|
||
|
Чем богата загородная Болгария, так это бесконечными подсолнуховыми полями. Подсолнечному маслу я безусловно предпочитаю оливковое, семечки вообще не понимаю, но вот полсолнухи как цветы радуют меня безмерно. А уж в таких количествах это просто праздник.
Я люблю томатные супы-пюре. Ладно, я много, что люблю, но томатные супы-пюре тоже. Готовила классический французский супчик, праздничный суп от Белоники, но захотелось томатно-супного разнообразия и сгенерировался томатный суп с кальмарами. Очень душевно вышло.
В Варне мы взяли на пару дней машину, чтобы съездить в Несебр. Это вниз по побережью на юг. Интересовал нас собственно Старый Несебр. Это городочек на небольшом полуострове, соединенный с остальной сушей тоненьким перешеечком. Совершенно клевое место для строительства укрепленного поселения. Вот там и строились все кому не лень, начиная с фракийцев в начале первого тысячелетия до н.э. Потом на их место пришли греки, которых сменили римляне, потом это было частью Византии, потом это стало Болгарией, по которой прошли турки, не пройдя мимо Несебра и т.д. и т.п. И все эти люди строили и разрушали, разрушали и строили. Теперь это такой курортно-исторический городок, вошедший в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Рядом на берегу Новый Несебр, который просто курортный город. . . . → Продолжение: Болгария. Несебр
Я очень люблю уток. И да, я умею их готовить. В кулинарном плане это прямо таки идеальная птица. В ней все прекрасно — и грудь, и ноги, и сердце, и желудок. К утиным (и гусиным) внутренним составляющим мы плотно приобщились во время нашего путешествия на барже по Аквитании. Утка и гусь это прямо гербовая птица юго-запада Франции, их там готовять много, вкусно, и с большой любовью. Вот там я и распробовала прелесть утиных сердец и желудков. Перигорский салат — тоже традиция французского юго-запада. К нему мы тоже неоднократно прикладывались. Салат такой заменяет полноценный обед, потому как в нем присутствуют утиные желдки-конфи, копченые утиные грудки и фуа-гра. Т.е присутсвие всех компонентов сразу не обязатеьно, но что-то из этого непременно должно быть, и в первую очередь желудки. В здешних краях с утиными внутренностями туго, но тут мы обнаружили утиные желудки у наших любимых корейцев, и я решила приготовить салатик. В минимальной комплектации. Конфи из желудков тоже не стала делать, просто потушила, они так не менее вкусны. Как и любое народное блюдо салат достаточно вариативен, туда можно добавить вареный картофель, зеленую фасоль, и вобще что покажется совместимым. Я сделала минималистичный вариант . . . → Продолжение: Перигорский салат
В результате особенностей путешествий в ковидном мире, после прекрасной Греции мы вместо дома оказались в Болгарии, а после и в Турции. Это будут заметки очень специфического туриста в Болгарии. Во-первых, мы в Болгарию вовсе не собирались. Я в Болгарии никогда не была, представления у меня о ней были очень смутные, и к поездке я, ясное дело, не готовилась. Во-вторых, отпуск у нас кончился, выделенные на него деньги тоже, поэтому надо было путешествовать весьма экономненько, а искать места проживания и все такое прочее по ходу дела и быстро. Ну и, поскольку отпуск кончился, то надо было и как-то работать, хотя бы и он-лайн. Все это, само собой, изрядно вложилось в мое впечатление о стране. И еще жара. Там все время было около + 40, мне лично легче сдохнуть при +40, чем влачить такое существование больше одного дня, особенно если нельязя залезть в холодильник, океан или хотя-бы на гору повыше. Мы летели из Афин в Софию, и я очень смутно представляла, что нас ждет. Картиночки из окна самолета показывали вполне милые. . . . → Продолжение: Болгария. Варна
Внезапно осознала, что уподобляюсь американцам в плане поедания рыб и гадов морских. Лосось и креветки, креветки и лосось. Безидейно это как-то, и противоречит моим жизненным принципам. При том, что наши друзья корейцы предлагают неплохой выбор разнообразной рыбы. Решила исправляться. И начала с тюрбо. Тюрбо (turbot) — это кузен палтуса, плоский, белый, жирненький. Лимонно-каперсовый соус — классика для камбалы и ее плоских родственнников. Совершенно прекрасно получилось — вкусно и очень просто. . . . → Продолжение: 52 гада. Гад двадцать второй. Тюрбо под лимонно-каперсовым соусом
Внезапно образовался у меня невостребованный кусочек лосося. Решила пристроить его к пасте. Получилось очень душевно. Макарончики взяла Capresi, это достаточно современная неаполитанская паста.
Собственно с парома, привезшего нас с Крита в Афины, мы должны были проследовать напрямик в аэропорт и улететь домой. В аэропорт мы, разумеется, проследовали. Но в самолет нас сажать отказались. Неположено, говорят, идите, разбирайтесь в с консульством США. Я впрочем, сию дивную перепитию описывала уже. С консульством мы разобрались в результе, уехали отбывать две недели вне Шенгена, но половинка свободного дня в Афинах у нас оказался. И мы пошли в Акрополь. Я в Акрополе была в свою предыдущую поезку в Грецию, но Серега не был, а нельзя оказаться в Афинах и не побывать Акрополе. Да и повторить визит никогда не помешает, всегда увидишь что-то с другого ракурса, или и вовсе недообследованное в прошлый раз. Писать я много не буду, я это уже делал здесь, а покажу картиночки, потому как и впрямь обнаружилось много недосмотренного. В прошлый раз была весна, цвели маки, у нас была обширная программа и мы двигались крайне резво. А ныне был конец июня, стояла жара (собственно в середине дня даже не пускали наверх, потому как там среди сплошного отражающего мрамора было 50С, а . . . → Продолжение: Греция. Афины. Акрополь Сегодня День обучения пингвинов танцам, а также День уборки письменного стола. Я вот думаю, где одолжить пингвина. Потому как преуспеть в Дне уборки шансов у меня еще меньше. А вам какой День ближе?
Неожиданно обнаружила в холодильнике пару заблудившихся цукини и в голове внезапно сложилось новое блюдо. Сделала, оказалось прекрасно. Притом быстро и просто. И расцветочка веселенькая.
