковидные годы во выходным автобусы из Сиэтла ходили. Я, правда, не понимаю, почему они так популярны, на том же примерно расстоянии есть много гораздо более интересных маршрутов. Мы эти горы избегаем, сомнительное дуовольствие стоять в очереде на скучной тропе. Но как-то неприятно, когда на исхоженной территории есть нехоженый маршрут. А вдруг там и впрямь есть что то интересное, а мы не увидим. На Си, самую, наверное, истоптанную здешнюю горку, мы сходили в период глухого ковида, с наложившимися на него пожарами и глухим же задымлением. Народ сидел по домам, и мы совершили чудо — сходили на Си в полном одиночестве. Поняли, что делать там совершенно нечего, и можно спокойно про Си забыть. А тут был единственный солнечный день в дождливом днеблагодарственном выходном, и мы решили сбегать таки на Почтовый Ящик. Оказался он гораздо приятнее Си. Большую часть времени тропа тоже идет по лесу, но и участок выше уровня леса довольно продолжительный и симпатичный. . . . → Продолжение: Mailbox Peak
С такой весной как сейчас зимы не нужно. Неизвестное мне прошловесеннее желтое растение.
И опять прошлолетнее Пуллмановское. Как я рассказывала, в городе Пуллмане есть один велотрейл. Один. Но, по крайней мере, достаточно длинный. Около 50 км в одну сторону. Идет он в сторону Москвы, проходит через нее, углубляется в подмосковные леса и в них и заканчивается. Причем заканчивается неожиданно конкретно, просто обрывается в глухой лес и все. Трейл приятный, холмистый и разнообразный. . . . → Продолжение: Велосипедом по Подмосковью
Погодная беспросветность несколько достала, хочется уже весны, и цвета, заметно отличного от серого. Но вместо весны нам врубают обратно зиму минимум еще на пару недель, спасибо засранцу Филу. Посему буду потихоньку потрошить закрома весны прошедшей. Сегодня мокрые рододендроны.
Из прошлого лета в Подмосковье. Еще немного Kamiak Butte. Вот тут я по нему гуляла во время цветения бальзаморизы. А это несколько попозжа. Бальзамориза уже отцвела, зато поля вокруг зазеленели.
После винного-лодочного путешествия по Бургундии у нас оставалось еще три дня до отлета, и на два из них мы зарулили в Лион. Собственно на сам Лион у нас был один полный день и несколько часов утром другого дня, и все это время мы в полном восхищении бродили по городу, и нам было совершенно категорически мало. Лион совершенно очарователен, интересен, вкусен, и я очень хочу вернуться туда еще. Учитывая, что я в целом не любитель больших городов, а Лион третий по величине город Франции, это тоже показательно. Не зря же же о считается самым приятным для жизни городом в стране. . . . → Продолжение: Лион Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Сегодня, 8 февраля, любители скотча во всем мире дружно поднимают стаканы с любимым напитком. Еще не любителям, но интересующимся — хороший повод попробовать.
Сегодня, 5 февраля, Национальный День Розе в Австралии и Новой Зеландии. Антиподы люди загадочные, они даже ездят не по той стороне дороги, но что-то общее у нас все же можно найти. Например, любовь к розе. Так что, если у вас нет возражений против бокала розе, сегодня самое время разделить с антиподами их национальный праздник.
Сегодня, в первую субботу февраля. Самое время смешать себе коктейль и отметить! О коктейле можно прочитать здесь.
Старинный традиционный римский рецепт. Всего три ингредиента, строго согласно названию — паста, сыр пекорино и черный перец. Очень быстро, очень просто, и вкусно. Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
По буреломам Glacier National Park. Часть подъездная По буреломам Glacier National Park. Часть входящая По буреломам Glacier National Park. Часть озерная По буреломам Glacier National Park. Часть речная А по утру они проснулись (с) и с привычными матюгами потащились дальше. На сегодня был план замкнуть кольцо, выйти из зоны пожарищ, поднявшись в альпийскую зону, и заночевать на границе серой зоны, оставая все еще в ней. План, расписанный для рейнжеров, предполагал, что мы в этот день покинем серую зону, и утопаем куда-то вбок по общечеловеческому маршруту на десяток км к общечеловеческому кэмпингу же, а потом вернемся обратно, чтобы продолжить маршрут. Мы прикинули, сколько нам еще месить лесоповал, и решил, что нафиг нам сдались эти лишние километры. Вот выдем на свободу с чистой совестью из горельника и спать -отдыхать. Впрочем до этого еще идти и идти. . . . → Продолжение: По буреломам Glacier National Park. Часть выходящая Присылает мне подруга набор шуточек на предмет гендерной политкорректности. Как оно теперь типа стоит выражаться. Среди них: He does not act like a ‘TOTAL ASS’ — He develops a case of RECTAL-CRANIAL INVERSION.’ Первая мысль — О, реверсивная эволюция! Возврат к первичноротым!
Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
От Beaver Woman Lake путь наш лежал вниз по Coal Creek, но для начала решили сбегать посмотреть Buffalo Woman Lake, что лежало в соседнем цирке. Босили рюкзаки на перекресте, и сходили к озеру налегке. . . . → Продолжение: По буреломам Glacier National Park. Часть речная Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
По буреломам Glacier National Park. Часть подъездная По буреломам Glacier National Park. Часть входящая Утром свернулись, и пошли вниз по ручью до его впадения в Nyack Creek. . . . → Продолжение: По буреломам Glacier National Park. Часть озерная
По буреломам Glacier National Park. Часть подъездная Утром мы встали с первым солнышком, . . . → Продолжение: По буреломам Glacier National Park. Часть входящая
В конце июля выбрались мы на недельку поносить рюкзаки по тропам Glacier National Park. Мы там ходили пять лет назад, и парк запомнился мне широкими торными тропами, и изрядным количеством посетителей. А еще мучительной логистикой ночевок. Чтобы эти самые посетители не стоптали парк вчистую, он строго ограничивает число палаток на кэмпинг на ночь (я, естественно, про те, куда идешь ногами). В отдельных местах вообще только две палатки можно на весь кэмпинг (самые приятные ночевки). Это все разумно и правильно, но создает изрядные проблемы с составлением маршрута. Приходишь к рейнжерам пермит оформлять, тебе показывает занятость кэмпов на ближайшую неделю, и составляй как можешь. Порой получается очень извращенно, потому как никак не удается дойти за один день до хоть какого-нибудь свободного места. То возвращаться приходиться, где уже был, то еще какая фигня. Я об этих эээ особенностях парка еще в прошлый раз детально писала. О кольцевых маршрутах, столь любимых Серегой, и речи нет. А тут Серега говорит — идем кольцевой маршрут (окромя одного короткого кусочка) на неделю. Я выражаю сомнение, что мы сможем получить пермит, а он отвечает, что все выяснил, и вот на эту часть парка никаких ограничений . . . → Продолжение: По буреломам Glacier National Park. Часть подъездная Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
В смысе St Helens. Первого января поехали к означенной горе провести некоторые изыскания в рассчете на снежок. Изыскания нам обломили, перекрыв дорогу задолго до разумного количества снежка под ногами. Пришлось сваливать несолона хлебавши. Чтобы поездка оказалась не совсем уж бесмыссленой и беспощадной, пробежались по бесснежным окрестностям, любуясь горой с разных ракурсов. Погода была совершенно весення. Еще и обнаружила новое озеро. Т.е. Cold Water — озеро известное, большое, к нему даже дорога подходит, но я его почему то никогда не видела, хотя нельзя сказать, что мало знакома с St Helens.