Первый раз приехала я в Ванкувер дофига лет назад. Это было интерьвью и, в качестве рекламы города, мне сказали, что это уникальное место, где ты можешь «ski and swim on the same day». Тогда я в Ванкувер не перебралась, уехала в Викторию. Но после и бывала там более чем регулярно, и прожила несколько лет, но вот эту уникальную возможность покататься на лыжах и поплавать в океане в один и тот же день ни разу не осуществила. В общем даже не особо и пыталась, потому как океан в Ванкувере холодный, в нем и летом то купаться не особо хочется, а когда летом в озерах прогревается вода, то снега на близлежащих горах уже нет. Но существование принципиальной возможности и ее нереализованность несколько напрягали. И вот волею судьбы нам предствояло встретить НГ в Ванкувере. А среди меня есть кем-то подсунутая традиция 1-го января купаться в открытом водоеме. И когда я в этот день могу найти возле себя не замерзший (или вообще наличествующий) водоем, то я стараюсь традицию поддержать. Подруга же позвала с утра пораньше сходить на АТ лыжах на горку, дабы лыжный сезон в 2022 не оскудевал. И я поняла, что это шанс. В . . . → Продолжение: Первоянварское. Ski and Swim
Год, конечно, получился со странностями. А у кого 21-й без странностей? Начнем с путешествий. Если прошлый год мы как зайки просидели дома (в смысле, почти не выезжая из штата), то в 21-м опять вернулись к путешествиям. Правда, почти все они пошли не по плану. В марте поехали на Аляску, ходить по Аляске на лыжах. Надо ли говорить, что это был в плане хождения по Арктике план Е, а планы А, В, С и Д накрылись ковидным тазом. План Е в результате накрылся тазом тоже, но не ковидным, а погодным. Пролежав неделю на льдине в пугру и -30С, мы убрались вовсояси. Ну, хоть свежесделанное оборудование испытали. В июне поехали в Грецию — немного материка, Олимп, Крит. Греция была прекрасна. Напоролись на ковидные грабли и совершенно незапланированно провели две недели в Болгарии и Турции. Осенью я плавала на шхуне матросом из Бреста на Тенерифе, и это было здорово. И даже все прошло по плану, а всякие мелкие траблы можно не считать при таком раскладе. Так что первый раз в жизни побывала на Канарах, на Крите, в Бретани, в Болгарии и в Турции. Первый раз видала Черное и Мраморное моря (а в . . . → Продолжение: 2021
И опять у меня для виртуальной деньрожденной вечеринки пляжик. Но другой. Присоединяйтесь!
Рождество провели у друзей в Апексе. Лыжи, сауна и прилагающийся к ней пушистый сугроб, глинтвейн, печка, бильярд, вкусная еда, прекрасная компания. Идеально, я считаю.
Наступила самая длинная ночь. А завтра день перестанет убывать. А потом начнет становиться все длиннее и длинее. И это не может не радовать! Меня уж точно. (Ваш глубоко светозависимый цветочек)
На третий день мы поехали туда, куда я больше всего стремилась на Тенерифе. Ну вы поняли. Вулкан Тейде. Самый большой вулкан Европы. Европа меня смешит, конечно, в этом контексте, но вулкан и впрямь ничего себе — 3719 метров. Разумеется, я на него хотела зайти, как и положено, ногами. А иначе зачем. К сожалению, с этим не все так просто. Это национальный парк, и там регуляции. Т.е. вообще там очень мало регуляций, но на восхождение на Тейде требуется пермит. Причем, исключительно на последние 200 метров (по вертикали). Пермитов ограниченное число в день, власти боятся, что неумеренное число туристов стопчет вулкану верхушку слишком быстро, и он перестанет быть самым большим (хотя до Этны, следующей по размеру, 3323, еще топтать и топтать). Поскольку пермиты бесплатные, то их разбирают с запасом, а вернуть в систему, если передумал, нельзя. И хотя я озаботилась пермитом сразу, как только узнала, что на Тенерифе окажусь (а такая предусмотрительность мне вообще не свойственна), было поздно — пермиты были разобраны до начала декабря (а пришли мы на остров 30 октября). Вы может удивиться, почему ограничиваются только последние 200 метров. Нетипично так. . . . → Продолжение: Тенерифе. День третий
В карело-финской кухне есть очень типичный рыбно-молочный суп калакейтто. Любая белая рыбы, картошка, молоко, загустить мукой. Суп ежедневной кухни. Однако у крестьянина калакейтто есть знатный праздничный брат лохикейтто. Белую рыбу заменяем на лосося (название буквально и означает — суп из лосося), молоко на сливки, и получаем праздничный суп. Впрочем, он на самом деле очень вкусный, что уж.
День благодарения самый жестокий праздник. По крайне мере, на северо-западном побережье. Я понимаю, что нормальным гражданам мерзкая ноябрьская погода мало мешает есть многострадального индюка и навещать многочисленных родственников. Скорее даже помогает, куда ты денешься с подводной лодки из круга многочисленной любящей родни, когда вокруг много холодной воды. Но людям, жаждущим провести длинные выходняе, на которые Северная Америка не особо то щедра, вдали от благ благодарной цивилизации, трудно. В горах снега еще недостаточно для лыж, но уже слишком много для хождения пешком, и идет мокрый снег. Внизу просто льет, льет, и льет. Я не преувеличиваю, в этом году аж целую Британскую Колумбию смыло. А билеты на самолет в это время неоправдано дороги, ибо вся старан перемещается в поисках индюка подушевнее. В общем, вроде и есть у тебя длинный выходной, но к делу его пристроить очень трудно. Мы долго и мучительно мониторили прогноз погоды. Вашингтон не просыхал, БС смыло, оставалась одна надежда на Орегон. Надежда была призрачная, но хотя какая-то, и мы поехали в Бенд, дабы поделить время между лавовыми полями под Сестрами и дюнами. Надо ли сказать, что мироздание быстренько сменило прогноз погоды и включило дождь и там и там. Зато мы . . . → Продолжение: Whychus creek Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Несколько офигевшие от Дня Первого, мы разработали правила Дня Второго — меньше езды и только по навигатору, больше ходьбы, озаботится обедом, и заложить время на ужин. Что удивительно, мы даже смогли их придерживаться. Почти. Центром плана был опять таки поход на маяк (что поделать, если остров по периметру просто усажен маяками), но теперь это был маяк в северо-восточной части острова. Выбрали вот такой кольцевой маршрут (картинка с сайта хайков на Тенерифе)- от Benijo тропой над морем до Fаro de Anaga, оттуда подняться в Chamorga, превалить хребет и спуститься обратно в Benijo. . . . → Продолжение: Тенерифе. День второй
Карбонара — один из самых популярный и разошедшихся по миру итальянских рецептов пасты. Готовят ее в результате на редкость разнообразно, порой и не узнаешь. Так что здесь будет не один, а сразу четыре рецепта — аутентичная карбонара и три рецепта carbonara di mare, т.е. с рыбой или морепродуктами. Аутентичная карбонара появилась на свет недалеко от Рима, но когда и как покрыто традиционной завесой тайны. По исторической версии, карбонару готовили, ели, а также щедро делились ее рецептами угольщики (именуемые по итальянски carbonari) из Умбрии, которые возили свой уголь на продажу в римские окрестности. По романтической версии, пасту это назвали так в честь тайного общества карбонариев времен Рисорджименто. По реалистической версии, карбонара появилась в конце Второй Мировой, когда освободившая Рим в 1944 американская армия стала снабжать итальянцев беконом и яйцами. Понятно, что прототип рецепта сществовал как минимум пару веков, если не больше, но современный рецепт появился в середине XX века, а первая его публикация в 1954. Обязательными компонентами аутентичной карбонары явлются яйца, бекон, паста, сыр и черный перец. Они не только обязательные, но и единственные, ничего больше в аутентичной карбонаре быть не должно. Пуристы считаю,что истинная карбонара должна быть приготовлена на свинных щека, . . . → Продолжение: Макарончики. Паста alla carbonara и carbonara di mare в вариантах
Обнаружила отдельные картинки Крита, не вошедшие в общую мозаику. Северо-западное побережье по дороге к Ханье.
На Тенерифе я попала внезапно, и, как это за мной водится, совершенно не готовой. Хотя мироздание даже попыталось мне намекнуть. Подруга жаловалась, что в прошлом году собиралась отдыхать на Тенерифе, уже и билеты купила, но все сожрал проклятый ковид, и на Тенерифе она не попала. Очень расстраивалась. Я подумала — маленький тропический остров — море, пляж, вокзал аэропорт (с) — песочек, пальмы, зонтики. Ну, наверное дайвинг хороший. Не то чтобы мой формат отдыха. В общем, о Тенерифе в частности, и Канарских островах в целом, я не знала ничего. Хотя на самом деле я читала и об истории Канарских островов и о тамошнем виноделии, но все это жило в каком-то параллельном слое моего сознания, и никак не проецировалось на реальность. Но вот выясняется, что я внезапно плыву на Амазоне, и плыву именно на Тенерифе. Раз уж оказываешься внезапно в каком-то новом месте, надо его осмотреть, ведь не факт, что когда-нибудь тебя судьба еще раз туда забросит. Полезла смотреть, есть ли там что-то еще кроме пляжей. И внезапно выяснила, что вообще-то Тенерифе это, во-первых, самый большой вулкан Европы (хотя Европа там какая-то сомнительная, право слово), а, во-вторых, это ж . . . → Продолжение: Тенерифе. День первый
Осень из холодной и мокрой становится чертовски холодной и «достало как уже мокрой», т.е. в наших реалиях зима наступает, а у меня тыквенный суп не варен. Ну да, я варю его раз в год (некоторые вот индейку раз в год готовят), тем более не повод пропускать. Первый мой подход к супам из тыквы оказался на удивление удачным, особенно учитывая детскую тыквенную травму. Тыквенный суп следующего года тоже был хорош. А следующий два года я то повторялась, то варила что-то не заслуживающее дележкой с братьями по разуму. В этот год захотелось сварить что-то бодрящее, согревающее в ту пресловутую погоду, когда собакам обеспечен домашний уют, покопалась в рецептах и на их основе скомпилировала свой. Вдобавок я наконец-то поняла, почему варка тыквенного супа каждый раз наводит меня на мысли о капитане Джеке Харкнессе, и почему я норовлю в очередной раз пересмотреть Торчвуд (ну помимо любви к Бэрроумену и Торчвуду). Тыквенный суп — это прямо пришельцы-наркоманы из Детей Земли, во всяком случае плюется он совершенно точно также. . . . → Продолжение: 52 супа. Суп семьдесят четвертый, сезонный. Тыква и имбирь
Сделала новый календарь на следующий год. 12 новых коктейлей с рецептами. 12»×12» (305mm×305mm) Glossy quality paper Wire bound Купить можно у меня непосредственно (оптимально, если мы знакомы) или на Этси.
Еще в свою первую поездку в Элладу в 2017 я отметила, что водят греки на редкость разгильдяйски, но при этом доброжелательно к окружающим. Но за рулем тогда не сидела, и как именно разгильдяйски они водят, прочувствовать не могла. А вот в этом году рулила я по Греции много, и по материку, и по Криту, и поняла, что это не просто разгильдяйство. Эллины ездять по правилам, но только правила эти как-то драматически отличаются от прописанных в их, эллинских, правилах дорожного движения. . . . → Продолжение: Греция. Особенности национального вождения
С Бреста началось мое путешествие на Amazone. И это было символично, потому как Брест это город — сплошной порт, и это было его основной функцией на протяжении практически всех столетий существования поселения. С осмотром города было сложно. У меня как бы был день на город, но именно в этот день включили мощный ливень с сильным ветром, так что промокаешь мгновенно насквозь и сразу со всех сторон. Гуляние было совершенно бесмесленным мероприятием. Правда из-за шторма мы на сутки задержались в марине, и урывками можно было выходить в город, если поймать окно в дожде. Так что какие-то кусочки удалось посмотреть. Брест это самая западная точка Франции, Бретань. Крупный торговый порт (но тот же Бордо на западном побрежье в торговом плане важнее), и, что значимее, главный военный порт. . . . → Продолжение: Брест. Город и порт
Продолжая тему соусов из запеченых перцев. Идея взята в The Pasta Project. Очень недурственно получилось. Про girelle как таковые ничего узнать не удалось. Судя по всему, это одна из новых форм, в изобилии разрабатываемых прозводителями пасты в Италии. . . . → Продолжение: Макарончики. Girelle с соусом из запеченых перцев