Бургундия — праздник для вкусовых сосочков во всех отношениях, и родина не только прекрасного вина, но и разнообразной вкусной еды. В том числе и гужеров. Гужеры (Gougères) я знаю и нежно люблю уже довольно давно, и даже делала несколько раз. Но не знала, что они именно бургундские (а не абстрактно-французские). Более того, появились они в Tonnerre, департамента Йонны, так что путешествовали мы прямо по родине гужеров. Теперь мое спасибо за изобретение этих прелестных плюшечек персонализовалось. В Бургундии гужеры продают в любой булочной, они есть в любом кафе или ресторане. Традиционно их подают к вину при дегустации. Это выпечка из заварного теста с сыром. Нежная и воздушная. Из сыров наиболее традиционно используют грюер, комте или эмменталь, но вообще любой твердый. Есть можно как теплыми, так и холодными. Теплые вкуснее:) Делают их или маленькими (см 3-4 в диаметре) или большими (см 10-12). Я маленькие люблю больше, хотя это вопрос чисто эстетики. . . . → Продолжение: Гужеры
Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Осер Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Vincelles Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Иранси Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Châtel-Censoir Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Vezelay Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Clamecy Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Clamecy Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь в Tannay Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Coteaux de Tannay и Melon de Bourgogne Покатавшись немного на велосипедах, подегустировав вина Coteaux de Tannay и прикупив с собой немножечко, мы вернулись на баржу и поплыли в Corbigny, где заканчивался наш водный путь по северной Бургундии. . . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь в Corbigny Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
В начале июля выбрались мы на длинный выходной в Айдахские горы. Есть в Айдахо речка Clearwater, вдоль нее идет дорога, от дороги отходят тропы, ведущие в многочисленным в тех местах горячим источникам, и не только к ним. Выбрали район, именуемый Seven Lakes, таких мнимых Семиозерий в американских горах имеется в количествах. Например, наши любимые Seven Lakes в Олимпике, куда мы регулярно ходим. Не знаю, существует ли какое-нибудь Семиозерье с действительно семью озерами, возможно и да, но большинстве из них озер не семь, а как правило больше. Но я понимаю, семь число магическое, красивое, поэтому озер семь, не взирая на количество. Чистоводное Семиозерье насчитаывает 11 озер, тропа проходит рядом с четырьмя из них. Озера лежат на высоте около 2 км, граница леса, весна в этом году и там наступила на месяц позже, но мы надеялись, что снега наверху уже не будет. Хотя бы глубокого. . . . → Продолжение: Seven Lakes, Clearwater, Idaho
Год, конечно, тот еще был, но я тут итожу только личное, и только то, о чем в блоге пишу. Не смотря на то, что мы очень старались сделать правильный задел, и прямо 1-го января и на гору залезли, и в ледяном океане искупались, год, кто бы сомневался, прошел не идеальненько. . . . → Продолжение: 2022 Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Осер Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Vincelles Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Иранси Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Châtel-Censoir Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Vezelay Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Clamecy Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Clamecy Погрузили всю захваченную в Кламси добычу и поплыли в сторону Танная. . . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь в Tannay
Мне трудно представить шею у рыбы, а особенно у палтуса, но я понятия не имею как называется эта часть тела рыбы по-русски, а по-английски ее называют neck или collar, так что пусть будет шея. Уж какая выросла. Так часть рыбы между головой и основным теловищем, где у нее жабры растут. В случае палтуса их там обычно и продают отдельно — масистые куски, присоединенные к фрагментам хряща жаберного аппарата. Мяса много, а стоит существенно дешевле филе. Посолить рыбу и дать ей полежать перед тем как жарить или запекать — традиционный японский подход к готовке жирной рыбы. Мне очень понравилось. Два раза уже делала — буду еще. Соус из зеленого лука — китайский. Вариант подачи дайкона — японский. Гарнир — рис. Рецепт взяла на сайте канадских палтусоловов. . . . → Продолжение: 52 гада. Гад двадцать третий. Палтусные шеи в японском стиле с двумя соусами
Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Осер Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Vincelles Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Иранси Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Châtel-Censoir Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Vezelay Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Clamecy Поздним утром мы приплыли в Кламси, и обосновались в его, не побоюсь этого слова, бухте. Ну как еще назвать широкий аппендикс канала, созданный для парковки барж? . . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Clamecy
Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Осер Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Vincelles Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Иранси Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Châtel-Censoir Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Vezelay Вернулись мы из прекрасного, но очень мокрого Везле, и наш Châtel-Censoir покинул Châtel-Censoir. . . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Clamecy
Хочется написать лимонно-рикоттые, что кулинарно правильно, но смешно, поэтому будет как-то странно, но лингвистически понятнее. Зима, снег, дубак, праздники надвигаются, захотелось чего-то этакого блинчикового на завтрак, но я так не люблю готовить одно и то же, особенно если оно трудоемкое. А тут напал итальянский рецепт оладушек с рикоттой. Оказалось прелестно. Нежно и лимонно.