Кносс, центр минойской цивилизации, главный город Средиземноморья того времени. Первый дворец построен около 2000 года но н.э., около 1700 года до н.э. разрушен землятресением. Отстроен новый, который и простоял до 1500 года, когда его смыло цунами, вызванное извержением Санторинского вулкана, похоронившим минойскую цивилизацию. Долгие столетия Кносский дворец считался легендой, лабиринтом Минотавра, пока в начале XX века Артур Эванс все это не раскопал и частично не реконструировал. Гуляешь по раскопкам дворца и по музею в Ираклионе, где хранится все дворцовое богатое внутреннее содержимое, и поражаешься. Твои (мои личные, скажем) предки в это время жили в полуземлянках, которые отапливали открытыми очагами, а здесь многоэтажные здания, сложная система освещения, водопровод и канализация, в конце концов! Вот, кстати, канализаци, на Крите была, в древнем Египте, до Рима докатилась, и что потом куда делось? В Европе в осмысленных масштабах появилась только в XIX веке. А какие изящные предметы быта, исксства, оружие… Мощеные площади и дороги тоже, кстати, имели место. Пришедшие на смену ахеицы были сильно попроще. Впечатляет, что уж. Учебник пересказывать не буду, будут картиночки раскопок дворца. . . . → Продолжение: Греция. Крит. Лабиринт Минотавра Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Во вторые выходные октября ездили в Port Angeles на Dungeness Crab Festival. Т.е. это фестиваль был в Порт Анжелесе, а мы ездили по разным частям Олимпийского полуострова и пытались приобщиться к праздничному поеданию крабов. Сразу скажу, к крабам приобщиться не удалось. Они их там пожирали с пятницы по воскресенье, но надо было стоять в очереди за билетами на крабов на завтра, потом в очереди с билетами за самими крабами, и все это под моросящим дождем (в воскреснье было солнце, но там уже крабов давали только тем, кто в субботу постоял за билетами под дождем, а в пятницу нас и вовсе не было). В общем на крабов пришлось забить, хотя я их очень люблю (в смысле есть), и задуматься, а не начать ли нам ловить крабов самим. Зато мы без всякой очереди и дождя в очень милом и гуманном по ценам ресторане поели свежайшую местную камбалу и палтуса. Отлично, кстати, приготовленных. А еще гуляли по океану, смотрели на всякую живность, и велосипедили по нашему любимому ODT трейлу. Картиночки с океанких прогулок и велосипединга. . . . → Продолжение: Dungeness Crab Festival
Рецепт этот я взяла из книги Pierre-Yves Chupin Classic French Bistro Cooking. Автор рецепт позаимствовал в традиционном французком бистро в Yarra Valley в Австралии. Оказалось совершенно прекрасно. . . . → Продолжение: Ex Ovo. Яйцо пятьдесят пятое, утиное, с ризотто
«Под российским крестовым флагом И девизом:»авось!» Ну ок, флаг был не российский, а финский. Потому как порт приписки. Шел Авось преимущественно на автопилоте. С ними теперь постоянно так. А к парусам прилагался дизель. Но тем не менее. 1360 морских миль, девять суток открытого океана, двухмачтовая шхуна. Новый опыт. . . . → Продолжение: Под парусами от Бреста до Тенерифе юнгой
Сегодня! Второй четверг ноября. Так что не забудьте открыть бутылочку Риохи к ужину. И\или рюмочку портвейна на десерт.
В прошлую субботу прогулялись на Annette Lake. Водопады, осенние краски, еще теплое солнце, дым над водой, белые и рыжики к ужину.
Айнтопф (Eintopf) это такое немецкое ирландское рагу. А также австрийское, бельгийское, французское и испанское. Народная крестьянская еда не может быть привязана к современным государственным границам. Название буквально преводится как «один горшок» — все с сусеков в один котел собрали, получился сытный обед для всей семьи, причем каждый раз немножко другой. Точного рецепта при таком подходе, разумеется, быть не может, есть только идеология приготовления. Продукты для айнтопфа собираются по принципу наряда британской невесты — что-то старое мясное, что-то новое капустное, что-то взятое взаймы бобовое и что-то голубое корнеплодное. Также не возбраняются мучные изделия (макарончики и сухарики), грибы и зелень. Причем каждого типа ингредиентов может (и даже приветствуется) быть больше одного. Германские национал-социалисты в свое время возвели айнтопф в ранг вещей объединяющих нацию. В 1933 вся Германия в одно из воскресений месяца в порыве единения должна была есть айнтопф по утвержденному рецепту, а 50 пфенингов (разница между стоимостью айнтопфа и обычного воскресного обеда) каждая семья сдавала в пользу бедных. Впрочес, идеологический бантик к чему угодно привязать можно, а крестьяне в Европе варили айнтопф за сотни лет до идей социализма. При вдумчивом подходе к содержимому сусеком получается вкусно и сытно. Сытно в любом случае . . . → Продолжение: 52 супа. Суп семьдесят третий, идеологический. Айнтопф
Крит и Олива — близнецы братья. Очень трудно на Крите найти месте, где оглянувшись вокруг, не увидишь оливы. На острове растет около 30 миллионов олив. Оливовые рощи занимают около 60% всех возделываемых земель на Крите, что соотвествует примерно четверти всей территории острова (сельское хозяйство, наравне с туризмом — основной источник дохода критян). И это коммерческие рощи, а еще и независимые оливы растут просто везде. Что есть олива для эллинов? Венок чемпиона и оливковое масло. . . . → Продолжение: Греция. Крит. Олива с большой буквы О Эта запись перенесена в другой блог. Перейти Пепероната такая классная южно-итальянская штука, которую я люблю и периодически готовлю как закуску или гарнир к рыбе. Итальянцы ее тоже едят со всем чем можно, в том числе и с макаронами (ну это святое). Решила последовать примеру и сдалать пеперонату с пастой. И с пастой она тоже прекрасно сочетается. Рекомендую.
Я уже два года не ездила на наше любимое осеннее развлечение — гонку воздушных шаров в Восточном Вашингтоне. В 2018 ездила, но шары почти не летали из-за погоды. Так что в этом году решили, что непременно надо. И шаров нам дали, правда только один день, на второй они вообще из-за погоды не поднимались, но зато в субботу было 18. Мероприятие все происходит довольно рано утром, как только солнце встанет. В это время самые стабильные восходящие потоки. Вот они поднимаются с аэропорта. . . . → Продолжение: Возвращение Воздушных Шаров
Самый восток острова Крит. Вообще, меня туда отправила хозяйка одной прекрасной винарни. За вином. Про критские вина я высказываюсь здесь, но как выяснилось, не вином единым монастырь знаменит. Тем более, что тестинг у монастырских виноделов все еще не работал с ковидных времен, хотя до монастырских вин мне это добраться не помешало. . . . → Продолжение: Греция. Крит. Монастырь Топлу
Что-то давно я ничего нового из яиц не делала. Не порядок. Поэтому сегодня будет менемен — национальная турецкая яичница. Турецкому подходу к яйцам я уже отдавала должное, менемен тоже не подвел. Просто, быстро и вкусно. Основа у него — яйца, зеленый сладкий перец, помидоры, травки. Я как раз базовый вариант и сделала. Ко всему этому согласно традиции можно добавлять (а можно и нет) — лук, рассольный сыр, суджук и бастурму. Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Если в месте, где ты оказался, есть гора, то нельзя же пройти мимо, и на нее не залезть. Весь длинный остров Крит разделен вдоль горным массивом, прямо в центре которого имеется и самая высокая гора острова Ида, 2434 метра, вполне себе гора, у нее, кстати, самый высокий проминенс во всей Греции. Она совсем не техничная, но гора же, и мы на нее, разумеется, пошли. Зимой на горе снег лежит, но был конец июня, жара стояла дикая, что добавляло походу прелести, одна надежда была остыть наверху немного. Проблему с камерой я еще на этот момент не отследила, так что картинками все та же засада. . . . → Продолжение: Греция. Крит. Гора Ида
Другое название этой пасты — паста alla Russa. Пройти мимо было никак нельзя. И не зря, оказалось очень вкусно. При том, что очень просто. Паста аля Водка была очень популярна в 1970-80, потом интерес к ней поутих, но последние лет пять опять возродился. Это в Италии, в Штатах она всегда была достаточно популярна. Происхождение ее неясно. Согласно одной версии, ее придумал римский шеф для водочной компании, желавшей популяризовать свой продукт в Италии (ну не пить же итальянцам водку предлагать). И похоже ему это удалось, в 80-е паста ала водка была особо популярна в Италии в ночных клубах (итальянцы и в ночные клубы поесть ходят, а что там еще делать). Согласно другой версии ее придумал шеф ресторана Орсини в НЙ. Россию же с пастой по-русски познакомили и вовсе в 2016 на World Pasta Day in Moscow. Итальянцы. Обычно в этом рецепте используют пенне или ригатоне, но любая похожая короткая трубчатая паста подойдет. Я взяла штопорочки. . . . → Продолжение: Макарончики. Cavatappi alla Vodka
Любимая тема психиатров, начиная с Фрейда и Юнга, что все наши проблемы из детства. Травмировали нас всех родители своим непотребным, в самом широком смысле этого слова, поведением, и живем мы теперь травмированные и оттого несчастные, порой даже не осознавая того, да еще и наших собственных детей травмируем, опираясь на опыт родителей. И так из поколения в поколение. Но нам хорошо. У нас есть Фрейд, Юнг, а также возросшие на их идеях поколения психиатров. Мы можеи принести этим безусловно прекрасным людям в клювике чемоданчик с деньгами и они нас вылечат. И мы заживем весело и счастливо, и наших собственных детей будем уже травмировать каким-то совершенно новым, не подцепленным у родителей, способом. Но у греческих богов не было еще Фрейда и Юнга, и жизнь их была тяжела и беспросветна. . . . → Продолжение: Греция. Крит. Колыбели бога
Очень яркая во всех отношениях паста. Идея взята в The pasta project. В нашем регионе, где копченый лосоь просто повсюду, грех было не попробовать. Оказалось прекрасно. И делается легко и быстро. Непременно буду делать еще.
В восточной части острова Крит расположено самое больше на острове плато Лассити. Расположено довольно высоко (800 метров), климат там прекрасный, почвы богатейшие, воды с гор течет достаточно, так что люди там с удовольствием обитают со времен неолита. У нас на плато была конкретная цель, но о ней отдельно, а сейчас обо всем остальном, что нам там повстречалось. . . . → Продолжение: Греция. Крит. Плато Лассити
Мне очень хотелось хотя бы глянуть на южное побережье. И в один прекрасный день, я подговорила подругу О смотаться на несколько часов в Иерапетру, самый ближний от нашей базы город на южном побережье. Собственно, он был почти ровнехенько напротив нас, а мы располагались в самом узком месте Крита, минут 40 через перевал, и вот оно, Ливанское море. . . . → Продолжение: Греция. Крит. Иерапетра
Идея взята в The pasta project. Сочетание шпината и молодого сыра очень традиционно для Италии. Итальянцы обычно используют рикотту или подобные ей сыры, я же взяла молодой козий сыр, у него более сильные вкус, мне понравилось. Если нужна сытная еда, возьмите, как я, ветчину. Если же более легкое блюдо, то просто ее уберите, остальное все также. Тоже очень вкусно. . . . → Продолжение: Макарончики. Coppolone с шпинатом, козьим сыром и ветчиной
На северо-восточном побережье Крита, на берегу уютной бухты стоял древний греческий город Олус. Стоял он там испокон веков (критская цивилизация — самая древняя из европейских), городом был независимым, чеканил свою монету, дружил с Кноссом и Родосом, и обеспечивал между ними бесперебойную торговлю, не забывая о своих интересах. Древние боги потихоньку уступали место христианству, но Олус продолжал стоять и процветать. Но толи Зевсу не понравились служители нового культа, попирающие его родину, толи вулкан рванул по собственной инициативе, но во II веке н.э. город Олос ушел под воду по самую макушечку, да так там и остался. . . . → Продолжение: Греция. Крит. Спиналонга
одного из самых распространенных и популярных красных сортов. Прямого сегодня. Не забудьте наполнить и поднять бокал!