Самая длинная ночь миновала. Сегодня самый короткий день. Через несколько часов мы окажемся ближе всего к солнцу. Поэтому дубак и темно. Мое околодомашнее животное всем своим видом выражает, что она по этому поводу думает. Еще пара портретов недовольной жизнью девочки. Эта запись перенесена в другой блог. Перейти Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Осер Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Vincelles Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Иранси После прогулки по винным погребам Иранси мы планировали заночевать прямо в Vincelles-е,но мучительная потребность в воде заставила сняться с якоря. Нам так и не удалось заправиться водой после Юани, а восемь человек на борту, из которых больше половины дамы, сливают воду гораздо быстрее, чем предполагает техническое описание баржи. Впрочем это был скорее жест отчаянья, дойти мы могли только до ближайшего шлюза, никаких населенных пунктов между нами и ним не было, и рассчитывать на оборудованный причал не приходилось. За ужином отдали должное винам Иранси, а мокрым туманным утром поплыли к Cravant, где у нас намечалась короткая остановка — размять ноги, посмотреть городок. Вообще же предстоял день большого плаванья, непременно нужно было добраться до тезки нашей баржи, Châtel-Censoir. . . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Châtel-Censoir Эта запись перенесена в другой блог. Перейти Уже почти месяц, как я вернулась из Флориды, а мой телефон продолжает наставать, что он все еще находится там. Время показывает флоридское, и погоду, что особенно неприятно, тоже флоридскую. Утром просыпаешься, смотришь прогноз — +25С, глянешь за окно, а там на тебя укоризненно смотрит машина под толстой коркой льда. При этом он (телефон) прекрасно осознает, где он на самом деле находится, исходя из показаной GPS. Но факт этот отрицает. Что характерно, я не могу его за это винить… Я бы тоже предпочла остаться во Флориде…(да ладно, я не привередливая, меня и другое место с +25С устроит). P.S. Три перезагрузки не помогли. Это опреденно психологическая проблема. Существует психологическая помощь для телефонов?
Случился у меня приступ японской кухни. Поскольку кухни без супчиков не бывает (в моем текущем мире), то сварила и несколько супчиков. Свиной суп Tonjiru — классика зимнего домашнего суповарения. Просто, без затей, нажористо. . . . → Продолжение: 52 супа. Суп восемьдесят первый. Свиной суп Tonjiru
Пуллман стоит на семи холмах. Места много, все привольно и раскидисто. Зелено и цветуще. Особенно весной и в начале лета. А еще там облака красивые. . . . → Продолжение: Городская прогулка Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Как вы скорее всего не помните, лето я провела в Подмосковье штата Вашингтон, в городе Пуллмане. Как я уже говорила, в городе Пуллмане делать свершенно нечего, окромя работы. Нет, интернет там не побежден, и бродить по внутренней Монголии тоже не возбраняется, но я не об этом. Трудовое население Пуллмана составляют сотрудники университета и фермеры. И немножко тружеников сферы обслуги, само собой. Больше всего там, конечно, студентов, но они так как бы временно, и поэтому не считаются. . . . → Продолжение: Kamiak Butte и бальзамориза
Календарь на следующий год в печати, начну рассылать примерно в середине декабря. 12 новых коктейлей с рецептами. 12»×12» (305mm×305mm) в сложенном виде 12»×24» (305mm×610mm) в развернутом Glossy quality paper Wire bound Добавила две новый фичи. QR-коды, ведущие на мою статью о коктейле. Если вам интересна история создания коктейля, особенности его приготовления, и прочее — вы легко можете это узнать. Отметила в календаре всевозможные алкогольные праздники, дабы вам легче было выбрать напиток текущего вечера (а также утра и дня):) 35 USD (+ пересылка, если нужна) Купить можно у меня непосредственно. Картинки помесячно: . . . → Продолжение: Calendar for Cocktail Lovers 2023
Winter не то чтобы coming, winter уже here. Даже декабря не дождалась. Снег не просто идет, а прямо лежит, и даже не делает попытки таять. Пытаясь найти положительную сторону в творящемся вокруг безобразии, я вспомнила, что мои запасы шартреза (о шартрезе) не просто пополнились, а и существенно расширились, а в шкафчике давно уже ждет момента коробка отличного какао. А значит, можно сделать горячий шоколад с шартрезом — любимый зимний напиток Альп и их предгорий. Отлично вышло. Весьма рекомендую. Только шоколад готовьте в европейской традиции, а не американской — густой, нысыщенный, не слишком сладкий.
Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Что-то давно я ничего яично-нового не готовила. Чтоб уж совсем новое, пройдусь по азиатчине. Сегодня на арене тамагояки (Tamagoyaki) — японский омлето-рулет (или рулето-омлет). Вообще подобную штуку готовят и в Корее, и в Китае (вроде как оттуда он и пришел), но у меня будет японский вариант. Тамагояки — вещь в Японии чрезвычайно популярная, его и на завтрак едят, и в бенто кладут, и суши с ним деляют, и к разным другим блюдам добавляют. Это, собственно, тоненький омлет, который в процесе готовки сворачивают в плотный рулончик, а потом нарезают ломтиками. Для этого дела существует специальная прямугольная сковорода, необходимый предмет каждой почтенной японской кухни, но можно обойтись и круглой. В саму смесь обычно добавляют сахар (количество зависит на сколько сладкий вы хотите омлет получить), мирин, иногда даши, а также можно добавить все что угодно, предварительно мелко нарезав — зеленый лук, нори, икру минтая, и далее как фантазия разыграется. В омлет можно что-нибудь завернуть, тут тоже исключительно вопрос воображения. Я решила начать с самого базового — тамагояки как оно есть, и тамагояки с нори. . . . → Продолжение: Ex Ovo. Яйцо пятьдесят шестое, тамагояки
На Ingalls Lake мы ходили два года назад по первому снежку, и мне хотелось непременно выбраться туда еще пару раз на цветение и желтые лиственницы. Вот в середине сентября и выбрались в надежде на лиственницы. Небо было затянуто дымом лесных пожаров (последние три года у нас какая-то полная засада с этими пожарами), но хоть не пахло, и воздух на нашей высоте был достаточно чистым. . . . → Продолжение: Ingalls Lake и South Peak
Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Осер Туманным утром мы выпихали нашу лодку из кустов и поплыли наощупь к Vincelles, откуда должны были совершить (и совершили) веловылазку в прекрасные виноградники Иранси. . . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Vincelles
Всем любителям и интересующимся! Молодое божоле, первое вино сезона, сегодня появилось в продаже. Не пропустите! О Beaujolais Nouveau читать у меня здесь.
Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Сезоны у нас в этом году какие-то странные. То весну вырезали как класс, растянув зиму до лета, теперь вот лето, не переходя в осень, сразу превратилась в тыкву зиму. А значит, пришел черед очередного тыквенного супа. К тыквенному супу у меня уже было три удовлетворивших меня подхода — подход раз, подход два, подход три. И мне, как обычно, захотелось чего-то нового. Просмотр рецептов принес еще один вариант подхода к тыквенному супу, его и опробовала. . . . → Продолжение: 52 супа. Суп восьмидесятый. Очередной сезонный
Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру Мы подплывали к Осеру, столице департамента Йонна, по которому мы и плыли. . . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Осер Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани Нас ждал Осер (Auxerre), столица департамента Йонна, а также центр AC Auxerre, но до него надо было еще добраться. Многие барже-путешественники первую ночь проводят на месте старта, и отплывают только утром. Мы сами в нашем путешествие по Аквитани поступили также. Потому как баржи начинают выдавать в два пополудни и это занимает время — оформление документов, урок вождения (ну или проверка твоего умения перемещать эту штуку в пространстве), погрузка, очереди, на все это уходит часа два-три, а шлюзы работают только до семи, да и в темноте плавать нельзя, а уже осень и темнеет как раз сразу после семи. Но в этот раз у нас был очень плотный график, и мы кровь из носу планировали стартовать сразу же, и как можно быстрее. Шансов добраться до Осера к вечеру не было, но у нас была намечена ночевочная деревушка на полпути, и от нее мы добирались до Осера так, что нам вполне хватало времени на знакомство с городом. . . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Путь к Осеру
Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии Путешествие наше началось в Юани (Joiny), маленьком городке на берегу Йонны. Ок, если уж говорить о самом начале, то прилетели мы Париж, а оттуда на поезде добрались до Юани. Путешественнику на заметку — если едете в Бургундию из Парижа, и вам надо в какое-нибудь не крупное место, то поезд ваш отправится с воказал Bercy, что рядом с Лионским вокзалом. В Юани мы приехали сильно после обеда, но пара часов светлого времени на погулять у нас еще была. Было у нас также гуляльное время еще с утра, поскольку баржи начинают выдавать с двух дня. И все это время мы с наслаждение пробродили по Юани, потому как городок совершенно чудесен. Аппартаменты наши былы в двух шагах от Йонны, и эти шаги мы первым делом и преодолели, закинув вещи. . . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии. Юани
Три года назад мы освоили такой чудесный медитативный подход к знакомству с Францией, как путешествие на барже по ее рекам и каналам. Нам чрезвычайно понравилось, и мы решили, что это прекрасный способ близко показать винную (и невинную, впрочем, тоже) сторону Франции любителям вина и путешествий. . . . → Продолжение: Винно-лодочное путешествие по Северной Бургундии
В начале сентября ко мне заехала подруга с восточного побережья на предмет немного прогуляться по нашим окрестностям. Сводила ее на пару дневных хайков. Один выход был посвящен Crystal Lake, что в Rainier NP. Первый раз на это озеро мы ходили в конце мая 2020, и тогда там все было под снегом (озеро на высоте 1700 метров). Второй раз сходили недели через три (повели гулять приехавшую подругу) — ситуация изменилась, но не сильно. Я очень хотела попасть туда в пору цветения, но на такие короткие хайки (и не прямо возле дома) мы редко выбираемся вторично, если не прогулять кого. Цветения в начале сентября не дождешься, осенние краски еще не пришли, но хоть на озеро не подо льдом посмотреть. . . . → Продолжение: Crystal Lake и его окрестности
Через неделю после нашего возвращения из жарких буреломов Глейчера (о которых я еще непременно напишу), у меня образовалась еще одна свободная от праведных трудов неделя. Которую нужно было использовать с толком. Жара стояла по прежнему дикая, мысли о таскании по таким температурам тяжелого рюкзака совершенно не вдохновляли, ноги у меня все еще толком не зажили, и мы решили организовать что-то расслабленное. Ну, как спутник жизни моей это понимает. А именно — сплавиться по реке, тем более, что этим летом мы за весла садились всего пару раз. Река нам нужна была длиной на неделю, в машинной доступности, и выбор пал на Якиму. Начинается она с перевала, отделяющего прибрежный западный Вашингтон от центрального, по которому после и течет до слияния с Колумбией. Если идти ее всю целиком от истоков (точнее от места, где в нее уже влезает плавсредство) до места впадения в Колумбию, получается около 300 км. Учитывая, что в большей свой части река не особо тороплива (это мы еще не знали насколько не особо), то самое то на неделю. Вся инфа о реке была подчерпнута исключительно из Google Earth, потому как найти какие-либо отзывы от сплавлявшихся по ней людей не удалось. И, . . . → Продолжение: По Якиме реке
Возможно вы меня потеряли, а может даже уже и забыли. А зря, никуда вам, уважаемые читатели, от меня не деться. Лето просто выдалось замороченное, да и проблемы с инструментом для обработки фото не способствовали. А лето (начиная с мая месяца) я провела в Подмосковье. Штата Вашингтон. Столица Москва расположена собственно в штате Айдахо, но на самой границе, а в Подмосковье имеется городочек Пуллман, где я и обреталась. Второй раз за свою жизнь работала в Подмосковье , Москвы только разные, да и страны тоже. Городок Пуллман хорош для работы тем, что делать в нем, окромя собственно работы, совершенно нечего. Но о городе Пуллмане я еще расскажу (да, мне есть что рассказть даже о месте, где можно только работать), плюс у меня была пара свободных от работы недель, который мы провели под лозугом — так никто не делает и, что характерно, не без причины. В общем, лето мое здесь будет, но хаотично и непоследовательно. А что делать. Тем более, что на проходящее лето активно наступает осень.