Большая часть наших греческих каникул прошла на Крите. Нас там была большая компания, и все со своим очень разными интересами и потребностями, так что я, естественно, не могла сунуть нос везде, где мне хотелось. Вдобавок наступила дикая жара (для меня дикая, некоторые так просто тащились от температуры за 30С), которую я очень тяжело переношу. Но не смотря на отсутсвие идеальных условий (и это особенно показательно) в Крит я влюбилась окончательно и бесповоротно, и хочу туда еще и еще. Эх, я б там поселилась, будь у меня такая возможность. . . . → Продолжение: Греция. Крит. Первые прикосновения
Паста с оливками и тунцом традиционна для южной Италии. Это классический калабрийский рецепт. Очень понравилось, буду готовить еще. Идея взята в The pasta project. В качестве пасты взяла coppolone, прикольно выглядит, и благодаря форме хорошо удерживает соус такой консистенции (с мелкими, но заметными кусочками). Выяснить просихождение пасты не удалось, скорее всего этого что-то современное, сейчас каждый произволитель пасты хочет внести свою лепту в разнообразие. Форма и название, соответственно, на мой непросвященный взгляд происходят от coppola, традиционного головного убора мужчин Сицилии. Такая большая кепка, ныне один из традиционных сувениров острова. Но это лишь мое предположение. Coppolone как они есть и рецепт: . . . → Продолжение: Макарончики. Coppolone с песто из оливок и тунцом
Никогда не подозревала, что подсолнухи бывают таких разных форм и расцветочек. Т.е. я знала, что подсолнуховые очень вариабельны и многое позволяют с собой сделать, но не думала, что люди и в самом деле этим развлекаются. Все же больше пищевая культура, чем декоративная. А таки бывают. Дальше много подсолнухов разной расцветочки, многоголовости и размеров. . . . → Продолжение: Подсолнуховое Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Запекла лосося на ужин с избытком, и осталось его у меня некоторое количество. Решила симпровизировать наполнение к пасте. Получилось очень даже недурственно.
На следующий день после Диона и Салоник у нас был паром из Афин на Крит, так что следовало возвращаться в Афины. Но паром был глубоким вечером, спасибо забастовке тружеников моря, и можно было не гнать, притормаживая только, чтобы отсыпать очередную горсть денежек в жадный карман дороговладельцев, но и свернуть в сторону и посмотреть что-нибудь интересное по пути. С забастовкой вообще красота — мы еще только собрались на Олимп выходить, приходит мэйл от компании, продавшей нам билеты на паром (она собственно только и делает, что продает билеты, но зато на паромы сразу всех греческих пароходств) — типа ровно в день вашего путешествия все труженики паромного хозяйства объявили суточную забастовку. Ваш рейс или перенесут или вернут вам деньги. Но если вы сдадите билеты до того, как компания решит, что с вами делать, фиг вам, а не деньги. Сами мы не местные ничего не знаем, ждите сообщения от вашей конкретной компании. А конкретная компания молчит, и дозвонится до нее невозможно, говорят такой телефон больше не обслуживается, видно отключили, чтобы клиенты не доставали. Мы плюнули, решили разбираться на месте и ушли на Олимп. По счастью, сложных . . . → Продолжение: Греция. Дельфы Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Al baffo — устоявшееся сокращение выражения ‘da leccarsi i baffi’, аналог русского «пальчики оближешь», только итальянцы облизывают усы, а не пальцы. Что намекает толи на половую дискриминацию, толи на более ранее и повсеместное использование столовых приборов. Англофоны, впрочем, тоже пальцы облизывают. Может у более северных народов усы жестче, и их препочтительнее вытирать салфеткой, а не языком? Не суть. Макарончики al baffo — это действительно очень вкусно. И очень просто и быстро. Рецепт, кстати, не глубоко исторический. Паста al baffo появилась в Италии в 70-х годах прошлого века и была страшна популярной в течении пары десятков лет. Впрочем, и сейчас она вполне в ходу, что я вполне понимаю и одобряю. Взято в в The pasta project. Наиболее часто в этом рецепте используются пенне, хотя, разумеется, подойдет любая короткая ригатоне паста. Я взала Torchietti — факелочки. Традиционная паста из Кампаньи. Встечаются разные вариации формы. Мои в сухом виде выглядели так. . . . → Продолжение: Макарончики. Torchietti al baffo
После Диона у нас еще оставалось полдня и мы решили глянуть вполглаза на Фессалоники, благо ехать было недалеко. А то второй по величине город страны, неудобно совсем пройти мимо, когда еще рядом окажемся. Особых сил на туристические подвиги у нас не было, так что мы только пообедали в Лададике, райончике знаменитом на предмет вкусное поесть (и нам в самом деле было вкусно), и прогулялись по набережной от порта через Белую Башню до памятника зонтикам. . . . → Продолжение: Греция. Фессалоники
Мы внезапно стали обладателями изрядного количества смородины. Сразу и красной, и черной, и белой. Под изрядным я имею ввиду количество на двух человек для потребления здесь и сейчас, а не для варки варенья на пару зим на небольшую деревню. Людям далеким от жизни в здешних краях может быть непонятно, почему смородина на столе может стать таким событием. Я вот в детстве тоже к черной смородине относилась пренебрежительно, даже недолюбливала. Росла она в каждом огороде (крайне неприхотливое создание, да и ухода особого не надо), урожаи у нее были огромные, варенье из нее было у всех в огромных количествах, а я его никогда не уважала. Красную смородину я любила, но ее мы не выращивали, а ходили за ней в тайгу. В результате, в моей жизни ее было существенно меньше, и доставалась она с гораздо большими приключениями, но каждый год я наедалась ей досыта. А вот в здешних краях смородина большая редкость, что черная, что красная, что белая. Не популярна она здесь. В магазинах ее не продают от слова совсем, отдельные фермы выращивают, но поди найди те фермы. В результате, за последние -цать лет я смородину ела раза два-три (и один из них на . . . → Продолжение: Клафути со смородиной
«Пора по пиву, по пиву, по пиву пора…» (с) Прямо сегодня, 6 августа. Не забудьте налить кружечку своего любимого сорта.
Было бы удивительно, если бы возле Олимпа, дома главных богов и местопроживания нимф, не было бы крупного святилища для отдания должного этим самым богам. И оно, разумеется есть. Под сенью северного склона Олимпа, в тени густых деревьем, на берегах прозрачного реки Геликон и ее притоков (как это по человечески, богов загоняем на скалы и альпийские луга, а себе выбираем местность покомфортнее) издавна существовал город Дион (собственно, город Зевса, от его альтернативного имени Дий), культурно-религиозный центр древней Македонии. Согласно одной из версий крайне запутанной сексуальной жизни Зевса, нимфа Фия родила ему сыновей Магнеса и Македона, которые и стали основателями и первыми правителями составных частей будущей древней Македонии. . . . → Продолжение: Греция. Дион
Быть в Элладе и не отдать визит вежливости главным богам несколько невоспитанно, так что, подобрав подругу О в аэропорту Афин, мы поколесили в Лептокарию, крохотный курортный городочек на берегу моря у подножия Олимпа. Ехать часов пять, дорога хорошая, единственное, что тормозит перемещение, так это изобилие толлов, деньги приходится сыпать горстями, 75-я дорога — самая дорогая дорога в Греции, по позднему времени почти пустая, так что к полуночи мы добрались до отеля и завалились спать. Утром, по относительно раннему солнышку, выползли из отеля в поисках завтрака. . . . → Продолжение: Греция. Визит вежливости олимпийцам.