Как известно, бобр — национальное канадское животное. Даже не спрашивайте, почему канадцы ассоциируют себя с бобрами. Что выросло, то выросло. Гуляючи по совершенно американскому парку города Сиэтла, повстречали мы родное национальное жЫвотное. ЖЫвотное вело себя нетипично нагло. Оно кушало палочку, и на нас ему было напевать сквозь длинные оранжевые зубы.
Классический австрийский суп из сливочного сыра. Как и любое не авторское блюдо готовится с вариациями. Нежный, кремовый, очень понравился. И готовить не сложно.
Из Болгарии мы поехали на три дня в Стамбул, потому как это было единственное место по тем обстоятельствам, из которого можно было улететь домой. И вот тут я прижизненно попала в свой персональный ад. Теперь буду знать, каково мне там будет. Не поймите меня неправильно, это исключительно личное, ничего принципиального анти-турецкого. Я очень плохо переношу толпу, мне дико дискомфортно, когда вокруг меня большое количество народа. Я ненавижу хождение по магазинам, меня вообще угнетает процесс покупок (нет, я не против приобретения разного вкусного, полезного, бесполезного и красивого, я просто процесс осуществлять не люблю). И особенно я не люблю, когда люди, продающие товары или услуги, активно мне это впаривают. А процесс торговли (в плане договаривания о цене) и вовсе вводит меня в ступор. Так вот Стамбул (мы еще и в старом городе жили) — это один такой большой базар, где каждый норовит тебе что-то всучить. Выходишь на улицу и оказывается в бесконечной толпе торгующих всякой всячиной людей. И деться тебе некуда (ну кроме как убежать обратно в номер и спрятаться под кровать). Вот, кстати, «торгующих людей» — это не совсем верно, правильно — «торгующих мужчин». Создается впечатление, что торговля (не . . . → Продолжение: Турция. Стамбул съездила. Москва штата Айдахо, а оперу показывали в кинотеатре, но зато прямая трансляция из Метрополитен Опера. Вчера посмотрела, до сих под под впечатлением. Странным. Не, пели хорощо, Лючия и вовсе прекрасна, да и я не такой знаток оперы, чтобы рассуждать особо о голосах исполнителей. Т.е. вообще не знаток. Другое потрясло мое трепетное воображение. Классическая трагическая опера «Лючия ди Ламмермур», написана Доницетти в начале 19 века, действие происходит в Шотландии 16 века, все главные герои дворяне. Честь, месть, дуэли, пасфос — все такое совершенно уместное у этих героев в этих обстоятельствах. И вот весь этот тект и интонации режиссер новой версии вкладывет в уста мелких бандючков в задрипанном городке современной Америки. Гармонично смотрится только Лючия, но она юная девушка и думает (и поет) только о любви и любовных страданиях. Да еще священник. А вот выступления братца-бандюка (в прошлом лорда — владельца поместья), возлюбленного Лючии, простого парня, ушедшего служить в армию (в прошлом лорда, уехавшего послом во Францию), и хора (свита — соседи) — выглядит на редкость дивным фарсом. Оно, конечно, трагедия, потому как умерли все, но очень смешно. Но я в современном искусстве ничего не понимаю, факт. У Метрополитен сейчас Гамлет на подходе, тоже на новый лад, но что то . . . → Продолжение: В оперу в Москву Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Некоторые места в наших окрестностях, даже если они не горы, настолько хороши, что начинаешь наносить им визиты с завидной регулярность. Орегонская 9-мильная кольцевая тропа водопадов Silver Falls оказалась именно таким местом. Первый раз я туда попала три года назад, гуляли под бесконечным дождем и очень впечатлились. Потом я была как-то осенью по малой воде, и вот этой холодной весной по дождям, граду и большой воде съездили опять, и опять с удовольствием. В сам гуляльный день было солнце. Снимать водопады в лесу по яркому солнцу это отдельный фотографический челленж, но гулять приятно, и удалаось увидеть радуги в водопадах. Так что дальше будет куча картинок мне на пямять, водопадов в солнечный день. . . . → Продолжение: Серебряные водопады и солнце