Базой нашей греческой поездки должен был служить Крит, именно там мы договорились встречаться со всеми близкими и друзьями кролика, и провести большую часть времени. Но перед цивильным времяпровождением на Крите хотелось чего-нибудь бодрящего, и мы решили сходить на Олимп, с богами пообщаться, на культурное времяпровождение муз посмотреть. К нашим олимпийским развлечениям решила примкнуть подруга О. Мы прилетали в Афины в 10 утра, подруга О же должна была прилететь вечером предыдущего дня и встречать нас в аэропорту. По плану мы быстро падали в машину и рулили на северозападное побережье к подножию Олимпа. Но подруга О наступила на ковидные грабли, коими мироздание щедро устелило путь всем в нашей компании, разве что размерчик отличался. В результате, это не она встречала нас, а мы должны были встречать ее вечером дня нашего прилета. Таким образом, у нас образовалось часов семь, которые нужно было осмысленно потратить. Заготовок у нас никаких не было, потому как намеченный план предусматривал совсем другие географические реалии. В сами Афины, особенно на несколько часов, мы по ряду причин ехать не хотели, так что открыли карту, и стали смотреть, что из недалеко расположенных названии что-нибудь навеет. Относительно недалеко оказался Коринф, который произвел на меня . . . → Продолжение: Греция. Остров Пелопонесс. Коринф старый и новый.
Мы, как известно, существа с попами. На которые охотно находим приключения. А вот если мы этого почему-либо долго не делаем, то приключения сами находят нас. Потому как, «покуда попа есть — с ней что-то приключается» (с). А попы у нас есть. В полноценном длинном выездном отпуске мы уже полтора года не были. Мартовская попытка лыжного похода по Аляске окончилась, стараниями погоды, недельной зимовкой на льдине. Приключение на всю попу, конечно, но какое-то сомнительное. А еще у нас все никак не могла состоятся международная встреча родных и знакомых кролика, потому как ковидные тараканы наших стран враждебны друг другу. Но к лету мировая жизнь вроде начала налаживаться, темницы рушиться, и мы собрались в Грецию, готеприимно распахнувшую свои врата всем желающим. Грецию я люблю нежно, и две запланированные отпускные недели в ней обещали праздник. Греция, должна сказать, не подвела. . . . → Продолжение: Отпуск с неожиданностями
Два года назад ездила я на Собачью гору в Орегон любоваться весенним цветеним арники. В этом году решили мы, что много весенних цветов не бывает, и поехали на Собачью гору в Вашингтоне любоваться на цветение базаморизы. Что характерно, это была таже самая гора, и тоже самое растение. Только я внимательнее посмотрела на карту и в определитель. Впрочем, не буду себя сильно пинать. Существо я рассеянное, гора стоит прямо на границе (на другом берегу пограничной реки, но кто ж мосты считает), ночевали мы в Орегоне, и вообще ездили в Орегон. А цветочки родственники, похожи как, ну если не близницы, то кузены, даже народная медицина их однопланово пользует. Но таки бальзамориза ака Balsamorhiza ака Balsamroot. В общем, со штатом промахнулась, с определением растения тоже, что осталось неизменным, так погода. В прошлый раз мне обещали жару, полчища мух, и прочие ужасы. Был дубак, дождь, и туча прямо на горе. Флуктуация, подумала я. Опять же глобальное потепление у нас или где. Теперь то будет жара и мухи непременно. Прогноз жары, впрочем, не обещал, но обещал солнце с редкими облачками. Так оно и было, . . . → Продолжение: Бальзаморизные поля Собачьей горы
Точнее каролинский селезень, дамы у них сильно скромнее. Aka wood duck. Гнездятся они в дуплах (или в скворечниках (утятницах?), которые им активно строят посвеместно последний век, после того как чуть не извели вид подчистую). На воде же каролинок от каких-нибудь вездесущих крякв отличает только веселенькая раскрасочка, и стремление усестся на ветку, не смотря на перепоночки. Красавчик мальчик с разных ракурсов.
Очень полюбился мне нормандский вариант утки, но вот в своей вечном стремлении к разнообразию, сделала утку в южно-французском стиле, и это оказалось ничуть не хуже. Готовится совсем просто.
В широком ассортименте — охотящаяся, отдыхающая, летающая, ругающаяся, отражающаяся и т.д. и т.п.
Феттучини по папски. Название дано в честь Папы Пия XII, который вдохновил создателя этого блюда. Версий создания рецепта несколько. По одной, Eugenio Pacelli (будущий Пий XII), еще в бытность свою кардиналом, регулярно захаживал в римский ресторан La Cisterna. Однажды он попросил шеф-повара приготовить пасту по прежнему в духе римских кулинарных традиций, но несколько более диетичную. Шеф уважил кардинала, модифицировал пасту ала карбонара, и позже, после появления Пия XII, назвал ее папской пастой. Ресторан La Cisterna по сей день ее подает и считает своим фирменным рецептом. С этим вариантом только одна неувязочка. Считается, что пасту аля карбонара придумали для американских солдат во время Второй Мировой. А Eugenio Pacelli стал папой еще в 1939. Толи карбонару придумали раньше, толи шеф La Cisterna выдет желаемое за действительное. Согласно другой версии, ее придамал уже для действующего Пия XII повар в Ватикане. Так или иначе, сейчас это традиционный римский рецепт. Готовят обычно с феттучини (о которой здесь), можно также с паппарделе. Существует он в вариациях: ветчина/прошутто, со сливками/без сливок, с горошком/без горошка. Яйца, пармезан и луковица неизменны. Взято в в The pasta project. . . . → Продолжение: Макарончики. Fettuccine alla Papalina
У Сереги приключился День Рождения. Вообще идеально проводить такой день в какой-нибудь жопе мира, где холодно, трудно дышать, и нет людей, по крайней мере нормальных. Но с жопами мира в этом году трудно (нет, ну мы нашли одну, где славно полежали, но в мае она уже не функциональна), пришлось кота пивом обливать искать приключений на свою жопу в буквальном смысле этого слова. Т.е. сесть на велосипед и поехать отбивать многострадальную часть тела дорогами Вашингтона. Заодно вспомнили, какой здесь на второстепенных дорогах грубый асфальт и какие они холмистые. На юг из Сиэтла мы уже ездили, поэтому поехали к Канадской границе (через которую сейчас фиг прорвешься) и обратно. Три с половиной дня, 503 километра, 3км 310м набора высоты. Отбитая попа и запястья, и сгоревшие плечи. . . . → Продолжение: 500K велосипедом по майскому Вашингтону
И я опять возвращаюсь к прошлолетним прогулкам с подругой А по John Day National Monument. Сегодня Painted Hills. Я там до этого была два раза (один раз солнечное затмение смотрели), но с одной стороны там так красиво, что можно регулярно наведываться, а с другой, всегда можно найти что-то новое. На территории этих холмов несколько гуляльных тропинок, и вот одну, коротенькую, но очень симпатичную, мы в прошлые разы пропустили. . . . → Продолжение: John Day National Monument. Painted Hills
Сицилианцы, как и я, большие фанаты вяленых помидор, поэтому этот сицилианский рецепт мне прямо идеально пришелся. В качестве макарончиков продолжаю эксплуатировать тосканские лилии. Идея взята в The pasta project.