Неделю назад гуляли мы по островам в дельте Снохомиша и забурились в такие густые кравпивные заросли, каких я не видала со времен своего голоного детства. Обстрекала все, что можно и не можно. Спутник жизни моей говорит — давай соберем и сделаем крапивный суп. И вспомнилось мне, что в том самом моем голоногом детстве, зеленые щи из молодой крапивы были непременным атрибутом весны. Крапива была первой съедобной зеленью, появлявшейся в наших местах, и как только она проклевывалась, меня отправляли насобирать в ближайшем ложке жалящих зеленых созданий, и варили отличный суп. Крапивы мы не набрали, потому как была некуда, а главное нечем. А суп детства, это все же не семь братьев-лебедей, чтобы хвататься за крапиву голыми руками. Но мысль запала. А еще за неделю до этого подруга отдала мне стопку кулинарных журналов. И вот, после нашей островной прогулки решила я журналы полистать на предмет не приглянется ли мне что. Надо сказать, что английское название крапивы я как то никогда не знала. Без надобности было. А тут спутник жизни моей в страве посетовал, как наш островной маршрут оказался незавершенным, потому как я отказалась забуриваться в крапивные заросли на всю их глубину. Заодно выяснил, как . . . → Продолжение: 52 супа. Суп семьдесят восьмой. Велуте из дикой крапивы с креветочным релишем
Я совершенно не понимаю, как это жЫвотное ухитряется лежать на бревне, которое существенно тоньше изрядных объемов жЫвотного. При это еще на боку порой подпрыгивать. Еще более я не понимаю, как оно на это бревно ухитряется залезть. Пара других выражений морды:
У каждого сыролюба (ок, не у каждого, но, определенно, у многих) в холодильнике время от времени скапливаются обрезки и остатки твердых сыров. Подсыхают помаленьку. И съесть уже как-то не особо хочется, и выкинуть жалко, твердый сыр вполне нормально хранится. Для борьбы с таким безобразием рачительных французские хозяйки придумали сырный суп. Разумеется, можно и просто купить кусок твердого сыра и пустить его в дело, но использование накопившихся сырных обрезков даст вам, во-первых, каждый раз новую вкусовую ноту (если вы, конечно, не на моносырной диете), во-вторых, приятное чувство рачительного хозяина. Суп народный, так что более чем вариантивный. Главное и обязательное — твердый сыр и куриный бульон. Я обнаружила в ходильнике останки шести сортов сыра и решила, что настало время сырного супа. Готовится просто, быстро, и отличная вещь получается. . . . → Продолжение: 52 супа. Суп семьдесят седьмой. Французский сырный
Встретили птичку в Восточном Вашингтоне. Я знала, что они тут бывают, но никогда раньше не видела. У птички на клюве какие-то левые наросты, но судя по здоровому состоянию товарища, они ему жить не мешают. И еще он
Наше прошлогоднее незапланированное путешествие все еще не завершено. Непорядок, надо исправлять. Последний город Болгарии на нашем пути — София. В Софии день погуляли, посмотрели центр. Центр симпатичный, довольно чистый и ухоженый. Подальше от центра уже, конечо, совсем не так. . . . → Продолжение: Болгария. София Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Не смотря на нашу все никак толком не наступающую весну, тюльпаны все же цветут. . . . → Продолжение: Холодная весна Skagit Valley Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Странные обстоятельства моей жизни сложились так, что я на два месяца психологически выпала из жизни. Дома опять же эти два месяца не была, и не то чтобы совсем добровольно. И хотя наступление весны мимо меня как бы не прошло, последнюю неделю живу с ощущением, что из января попала в апрель. А тут все белое и розовое. И немножко желтое. Не смотря на то, что весна холодная и мокрая. И я хожу и радуюсь этому белому и розовому чрезвычайно. Пусть здесь тоже будет. . . . → Продолжение: Март. Белое и розовое Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Продолжаю историю наших болгарских приключений. Из Варны мы на несколько дней перебрались в Софию. Наивно рассчитывали купить спальные места на ночной поезд и поспать, но в пляжный сезон оказалось все раскуплено, пришлось ехать сидя, благо хоть ночью не так жарко, и отсутствие кондиционеров не так мучительно. Утром сразу взяли машину на день и поехали в горы посмотреть Рильский монастырь. Интересное архитектурное сооружение, памятник ЮНЕСКО, раз уж мы в Болгарии оказались, надо посмотреть. . . . → Продолжение: Болгария. Рильский монастырь Эта запись перенесена в другой блог. Перейти |
||