ака Painted Turtle aka Chrysemys picta. Загорают в количествах и разнообразии: Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
И в очередной раз возвращаясь к чаудерам. Разумеется я не могла пройти мимо чаудера, характерного для кухни тихоокеанского северо-запада. Основа его, помимо овощей, аляскинский копченый лосось. Считается что в общепите лучший Smoked salmon chowder можно поесть в двух ресторана Сиэтла. Я еще не пробовала, но мой собственный получился совершенно прекрасный. Идею рецепта взяла здесь. . . . → Продолжение: 52 супа. Суп семьдесят второй. Smoked salmon chowder
Aka Pied-billed grebe aka Podilymbus podiceps. Клюв у плички такой веселой расцветочки по случаю брачного сезона. В остальное время просто светленький. Полового диморфизма нет. Плавучесть, как у всех поганок очень низкая. Под воду в случае опасности может уйти даже не ныряя, а просто выдохнув. Гугукает, что твоя выпь. Больше поганочки в разых ракурсах:
Идея взята у Белоники. Рыб она советует брать трех видов, так действительно интереснее получается. Хотя бы двух, красную и белую. У меня была треска, барамуди и лосось. Соус отличный, с индюшачьими, куриными или свиными котлетками тоже отлично пойдет. Кстати, надо будет сделать. . . . → Продолжение: 52 гада. Гад двадцатый. Котлеты из трех рыб с перечным соусом
Большая белая цапля ака Great Egret aka Ardea alba большая редкость в наших краях. На озерах восточного Вашингтона летом их можно встретить в количествах, они там гнездятся. А вот на побережье залетают редко и скорее случайно. Тем приятнее было встретить. . . . → Продолжение: Цапля белая большая Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
О том, что такое чаудеры, как они появились в Америке, и самом старом и известном американском новоанглийском клэм чаудере я писала в предыдущем супном посте. Зародившийся на холодном восточном побережье супчик начал расселяться по континенту, разнообразно модифицируясь. Так, манхэтенские повара, приникнув к португальским корням, отказались от молока/сливок, зато добавили томаты. Первый рецепт Manhattan clam chowder пояаился в начале ХХ века. В 1939 мэнские повара пыпытались провести закон, запрещающий добавлять помидоры в клэм чаудер, но не преуспели. А обитатели графства Саффолк, что практически в центре Лонг Айленда, на полдороге между NYC и Новой Англией, решили, что вкусного много не бывает, принципиальность в кулинарном деле вещь лишняя, и сгибридизировали New England Clam Chawder с Manhattan clam chowder, т.е. стали добавлять и помидоры и сливки. Поскольку я прожила на Лонг Айленде, более того, в этом самом графстве Саффолк, четыре года, да и продолжаю периодически туда наведываться, то пройти мимо Long Island Clam Chowder я не могла. В результате он мне понравился даже больше новоанглийского. Можно отнести это на счет моей безраздельной любви к помидорам, но супчик и вправду удачен. О моем подходе к моллюскам смотреть в посте про . . . → Продолжение: 52 супа. Суп семьдесят первый. Long Island Clam Chowder
В середине марта походила на лыжах в районе Бейкера — Artist Point, Table Mt и прочие оерестности. Весенне катание все же самое лучшее — тепло и красиво. И много картинок: . . . → Продолжение: Весенне-лыжное
С приближением Пасхи я со всех сторон была атакована кроликами. Многочисленные кролики с яйцами смотрели на меня с полок любого магазина, в который я удосуживалась зайти. Дикие кролики, в изобилии населяющие окрестности, вышли из загадочного сумрака, в котором они ховались зимой, и начали настойчиво попадаться под ноги и колеса велосипеда. Это напомнило мне, что я как-то неоправданно давно не готовила крольчатину, особенно учитавая, что один кролик зимовал у меня прямо в морозилке. Пришлось срочно исправлять ситуацию и готовить рагу. Идею взяла у Белоники. Получилось прекрасно — нежнейший кролик в прекрасном соусе. Непременно буду повторять. . . . → Продолжение: Пасхальный кролик Эта запись перенесена в другой блог. Перейти
Прошлый год лег на нашу неустойчивую психику тяжким грузом отсутствия Больших Приключений. Как приехали в начале января из Южной Америки, так и засели дома стараниями маленькой вредной скотинки, даже не очень-то живой, но очень противной. Не в буквальном смысле дома, конечно, но дальше соседнего штата не выезжали, да и туда-то поездки на пальцах одной руки перечесть можно. А планы Больших Приключений А, Б, С, и даже Д как накрылись медным тазом, так под ним и лежали, носа не высовывая. Но поддержание психического здоровья — это цветочки, а есть еще в нашей жизни ягодки. Серега в последние годы внедрил себе правило стричься только перед Большим Приключением. Точнее бриться наголо. А потом обрастать до следующего Большого Приключения. Так что приключения, помимо всего прочего, стали нести еще и эстетическо-гигиеническую нагрузку. И все эти годы их у нас вполне хватало, чтобы Серега был похож на условно-цивилизованного человека большую часть времени. А тут 2020. Побрился он в последний раз где-то в начале ноября 2019, перед Медвежьим марафоном в Черчилле, а тут уже март 2021. Вы представляете на что становится похож человек, не прикасавшийся к своим волосам режущими инструментами больше года? Нет, до состояния . . . → Продолжение: Игра в папанинцев Эта запись перенесена в другой блог. Перейти |
||
